Алиса Эро

Маринованая скумбрия

Алиса Эро -> Всем
Маринованая скумбрия
1. Скумбрию, помыть, почистить от внутренностей, отрезать головы и хвосты. 1кг скумбрии у нас должен быть именно уже очищенной, без голов, без хвостов, без внутренностей.
2. Разрезать на кусочки, примерно по 50 гр.
9976bb3f0122f55de8104058b632caa3.jpg
3. Сложить их в банку.
Маринад:
1. Налить 1 литр воды в кастрюлю, кинуть туда 3 лавровых листа, 4 - 6 штучек душистого перца,( я положила 2 лавровых листа, потому что большие, а средних нужно 3) и 2 грамма кориандра. Добавляем сахар, 75 гр и столько же соли, растворяем в воде.
2. Довести до кипения, и сразу же выключить.
e9d9ea465fb59eb36261a3d5799a1e08.jpg
3. Дать остыть маринаду, до температуры 40-45 градусов, а затем добавить уксус.
4. После того как маринад остыл, залить им скумбрию и закрыть крышкой.
1c644d9b1d83c1cb296dfc3b1cfac95c.jpg
5. Дать постоять при комнатной температуре сутки, и можно есть.
Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

  г
Скумбрия атлантическая1000 г
Сахар песок75 г
Соль поваренная пищевая75 г
Вода, бутилированная, в общем0 г
Перец душистый, молотый1 г
Лавровый лист1 г
Кориандр, семена2 г
Уксус 9%45 г

Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 15 г; жиры - 11 г; углеводы - 6 г; калорийность - 185 кКал. Рецепт создан в приложении Мой здоровый рацион

Способ приготовления

Nadin Nadin
10.01.17 2:14 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! Непременно попробую! Так аппетитно! :хорошо:
Алиса Эро Алиса Эро
10.01.17 2:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Nadin, пожалуйста, это действительно вкусно.
Виктория Виктория
10.01.17 2:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! всегда рыбку солю, так еще не мариновала. Обязательно попробую.
Алиса Эро Алиса Эро
10.01.17 2:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Виктория, пожалуйста, приятного аппетита.
Josalina Josalina
10.01.17 10:16 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Так я не пробовала засаливать, а надо бы, спасибо за рецепт)
Оля N Оля N
10.01.17 10:26 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
без соли и сахара?
Алиса Эро Алиса Эро
10.01.17 11:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Оля N, в ингрдиентах было, но забыла в рецепт вписать, но уже вставила, спасибо за замечание.
Нина Родикова Нина Родикова
10.01.17 16:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алиса Эро, Я тоже всегда так делаю и скумбрию и сельдь
Алиса Эро Алиса Эро
10.01.17 16:18 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Нина Родикова, да рецепт реально вкусный.
Нина Родикова Нина Родикова
10.01.17 16:32 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Алиса Эро, Тем более,что приготовить элементарно просто,а в готовой рыбе консервантов напихано полно,сейчас даже в горчицу добавляют всякие усилители,которые здоровья не прибавят,так что ,дорогие девочки,что умеем приготовим сами,а умеем мы много чего.Всем удачи и желаемого веса!
Лена Лена
10.01.17 10:27 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт, часто покупаю соленую скумбрию, теперь буду мариновать сома
Людмила Оптимистка Людмила Оптимистка
10.01.17 10:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
как я ее люблю!! кусочком не обходится
Нина Родикова Нина Родикова
10.01.17 10:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Забыли соль и сахар?
Алиса Эро Алиса Эро
10.01.17 11:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Нина Родикова, есть там соль и сахар, откройте рецепт полностью, в ингредиентах у меня написано. Но сейчас добавлю в описание.
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
10.01.17 11:27 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо! :хорошо:
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
10.01.17 11:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга Шаталова Ольга Шаталова
10.01.17 12:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сегодня же приготовлю рыбку. Спасибо за рецепт.
Алиса Эро Алиса Эро
10.01.17 12:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга Шаталова, пожалуйста, приятного аппетита!
Надежда Аноничева Надежда Аноничева
10.01.17 17:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
спасибо за рецепт!
svetlana svetlana
10.01.17 18:25 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
спасибо за рецепт
Елена Иванова Елена Иванова
10.01.17 18:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:rose: спасибо. Обязательно буду такую рыбку готовить к картошечке :bravo:
Татьяна дочь Павла Татьяна дочь Павла
11.01.17 15:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт и за его описание.Я такой как раз искала. :хорошо:
Gala L Gala L
11.01.17 15:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт.Своя рыбка всегда вкуснее.
Лариса Панкратова Лариса Панкратова
11.01.17 15:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Аленушка сестрица Аленушка сестрица
11.01.17 15:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мне кажется, что сутки слишком мало для готовности. Я скумбрию солю миниму 3-4 суток.
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
11.01.17 16:13 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Аленушка сестрица, я на ночь делаю утром ем ,она очень бистро готовится .
Светлана Казакова Светлана Казакова
12.01.17 11:59 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ирина Миронюк, и Вы по этому рецепту делаете?
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
12.01.17 14:15 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Светлана Казакова, нет я делаю без уксуса ,только специи и вода ,в готовою добавляю лук ,маринованный лимонным соком .
Светлана Казакова Светлана Казакова
12.01.17 18:16 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ирина Миронюк, специи,вода и в банку,а утром готова?
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
12.01.17 19:43 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Светлана Казакова, да именно так.



.
Алиса Эро Алиса Эро
11.01.17 16:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Аленушка сестрица, она за счет маринада и уксуса именно по этому рецепту, успевает за 24 часа приготовиться. Проверено опытным путем. Соленье и маринование, разные вещи.
Ольга Поморцева Ольга Поморцева
11.01.17 16:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Дарья Ильенко Дарья Ильенко
11.01.17 16:40 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Вкусняшка! Надо будет сделать :).
Deko Deko
12.01.17 11:46 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
спасибо)
Reggi Reggi
12.01.17 12:56 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Натали Натали
12.01.17 18:53 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт
Lulu S Lulu S
12.01.17 19:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: Спасибо за рецепт!
Олег Олег
12.01.17 22:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Елена Коваленко Елена Коваленко
12.01.17 22:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Аурелия Голден Аурелия Голден
15.01.17 13:12 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
А как такая малая калорийность получается? Скумбрия же жирная, плюс еще сахар... Плюс она немного теряет в весе при засолке/мариновании... :think:
January Smith January Smith
15.01.17 14:13 Это нравится:2Да/1Нет Ещё
Аурелия Голден, кто-то не вычел из итогового рецепта воду рассола,с ней наверное употребляет. А для определения калорийности перерыл 20 сайтов и написал. А мы,такие,только на одном сайте все смотрим,поэтому такие ограниченные.
Алиса Эро Алиса Эро
15.01.17 15:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
January Smith, вот здесь за замечание спасибо, как- то про воду забыла.
Алла Алла
15.01.17 13:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Вкусный рецепт!Спасибо!Надо попробовать сделать!
Антонина Антонина
15.01.17 14:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
А воды то сколько?
Алиса Эро Алиса Эро
15.01.17 15:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Антонина, откройте рецепт полностью, там все указано.
Irina ZH Irina ZH
15.01.17 16:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
обажаю этот рецептик :хорошо:
Стася Стася
15.01.17 22:14 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Наталья Наталья
15.01.17 23:03 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Моя любимая!!! Скумбрия)))
Мадам Елена Мадам Елена
16.01.17 0:46 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
У меня рецепт похожий,но я добавляю сахара меньше в 2 раза и уксуса меньше
Stefanie Stefanie
17.01.17 19:26 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
всегда так делаю, вкусно!
olrev2 olrev2
17.01.17 23:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! Попробую сделать.
Ольга Григорьева Ольга Григорьева
18.01.17 19:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Попробовала. Очень вкусно. КЛАСС!
Ирина Ирина
18.01.17 19:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Хороший рецепт :хорошо:
Наталья Гердт Наталья Гердт
18.01.17 20:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Елена Пащенко Елена Пащенко
20.01.17 19:17 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Мммм....обожаю скумбрию в таком виде! :хорошо:
Людмила Мила Людмила Мила
20.01.17 20:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
наталья суровцева наталья суровцева
20.01.17 20:23 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Валерия Каредец
18.01.2017
...
Я вот не знаю. Недели три сидела на ПП. Ела не более 1400. Последнюю неделю вообще еле до 1200 ккал доползаю. Бывали сры...
3 24
Хроническая диетчица
19.01.2017
"Мама, не горюй!" Книга Саши Г...
http://images.vfl.ru/ii/1484798928/0938dd05/15735203.jpg Моих родителей уже нет. Мужниным родителям - 70 лет. Как мне...
12 60
Александра Николаева
19.01.2017
Поесть после тренировки
Девчонки, а вы едите после тренировки в зале (или дома)? И если едите, то что)) А то все время так есть хочется, и сове...
2 33
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы