Алиса Эро -> Всем
Маковое молоко
Калорийность - 68 кКал; белки - 1 г; жиры - 4 г; углеводы - 4 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Мед пчелиный 20 г
Мак, семена 60 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Описание
1. Мак замочить на ночь в воде. Что бы постоял часов 12, можно больше.
Вот так он выглядит после 10 часов
b7dbba8bd5d2bad2a99da945ee231283.jpg
2. Утром сливаем воду с мака, поскольку в воду уходят разные вредные вещества, которые могли быть в маке. Можно промыть несколько раз и дать хорошо стечь воде.
3. Высыпать размоченный мак в блэндер,
4. Добавить мед и взбивать пока не появиться белое молочко. Смесь должна стать похожей на урбеч( пасту)
5. После добавить 500 миллилитров воды, и взбить ещё раз.
6. Получившееся маковое молоко процеживаем через марлю или ткань.(Маковый жмых не выбрасывайте, его можно добавлять в каши ил есть с медом, или в салаты, куда фантазия позволит)
7. Хорошо отжимаем жмых в марле, так что бы он не попал в молоко.
8. Молоко из кастрюльки перелить в банку с крышкой.
3940430d668e74bfac6f620df337c492.jpg
9. Хранить в холодильнике в течении 5 дней.
10. Перед употреблением взбалтывать.

Молоко получается по цвету как топленое, но чуть светлее. В таком молоке очень большая суточная доза, кальция, больше чем в коровьем. Много фосфора,магния, цинка и железа, селена и серы. А так же витамины группы В. Так что по праву этот продукт можно назвать женским, так же как и авокадо.

Калькулятор химического состава рецепта
Татьяна дочь Павла Татьяна дочь Павла
10.01.17 1:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Очень интересно.А как принимать это молоко.Когда и сколько?
Алиса Эро Алиса Эро
10.01.17 1:15 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Татьяна дочь Павла, Можно с утра, можно в обед или на ужин, им каши можно заправлять, гречневую к примеру. 100 мл в день восполняет суточную потребность кальция. Но можно и больше, так как это растительный продукт а не животный, следовательно он усваивается и выводиться лучше.
Татьяна дочь Павла Татьяна дочь Павла
10.01.17 1:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алиса Эро, Спасибо,Алиса!Может знаете как из жмыха конфеты делать? Люблю мак,поэтому интересуюсь.
Алиса Эро Алиса Эро
10.01.17 1:22 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Татьяна дочь Павла, знаю, но это уже другой рецепт.
Маша Иванова Маша Иванова
10.01.17 1:28 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
кальций, цинк и железо между собой не дружат, в чём тогда смысл данного молока?
Алиса Эро Алиса Эро
10.01.17 1:33 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ну эти минералы есть в самом семени. В других продуктах тоже есть витамины и минералы, которые между собой не дружат, но тем не менее люди их едят. Это молоко полезно тем, что в маке очень много кальция, больше чем в яичной скорлупе, больше чем в твороге, молоке, и других привычный продуктах содержащих кальций. В маковом смени его больше всего. Я употребляю это молоко, из -за кальция, и его приятного вкуса. У меня что нужно усваивается.
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
10.01.17 11:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Я - Надежда Я - Надежда
10.01.17 12:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Когда читаю подобные рецепты, всегда возникает вопрос: а как вы определяете, что кальций и прочие полезные микроэлементы, содержащиеся в маке (миндале, кунжуте и пр.) переходят именно в это "молоко", а не остаются в жмыхе?
Алиса Эро Алиса Эро
10.01.17 12:24 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Я - Надежда, жмых потом тоже съедается если что. Но не в этом дело. Тут дело согласны вы с этим, или нет. Некоторые ученые пишут что переходят, некоторые что не переходят. Мнения делятся на два лагеря. Единственный способ проверить на себе. Я пью такое молоко, потому что в нем нем лактозы. Многие её не переносят, а растительное молоко как альтернатива. И оно неимоверно вкусное.
Я - Надежда Я - Надежда
10.01.17 13:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алиса Эро, а может лучше мак целиком есть? Объединить два мнения (переходят-не переходят) в одно целое, и есть мега-полезный продукт целиком. Т.н. "молоко" молоком является только по цвету, это ни что иное, как частички растительного жира, взбитые до состояния эмульсии. Вы никогда не делали домашний майонез? Растительное масло взбивается до белого цвета не потому, что оно превращается в молоко. Дело ваше личное, я вас не отговариваю, нравится - делайте и пейте. Я могу понять, когда из не-пойми-чего делают конфетку, но вот обратный процесс вне моего понимания. Но это только мое собственное мнение. А вам удачи и успехов в деле освоения МЗР!
Птичка Птичка
10.01.17 19:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
спасибо за рецепт!
Дарья Дарья
10.01.17 19:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Слушайте, такой рецепт интересный :хорошо:
Нужно попробовать, к тому же коровье/козье молоко терпеть не могу :|
А мака сколько брать?
Алиса Эро Алиса Эро
10.01.17 19:26 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Дарья, откройте рецепт полностью, там все написано.
Дарья Дарья
10.01.17 19:49 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алиса Эро, точно) Спасибо :oops:
Валентина Иваненко Валентина Иваненко
10.01.17 19:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Не знала, хотя мак и очень люблю
Людмила Мила Людмила Мила
10.01.17 20:02 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Алиса Эро Алиса Эро
10.01.17 20:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Людмила Мила, пожалуйста.
Хэдва Хэдва
10.01.17 20:08 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
отличный рецепт! потому, что, если мак просто есть, то для усвоения всех минералов нужно разжевывать каждое зёрнышко.. иначе он выйдет такой- же формы как и был съеден, и мало что в нём усвоится. как и семена льна и кунжута. да и в пирожках с маком- при нагревании мака- разрушаются микоэллементы. так- что маковое молоко- отличный патент!
Алиса Эро Алиса Эро
10.01.17 20:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Хэдва, жмых я не выкидываю, он как раз размолотый, так что я его ем, или просто так, или с морковью и тыквой, заходит только так. :D
Хэдва Хэдва
12.01.17 10:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алиса Эро, и можно всякие крекеры ещё печь...
Алиса Эро Алиса Эро
13.01.17 20:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Хэдва, да не то слово))) я когда узнала про то что можно молоко делать из семечек, удивилась, не чего не сказать, и сразу пошла эксперименты проводить. Ещё люблю ассорти делать из разных семян и орехов. Правда не знаю на сколько хорошо между собой там витамины и минералы уживаются. Ещё хочу сделать из семя Чиа. Ну вот у нас их нет, надо где- то будет поискать.
Алексей Соколов Алексей Соколов
10.01.17 20:33 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Хэдва написал:
разрушаются микоэллементы
Это как? На атомы распадается бедный кальций что ли?
Хэдва Хэдва
12.01.17 10:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Соколов, свыше 40-60 ºС! При нагревании разрушаются белковые комплексы и сложные соединения.... это не я придумала, а учёные в свои микроскопы увидели....
Алексей Соколов Алексей Соколов
16.01.17 22:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Хэдва, белковые комплексы и микроэлементы не синонимы, не путайте.
Олег Олег
10.01.17 20:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Алиса Эро Алиса Эро
10.01.17 20:37 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Олег, вы тоже такими штуками увлекаетесь, или не пробовали не разу?
Akwarel16 Akwarel16
10.01.17 21:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Кстати, маковое молоко использовалось раньше во время поста. Об этом даже есть в книгах Шмелева). Спасибо за рецепт! Отличная вещь! Давно примеривалась, но думала что в ступке тереть надо. :o А оказалось все намного проще))). Да... прогресс не стоит на месте). :oops:
Алиса Эро Алиса Эро
10.01.17 21:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Akwarel16, взбивайте его долго и хорошо, пока в он не станет пастообразным. так больше молочка будет.
Lulu S Lulu S
10.01.17 21:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: спасибо за рецепт!
Дарина Ковач Дарина Ковач
16.01.17 13:07 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Очень интересно такое попробовать. Любопытно, как оно на вкус....
Алиса Эро Алиса Эро
16.01.17 15:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Дарина Ковач, как маковое молоко)))
Дарина Ковач Дарина Ковач
17.01.17 16:40 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алиса Эро, ну дык я не пробовала, вот и любопытно)
Алексей Соколов Алексей Соколов
16.01.17 16:55 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Как фанат известного сериала и книг, я не могу молчать:-) Есть и такое вот маковое молоко:-)
Алиса Эро Алиса Эро
17.01.17 1:16 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Соколов, оно делается из макового молочка, а не из семечек. Головки лезвием режут и собирают оттуда это молочко на марлю или на ещё что нибудь. И это уже опий, еси чё))
Екатерина Екатерина
16.01.17 18:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за идею!
Наталья Гердт Наталья Гердт
16.01.17 18:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Как здорово! И интересно!
svetlana svetlana
16.01.17 19:03 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
интересно
Алиса Крамер Алиса Крамер
16.01.17 22:36 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
интересно на самом деле. какого оно вкуса? не сладкое же совсем но и не как вода пресное
Ксения Отнякина Ксения Отнякина
19.01.17 18:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Интересная штука.
Ирина Петрова Ирина Петрова
21.01.17 10:18 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо! :хорошо:
Галина Потапова Галина Потапова
21.01.17 10:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо
Наталья Барахтина Наталья Барахтина
21.01.17 14:28 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Ольга Павлова Ольга Павлова
23.01.17 15:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Судя по нутриентному балансу в калькуляторе рецепта, суточная норма кальция содержится в порции 580 гр, т.е. в 100 гр - всего 172 мг кальция. А в молоке 120. Т.ч., я лучше молочка выпью :)
Нина Newba Нина Newba
23.01.17 20:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Люблю и коровье молоко и всякое другое, ореховое - мне просто вкусно. А ещё ведь и полезно! :хорошо: Надо и маковое попробовать)
Надежда Антонцева Надежда Антонцева
23.01.17 22:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
хм.интересненько,надо попробовать)
Pink Rose Pink Rose
23.01.17 22:47 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Попробую) спасибо
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Вот и Лето пришло
27.07.2017
Дневник питания и тренировок з...
Три дня продержалась в рамках 1900. Даёшь четвертый! Физнагрузки планируются садово-домашние. Надеюсь, набежит 6-7 км....
5 31
Сергей Муравьев
25.07.2017
Мой обед на сегодня.
Вот оно - здоровье! Обед чемпионов ))) 1. жареный тунец - 295 гр 2. жареный кабачок - 140 гр 3. гречка - 100 гр ...
7 32
Константин Z
26.07.2017
Дневник питания и тренировок з...
из-за такого питания у меня какие-то пузыри пошли по телу.... ааааа.... образовалось это за несколько часов..., чешется...
5 26
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы