Елена Радость

Печень по-строгановски

Елена Радость -> Всем
Печень по-строгановски
Калорийность - 111 кКал; белки - 10 г; жиры - 3 г; углеводы - 8 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Масло подсолнечное 20 г
Печень говяжья (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 150 г
Йогурт 1,5% жирности 130 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
2ff36f59945c8225fd22eb9b421cabe1.jpg

Обжарить на масле порезанную полосочками печень, добавить лук и обжарить его.

Добавляем в сковороду муку и перемешиваем.

Добавляем мелко порезанный помидор.

Заливаем йогуртом, разведенным в горячей воде.

Солим, перчим по вкусу, добавляем любимые специи.

Тушим на медленном огне под крышкой 40 минут (я тушила в мультиварке).
Калькулятор химического состава рецепта
Deep Winter Deep Winter
31.10.17 12:51 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Сижу читаю: печЕнь по-строгановски. И думаю: из людей можно гвозди делать: по одной печеньке пекут))
Елена Радость Елена Радость
31.10.17 13:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Deep Winter, :D кто чего хочет - я вот смотрю на рецепт запеканки в ленте и вижу картинку пиццы)))))
Deep Winter Deep Winter
31.10.17 13:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Радость, ыыыы))))))
Людмилка Людмилка
31.10.17 14:04 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Радость, заранее печень в йогурте не мариновали, просто тушили ?
Елена Радость Елена Радость
31.10.17 14:25 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Людмилка, сначала обжарила, потом просто тушила, у меня нежная получилась.
Людмилка Людмилка
31.10.17 14:27 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Радость, понятно, так удобнее, замачивать время всегда не хватает :D
Ольга Ольга
31.10.17 13:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
А вы печень вымачивате предварительно?
Елена Радость Елена Радость
31.10.17 13:17 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ольга, нет, только пленки срезаю
Ольга Ольга
31.10.17 13:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Радость, у меня не получается печень без вымачивания. Жесткая и невкусная
Ольга Ольга
31.10.17 13:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга, от печени зависит, иногда, сколько не парь - подошва, покупаю Аргентинскую -во рту тает, без преувеличения.
Ольга Ольга
31.10.17 14:00 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ольга, может вы и правы)) Видимо, мне только подошва попадается))
НеОна НеОна
01.11.17 3:37 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ольга, да, печень нашего производства жесткая,- это правда, по всей вероятности зависит от кормов, беру Французскую и Итальянскую,-реально отличается по вкусу, в лучшую сторону
Анна Анна
31.10.17 13:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ни разу с помидорами не делала, нужно попробовать.
Елена Радость Елена Радость
31.10.17 14:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Анна, помидоров наморозила полморозилки, мне больше нравится чем томатную пасту добавлять!
Виктория Виктория
31.10.17 14:02 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Я так понимаю, йогурт вместо сметаны чтобы снизить калорийность и жирность?
Елена Радость Елена Радость
31.10.17 14:22 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Виктория, ну да, в классическом рецепте сметана. Но я беру йогурт без добавок - там по вкусу как сметана.
Виктория Виктория
31.10.17 23:03 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Радость, отличное решение! возьму на заметку, спасибо! :rose:
Людмила Озерова Людмила Озерова
31.10.17 17:29 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
svetlana svetlana
31.10.17 17:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
надо попробовать.спасибо
Елена Богданова Елена Богданова
31.10.17 17:46 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт)))
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
31.10.17 18:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Лапочка Лапочка
31.10.17 18:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Выглядит аппетитно :k: Почему так долго - 40 минут готовили, печень быстро готовится примерно 10 минут, а потом она жесткой становиться. И почему йогурт надо горячей водой разбавлять? Может у Вас какой-то секретик? :)
Елена Радость Елена Радость
31.10.17 20:40 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Лапочка, быстрее закипает в сковороде просто!)))
Светлана Светлана
31.10.17 20:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :rose:
julia kivileva julia kivileva
31.10.17 21:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Vasilenko_ Andrushak Vasilenko_ Andrushak
31.10.17 23:07 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Mark Ivanuha Mark Ivanuha
31.10.17 23:08 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
спасибо за рецепт!
Arina Priz Arina Priz
31.10.17 23:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ммммм спасибо большое) ))☆☆☆
Виктория Виктория
01.11.17 7:27 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Очень аппетитно выглядит! Спасибо! :хорошо:
Олег Олег
01.11.17 7:30 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Печень вымочить в молоке нужно, будет мягче и вкуснее. При любой обработке, бабки моей советы.))
Елена . Елена .
01.11.17 7:31 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Олег, то-же всегда вымачиваю.
Елена Радость Елена Радость
03.11.17 13:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Олег, вымачиваю когда жарю, а тут и так хорошо получилось)
Nadin Nadin
02.11.17 22:08 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! Собралась что -то приготовить с печени и как раз Ваш рецептик! Попробую приготовить. :хорошо:
Элла Сазоненко Элла Сазоненко
04.11.17 20:07 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
спасибо большое за рецепт) люблю печень) :)
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Людмила -
19.11.2017
Часть 2. Поездка в горы.
Сегодня опять очень теплый день и мы, как и собирались, поехали в Гузерипль. Вначале ехали по равнине. Было очень тепло,...
18 27
Мартинка Ли
20.11.2017
Всем доброго утра. Кто знает, ...
Всем доброго утра. Кто знает, в тренировках, где нужно писать количество повторов за один подход, нам нужно писать повто...
3 18
Ольга Волознева
19.11.2017
Бегом, бегом обратно. Ай-я-яй,...
Бегом, бегом обратно. Ай-я-яй, пропустила момент возвращения. Набрала-таки килограмм. Скорее достаю из загашника весы и ...
17 39
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы