Елена
31.12.2016 09:02
Как кто справляется? Что делать, чтобы принять участие в вечернем застолье? Ведь голодать весь день вредно и опасно... Или я зря мучаюсь и можно один день нарушить режим питания?
 1 
 17
Елена
29.12.2016 22:53
Калорийность - 141.1 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 5 г; углеводы - 19.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Апельсин 1000 г
Мандарин 300 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 150 г
Банан 150 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 50 г
Сметана 15,0% жирности 900 г
Сахар песок 250 г
Вода 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание

1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить!, до полного растворения. Остудить.

2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.

3. Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.

4. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.

5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.

6. Ананасы и банан порезать кубиками.

7. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.

8. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.

9. Выложить часть бисквита.

10. На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.

11. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.

12. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт. Любители желейных тортов будут в восторге!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.1 кКал 8.38%
Белки 3.7 г 4.87%
Жиры 5 г 8.93%
Углеводы 19.7 г 9%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 69.1 г 3.04%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
5.6%
b-car
0.9%
В1
2.9%
B2
4.3%
Холин
3.8%
B5
5.5%
B6
3.1%
B9
1.1%
B12
1.1%
C
25.8%
D
1.6%
E
1.9%
H
3.3%
вит.К
0.1%
PP
3.5%
Калий
5.8%
Ca
4.5%
Si
0.5%
Mg
3%
Na
5.6%
P
5.5%
Cl
0.5%
Fe
2.6%
I
1.3%
Co
10%
Mn
5%
Cu
7%
Mo
1.3%
Se
5.3%
F
0.2%
Cr
0.7%
Zn
1.5%
 19 
 28
Елена
27.12.2016 10:01
Вроде все правильно, разница в калориях между приходом и расходом есть, физически нагружаю себя даже больше, чем пишу. А вес не уходит - уже 4 дня стоит как заколдованный( Посоветуйте что делать? Прикреплен дневник питания
 1 
 6
Елена
24.12.2016 23:32
Калорийность - 199.6 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 39.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло оливковое 10 г
Вода 270 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 15 г
Овсяные отруби, сырые 10 г
Пшеничные отруби, сырые 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Ржаная мука, обдирная 120 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 3 ч 10 мин
Описание
Я выпекаю хлеб в хлебопечке. В моей хлебопечке закладываются сначала жидкие продукты, а затем уже сухие. 

На дно лью масло, затем теплую воду.

Насыпаю соль, сахар, отруби (можно любые), муку, дрожжи.

Ставлю режим выпекания - Цельнозерновой хлеб, 750 г. 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.6 кКал 11.85%
Белки 6.1 г 8.03%
Жиры 2.6 г 4.64%
Углеводы 39.4 г 17.99%
Пищевые волокна 4.7 г 23.5%
Вода 151.1 г 6.65%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
~
b-car
~
В1
15.9%
B2
4.6%
Холин
3.8%
B5
5.3%
B6
7%
B9
9.9%
B12
0%
C
~
D
~
E
7.2%
H
2.5%
вит.К
0.1%
PP
10.3%
Калий
5.7%
Ca
2%
Si
4.3%
Mg
7.9%
Na
24.2%
P
12.3%
Cl
21.2%
Fe
7.7%
I
0.8%
Co
6.4%
Mn
36.2%
Cu
10.5%
Mo
8.8%
Se
7.2%
F
1.5%
Cr
1.4%
Zn
5.8%
 7 
 16
Елена
23.12.2016 06:36
Скоро Новый год! Встретить его без тазика оливье и огромного торта лично у меня вызывает священный ужас! Пожалуйста, посоветуйте рецепт красивого, вкусного и низкокалорийного блюда для новогоднего стола. Совершенно точно буду готовить греческий салат и шашлык из курицы, для детей - желейный тортик с фруктами.
 4 
 22
Елена
21.12.2016 09:45
Моя ошибка в калориях и самый голодный день(  А у вас такое случалось? Прикреплен дневник питания
Елена
21.12.2016 09:39
Все проходит гладко пока, за неделю -3 кг . Многовато конечно, но мне кажется это ушла лишняя вода, ведь первая неделя же. Вчера немного "накосячила" - вместо 200 гр куриного филе на ужин приготовила всего 100... ну перепутала просто! Зато такая голодная была, когда засыпала((( Но решила что это часть адаптации и стойко вытерпела. А оказалось банально не хватило калорий. Буду внимательнее готовить в следующий раз.
 2 
 2
Елена
20.12.2016 13:34
Хочу поделиться первыми успехами и трудностями на пути снижения веса с МЗР. 

  Я не знаю как кто справляется, но для меня абсолютно нереально есть все как обычно и потом записывать это в дневник! Я жутко расстраиваюсь если мой рацион не идеален по калорийности и соотношению БЖУ(
 Нашла для себя выход - вечером сажусь и составляю для себя дневник питания на завтра: сколько чего и когда я должна съесть исходя из имеющихся в доме продуктов. Я человек дисциплинированный, план питания не нарушаю, система работает - я ХУДЕЮ! При этом я не голодная и иногда даже поражаюсь как много я всего запланировала съесть) Избегаю продуктов с повышенной калорийностью, потому что для меня съесть 5 грамм халвы пока что фантастика! (уж есть - так есть...) Хотя я чувствую, скоро буду записывать - лизнуть конфету 3 раза)))
  
 8 
 8
Елена
19.12.2016 19:49
   На МЗР я попала случайно - дочке в школе (3 класс) задали написать проект на тему "Вкусное и полезное блюдо". Готовлю я очень вкусно, но вот в полезности того, что я готовлю, очень сильно сомневаюсь! Как всегда выручает Интернет - набрали в поисковике "полезное блюдо" и попали на этот сайт. Понравилось оформление, что-то зацепило и заставило прочитать все подробнее о системе здорового питания. И вот я уже плотно изучаю возможности планировщиков и делаю первые шаги к составлению сбалансированного рациона.
  Напишу несколько слов о себе, чтобы было понятно насколько актуальна для меня проблема здорового питания. Я в юности серьезно занималась спортом, поэтому могла себя не ограничивать в пище - ничего не сказывалось на фигуре, была подтянутой и крепкой девочкой. Дома как и у многих был культ питания: даже в тяжелые 90-е годы родители могли не купить новую технику, мебель или одежду, но всегда (!) в доме было много вкусной и калорийной еды. Прекрасно готовила бабушка, ее выпечка пользовалась популярностью у всех родственников и друзей семьи. Бабушка весила 140 кг при росте 160 см! При этом она была прекрасным человеком, ее любили муж, дети и внуки. Она умерла в 74 года от инсульта (слишком высокое давление на фоне лишнего веса). Мамочка тоже прекрасно готовит, всегда вкусно, сытно, жирно, но в свои 69 лет тоже очень страдает от лишнего веса -  и сердце болит, и давление высокое, и двигается уже с трудом. Так вот, спорт я успешно бросила лет в 18, а обильно кушать как привыкла я не перестала. Получила высшее образование, вышла замуж, родила деток и очень-очень сильно поправилась( Как я сейчас понимаю отрицательную роль сыграл и мой любимый муж, который никогда не делал мне замечания по поводу лишнего веса. Он всегда повторял - мне все равно: сколько бы ты не весила я все равно тебя люблю!
  И вот к чему я пришла - 35 лет, 167 см роста и 130 кг веса! Все настолько запущено, что опускаются руки. Только одна мечта живет во мне - однажды я проснусь стройной, желательно похудею  мгновенно и без всяких усилий. Спасибо природе, что дала мне мозги - я не стала принимать никакие чудо-таблетки для похудения за неделю\месяц на 100-500 кг). Остальное я попробовала и ничего не дало мне устойчивого результата. Меня хватало на пару недель и -5 кг, которые через неделю превращались в +7 кг. Пробовала не есть вообще, есть только рис с водой, не есть сладкое и мучное. Но муж и дети! Ведь им нужно готовить, они всегда хотят моих вкусняшек, а я теряя сознание от голода стояла у плиты и боролась с искушением доесть что-нибудь с детской тарелки.
  Я посмотрела все шоу о похудении, но хорошо их смотреть лежа на диване после плотного ужина и мечтать о том, как ты также худеешь с участниками проекта. Однако чудо никак не хочет происходить и килограммы от просмотра шоу не убывают.
  МЗР - моя последняя надежда пусть не обрести стройное красивое тело, но хотя бы убрать пару десятков килограммов для того чтобы я могла нормально двигаться, играть с детьми, ездить на велосипеде. Сейчас я этого делать практически не могу - поднимается давление, болит сердце, высокий сахар в крови. Ну, как говорится, с Богом!
 27 
 51
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы