Два вопросика: первый-лаваш при запекании не раскисает от
присутствия жидкости?
Второй: а почему бы не использовать тесто для лазаньи, как и
положено(как на вареники или как на домашнюю лапшу)? И калорийность
ниже, и вкус другой...
Мне больше нравится фарш, протушенный не менее 2 часов. Соус только
болоньезе, сыр на каждый слой, ну и либо готовые листы для лазаньи,
либо сама делаю (редко). На крайний случай, можно нафаршировать
каннелоне. Тоже очень вкусно. Да, и запекаю я при температуре
120-140 градусов не меньше часа, под фольгой.
Калорийность не смертельная.Хотя в классической она на порядок
выше....Очень люблю классическую-вернее любила в доМЗРОвские
времена.....
Спасибо за рецепт.