Татьяна Власкина

Супчик грибной с цветной капустой

Татьяна Власкина -> Всем
Супчик грибной с цветной капустой
Калорийность - 26 кКал; белки - 2 г; жиры - 1 г; углеводы - 1 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Капуста цветная (Жарка) 200 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 30 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь, красная (Жарка) 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Петрушка (Варка без слива) 20 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Масло сладко-сливочное несоленое 17 г
Перец душистый, молотый 5 г
Перец черный горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Лавровый лист 2 г
Вода 3000 г
Шампиньоны 300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Куриное филе нарезать кубиками и немного обжарить на половине смеси сливочного и подсолнечного масла.

Переложить мясо в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, собрать пену, посолить. Через 10 мин. добавить рис и продолжать варить суп на медленном огне до плуготовности риса.

Лук и морковь нашинковать соломкой и высыпать на разогретую сковороду с остатками масла и мясного сока от обжаривания филе. Добавить вторую половину масляной смеси. Порезать грибы и добавить к овощам. Посолить, поперчить, жарить еще 5 мин.

Добавить в сковороду с заправкой муку, жарить еще 2-3 мин., перемешивая, после чего положить сметану. Перемешать еще раз. Если смесь слишком густая, влить 1 половник бульонной основы и тушить грибы с овощами на очень слабом огне под крышкой примерно 3 мин.

Разобрать цветную капусту на соцветья среднего размера, добавить в кастрюлю, довести до кипения, добавить лавровый лист, перец горошком и варить на медленном огне.

Когда капуста будет почти готова, переложить в кастрюлю грибную заправку, хорошо перемешать, стараясь, чтобы не осталось комочков спекшейся муки.

Всыпать измельченную зелень, накрыть крышкой и варить еще 5 мин. после чего снять с огня, дать настояться 15 - 20 мин. и подать на стол.

54bc0d856a06a3d09ae4b9002ced03c4.jpg
Калькулятор химического состава рецепта
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
25.12.16 18:37 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Красивый!
1953988b66e41778ed45043592b18775.gif
Татьяна Власкина Татьяна Власкина
25.12.16 19:12 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Lyuda Lyudmila, а еще, вкусный и малокалорийный... :oops: Спасибо!
tat.romusik tat tat.romusik tat
25.12.16 18:57 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
чудно!
Людмила Мила Людмила Мила
25.12.16 19:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Татьяна Власкина Татьяна Власкина
25.12.16 19:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
tat.romusik tat, Людмила Мила, спасибо!
svetlana svetlana
25.12.16 20:29 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Светлана Светлана
25.12.16 20:55 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо: :rose:
Олег Олег
25.12.16 21:14 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Ирина Петрова Ирина Петрова
02.01.17 2:39 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за идею! Попробую!
Виктория Виктория
02.01.17 3:42 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:rose:
Lulu S Lulu S
02.01.17 9:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
KatherinaBul
21.04.2017
Всем привет! Это мой первый бл...
Всем привет! Это мой первый блог, немного расскажу о себе и почему я здесь. Мне 21 год. Работаю и учусь (заочно). Ра...
8 11
Ольга Ра
21.04.2017
Гречневик
Обычно делаю это вкусное блюдо, когда осталась несъеденной гречка. Но можно, конечно, и специально сварить гречку. Ка...
10 33
Сергей Самыкин
21.04.2017
Дневник питания и тренировок з...
Всем доброго времени суток! Коротко расскажу как и что случилось, получилось. Началась моя дорога к приведению себя в п...
10 24
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы