Шаг 1.
В кипящее растительное масло положить раздавленный чеснок, пожарить
что бы предать маслу аромат, вытащить чеснок, в казан положить
порезанный полукольцами лук ,морковь - соломкой ,болгарский перец -
соломкой ,разобранную на соцветия цветную капусту , из фарша
сформировать фрикадельки ,уложить поверх овощей ,добавить воду ( я
использовала рассол из под оливок),накрыла крышкой и на медленном
огне держала 20 минут,добавила оливки специи зелень перемешала и
ещё 10 минут под крышкой,можно есть отдельно ,можно дополнительно
использовать гарнир,