Виктория
21.01.2019 11:04

Шоколадный хлеб

Калорийность - 110.9 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 46 г
Кефир 1% жирности 80 г
Пшеничные отруби 10 г
Какао Обезжиренное [Ешь и Худей] 10 г
Псиллиум (Сырье и приправы) 10 г
Соевый протеин 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Сахарозаменитель [Milford] 8 г
Вода 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 5 мин
Описание
Очень быстрый и простой кекс в СВЧ. Годится как в качестве десерта, так и вместо хлеба для бутербродов. Много белка, мало углеводов.
Все ингредиенты тщательно смешать в посуде, пригодной для СВЧ (у меня стеклянная кастрюлька), и в ней же отправить на 5 мин, мощность 850. Достать, подождать, пока остынет и подсохнет, нарезать ломтиками.
Обезжиренное какао можно заменить обычным, а соевый протеин - сухим молоком, но тогда и калорийность будет повыше. Если нет псиллиума, вместо него любые отруби.
Чтобы хлеб был сладким, я добавляю 8 мл жидкого "Милфорда", а для бутербродов - 1мл + щепотка соли.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 110.9 кКал 6.59%
Белки 13.5 г 17.76%
Жиры 4.2 г 7%
Углеводы 4.4 г 2.09%
Пищевые волокна 2.9 г 14.5%
Вода 55.7 г 2.32%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
8%
b-car
0.3%
В1
6.1%
B2
13.5%
Холин
18.1%
B5
13%
B6
7.2%
B9
2.3%
B12
8.9%
C
0.4%
D
6.8%
E
5.8%
H
15.8%
К
0.2%
PP
12.3%
K
8.2%
Ca
9.2%
Si
~
Mg
10.3%
Na
19.3%
Ph
21.3%
Cl
4.4%
Fe
9.7%
I
7.3%
Co
35.5%
Mn
38.9%
Cu
9.9%
Mo
7.2%
Se
28.1%
F
1.5%
Cr
4.6%
Zn
8.7%
qwert 22.01.2019 16:07 Нравится 1
Прям кето-хлеб...                                                                                                                                                  
Маша Иванова 22.01.2019 17:12
прямо, как у Задорнова тщательно взбейте яйцо в глубокой мисочке и добавьте два нарезанных клубня топинамбура, быстро и просто
Александра 22.01.2019 17:14
Маша Иванова, и украсьте блюдо синим пером из второго ряда хвостовой части попугая
Виктория 22.01.2019 17:35
Маша Иванова, я готовлю из того, что у меня всегда есть в доме. Вас же не смущает, когда в ленте появляются рецепты с авокадо, телятиной, форелью или еще чем-то, что выходит за рамки ассортимента магазина за углом?
Анастасия 22.01.2019 17:38 Нравится 1
Виктория,  у меня и из вашего то списка в наличии яйцо, кефир и вода)))
Виктория 22.01.2019 17:41
Анастасия, даже соды нет? Ну, беда-беда. Ладно, псиллиум, допустим, не в каждом магазине стоит. Но уж отруби и какао в любом маркете тридцати видов.
olivva 22.01.2019 18:13 Нравится 1
Нормальные ингредиенты для подобных экспериментов с выпечкой без муки. У меня все есть. И даже больше)))
Анастасия 22.01.2019 19:40
Виктория, неа у нас нету, я отруби 1 нашла в городе в 5рочке, им то калорийность бешеная они в гранулах,ну сода есть конечно)
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ