Очень быстрый и простой кекс в СВЧ. Годится как в качестве десерта,
так и вместо хлеба для бутербродов. Много белка, мало
углеводов.
Все ингредиенты тщательно смешать в посуде, пригодной для СВЧ (у
меня стеклянная кастрюлька), и в ней же отправить на 5 мин,
мощность 850. Достать, подождать, пока остынет и подсохнет,
нарезать ломтиками.
Обезжиренное какао можно заменить обычным, а соевый протеин - сухим
молоком, но тогда и калорийность будет повыше. Если нет псиллиума,
вместо него любые отруби.
Чтобы хлеб был сладким, я добавляю 8 мл жидкого "Милфорда", а для
бутербродов - 1мл + щепотка соли.