Виктория
06.12.2016 12:52
Калорийность - 122.5 кКал; белки - 16 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Хек 800 г
Лук репчатый 145 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Сыр российский 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хмели-сунели 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Описание


1. Взять филе хека или другой нежирной рыбы (минтай, треска, тилапия), разморозить. Вес в рецепте указан для размороженной рыбы, т.к. воды в заморозке может быть очень много.
2. 1 большую или 2 мелких луковицы нарезать полукольцами, смешать с майонезом, солью и специями, и тщательно обмазать каждый кусок рыбы. Дать замаринованной рыбе отдохнуть 20-30 минут, можно и дольше. У меня майонез 30%, вместо него можно взять сметану.
3. Противень застелить пергаментом, выложить рыбу вместе с луком и маринадом (лишнюю воду слить) сверху разложить тонко нарезанные ломтики помидора, посыпать натертым сыром.
4. Запекать 30-40 минут при темп. 180-200 градусов, в зависимости от духовки.
5. Обязательно взвесьте готовое блюдо. Степень испарения воды может быть очень разной. У меня получается в среднем 1 кг готовой рыбы из 1200-1300 граммов ингредиентов. Но если рыба была водянистая, может усохнуть до 800-900г.
 
Приготовленная таким образом рыбка отлично хранится в закрытых контейнерах несколько дней. На второй-третий день она еще вкуснее, ее можно кушать холодной, как рыбу под маринадом.
Экспериментируйте со специями: можно брать готовые смеси "для рыбы" или добавлять свои любимые.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 122.5 кКал 7.27%
Белки 16 г 21.05%
Жиры 5.5 г 9.17%
Углеводы 1.8 г 0.85%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 73.7 г 3.07%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
6.2%
b-car
2%
В1
7.7%
B2
6.8%
Холин
0.1%
B5
1.1%
B6
5.9%
B9
3.4%
B12
69%
C
4.9%
D
13%
E
3.2%
H
2.1%
К
0.7%
PP
21.1%
K
13.5%
Ca
12.3%
Si
~
Mg
9%
Na
20%
Ph
32%
Cl
13.9%
Fe
4.9%
I
85.8%
Co
174%
Mn
7.2%
Cu
13.8%
Mo
6%
Se
0.1%
F
14.2%
Cr
89.6%
Zn
10.1%
Виктория
04.12.2016 10:20
Калорийность - 142.6 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 18.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Сметана 15,0% жирности 106 г
Яйцо куриное 48 г
Мука амарантоваяя 20 г
Отруби пшеничные 20 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Сахар песок 20 г
Яблоки 140 г
Смородина черная 55 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Корица 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
 
1. Яблоки нарезать небольшими ломтиками, смородину можно не размораживать.
2. Сбрызнуть силиконовую форму водой или присыпать отрубями из общего количества.
3. На дно формы выложить яблоки, остальные ингредиенты тщательно смешать и вылить сверху.
4. Выпекать 20-25 минут при т. 180-190 градусов
В рецепте использован продукт "Сладкий сахар" (смесь сахара с заменителем). Калорийность как у обычного сахара, сладость - в 3 раза выше. Можно использовать любой другой термостойкий сахзам или просто сахар.

На фото пирог перевернут и немного съеден (не успела остановить своих сладкоежек)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 142.6 кКал 8.47%
Белки 4.6 г 6.05%
Жиры 6.3 г 10.5%
Углеводы 18.1 г 8.58%
Пищевые волокна 4.4 г 22%
Вода 64.2 г 2.68%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
7.1%
b-car
0.8%
В1
8.5%
B2
6.4%
Холин
6.4%
B5
7.8%
B6
3.6%
B9
1.2%
B12
2.1%
C
34.6%
D
2.8%
E
6%
H
5.7%
К
0.8%
PP
7.6%
K
11.8%
Ca
5.9%
Si
~
Mg
12%
Na
13.7%
Ph
17.3%
Cl
0.9%
Fe
13.5%
I
2.2%
Co
21%
Mn
18.5%
Cu
8.7%
Mo
8.7%
Se
11.2%
F
0.3%
Cr
3.8%
Zn
3%
Виктория
02.12.2016 10:30
Вчера был день сухомятки: ни одного горячего блюда. Все на ходу. В принципе, в рамки уложилась, но сделала вывод, что приготовленными блюдами наедаюсь лучше. Сегодня обязательно наготовлю всякого) Прикреплен дневник питания
Виктория
11.11.2016 15:56
Здравствуйте, коллеги по похудению и все-все-все!

Похудела на 7 кило и продолжаю. Вес все равно очень большой, так что разница не принципиальная, но одежда стала немного болтаться. Покупать новую на этот размер не вижу смысла, т.к. продолжаю худеть дальше, а размер очень большой и подбирать новый гардероб хлопотно и накладно.
Вещи велики не ужасно, носить можно, но из-за того, что они не облегают, я чувствую дискомфорт, словно я в ночной рубашке или вообще голая.
Кто-нибудь сталкивался с такой проблемой? Как выходили из положения?
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ