Ilona Frolova

Быстрый рецепт творога. Всё элементарно: -пакет кефира замораживаем в мороз...

Ilona Frolova -> Всем
Быстрый рецепт творога.
Всё элементарно:
-пакет кефира замораживаем в морозильнике;
-дуршлаг с марлей ставим на кастрюлю;
-выкладываем заморож.кефир в дуршлаг;
-оставляем в покое на ночь.
И фффсё. Утром в марле нежнейший творожок. Выход правда не большой, гр.100-200 из литра кефира.
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
19.04.17 13:00 Это нравится:3Да/0Нет Ещё
это долго .быстрей кефир чайная ложка лимонного сока и подогреть до отделения сыворотки очень быстро .
Ilona Frolova Ilona Frolova
19.04.17 18:50 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ирина Миронюк, лимонный сок я добавляла в МОЛОКО, а не в кефир...
Воронье Гнездо Воронье Гнездо
19.04.17 16:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ирина Миронюк написал:
.быстрей кефир чайная ложка лимонного сока и подогреть до отделения сыворотки очень быстро .
пробовал так. видимо, это от кефира зависит. ложка лимонного сока вообще никакого эффекта не дала. хлопья стали выпадать, только когда плеснул туда полторы столовых ложки уксуса.
горячий способ дольше, потому что надо греть и караулить. а тут утром запихнул пачку в морозилку (1,5секунды), вечером разрезал пачку, завернул кубик и подвесил (30 сек). утром съел.
Ilona Frolova Ilona Frolova
19.04.17 18:49 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Воронье Гнездо, вот и я о том же. И греть не нужно и без лимонов и уксуса :)
Spin Spin
19.04.17 19:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Чем не устраивает готовый творог?
Ilona Frolova Ilona Frolova
19.04.17 23:31 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Spin, вот это вопросик )))) Хочется сделанный дома, без добавок или с травками-приправками любимыми. Привыкла усложнять себе жизнь ))))
Spin Spin
21.04.17 19:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ilona Frolova, Поверьте, хороший творог можно купить и в магазине и на рынке. Я это точно знаю. Мои друзья фермеры. Целая семья ухаживает за коровами, доит их и делает творог. Очень хорошего качества. Сами продают на рынке. Нужно только найти своего производителя. Таких семей сейчас навалом.
Ilona Frolova Ilona Frolova
21.04.17 21:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Spin, зачем кого то искать, я хочу делать сама. В чём проблема?
Елена Елена
19.04.17 19:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо
Стася Стася
21.04.17 11:27 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Воронье Гнездо Воронье Гнездо
21.04.17 12:22 Это нравится:5Да/0Нет Ещё
Spin написал:
Чем не устраивает готовый творог?
вкус другой
Елена Прекрасная Елена Прекрасная
21.04.17 20:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Воронье Гнездо,
Хочется людям лишний раз заморочиться, видимо времени лишнего много :D
Ilona Frolova Ilona Frolova
21.04.17 21:15 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Елена Прекрасная, для этого времени нужно ровно столько, сколько Вы потратили чтобы написать остроумный комментарий.

Валентинkа Валентинkа
21.04.17 12:38 Это нравится:4Да/0Нет Ещё
А мы делали немного иначе: трехлитровую банку простокваши ставишь в кастрюлю с водой и - на медленный огонь, пока вода не пойдет пузырьками со дна ( до кипения ключом - не доводить). Оставляешь остывать прямо в кастрюле а затем откинуть на марлечку и подвесить на ночь. Вкуснятина, доложу я вам... :хорошо:
Елена Елена Елена Елена
21.04.17 16:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Валентинkа, надо опробовать ваш рецепт. спасибо!
Ilona Frolova Ilona Frolova
21.04.17 16:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Валентинkа, интересно. Попробую.
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
21.04.17 19:28 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Валентинkа, это классика ,тоже делаю творог с простокваши свей ,немного отогрела и готовый нежный творог готов
Виолетта Виолетта
21.04.17 16:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Или еще проще-выливаем в миску 1 л кефира,поливаем 0.5 л кипятка или еще лучше-горячего кипяченого молока,даем остыть,отцеживаем и наслаждаемся ;)
Елена Gabidullina Елена Gabidullina
21.04.17 16:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Валентинkа, Виолетта, А я вообще кипячу кефир, а так разве нельзя?
Валентинkа Валентинkа
21.04.17 16:35 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Елена Gabidullina, Если кипятить, то крупинки творога завариваются и становятся твердыми, грубыми. А так на выходе - нежный мягкий творог. Если кипятить, то крупинки творога завариваются и становятся твердыми, грубыми. А так на выходе - нежный мягкий творог.
Но мы брали домашнее молоко, сквашивали его. Не знаю, выйдет ли из магазинной простокваши.
Елена Gabidullina Елена Gabidullina
22.04.17 6:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Валентинkа, Спасибо, я постоянно задумывалась, как мягкий сделать, в инет что то руки не дошли, еще раз спасибо! У нас во двор молоко из деревни по выходным привозят, завтра же сделаю
Валентинkа Валентинkа
22.04.17 11:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Gabidullina, На здоровье, только не забудьте прежде
чем нагревать, снять сливки (или уже сметану) иначе она уидет в сыворотку. Кстати, на сыворотке получаются отличные блины или оладьи. Мы даже окрошку с неи делали - вместо кваса.
Виолетта Виолетта
23.04.17 0:01 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Елена Gabidullina, если кипятить кефир то творог получается крутой и жесткий(на мой вкус)
Олег Олег
21.04.17 19:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
:хорошо:
Ilona Frolova Ilona Frolova
21.04.17 21:17 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Олег, пользуйтесь на здоровье!
наталья суровцева наталья суровцева
21.04.17 20:06 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Евгения Евгения
22.04.17 6:18 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Я детям такой делала, а сама люблю сухой, мелкими крупинками. Его еще и не найдешь, все с сывороткой да зерненый продают(((
Алла Алла
22.04.17 7:41 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
jaxudeju jaxudeju
22.04.17 21:03 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
А я предпочитаю подогреть кефир а потом через марлю.
Nadin Nadin
22.04.17 21:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Попробую! :хорошо:
Svetlana Martynenko Svetlana Martynenko
22.04.17 21:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо, за рецепт!
Виолетта Виолетта
23.04.17 0:09 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Мой любимый рецепт кефира-берем 3 л домашнего молока,даем скиснуть,сметану сливаем,длинным острым ножом режем кефир в банке до дна накрест и ставим в холодную!!!!!!! духовку с банкой и включаем духовку на градусов 50 на часов 6-8,смотрим когда хорошо отойдет сыворотка и духовку выключаем,даем полностью остыть и отцеживаем.
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Вот и Лето пришло
27.07.2017
Дневник питания и тренировок з...
Три дня продержалась в рамках 1900. Даёшь четвертый! Физнагрузки планируются садово-домашние. Надеюсь, набежит 6-7 км....
5 31
Виктор Князь
26.07.2017
Бедная Галя)))))))))))
Бедная Галя)))))))))))   ...
9 15
Ольга Король
25.07.2017
Дневник питания и тренировок з...
Заполнила таблицу и сильно удивилась: даже до 1000 ккал не дошла. :o  Хотя сытая абсолютно. Добавила в вечерний перекус...
2 30
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы