Диас Моп
30.04.2017 08:09
Калорийность - 123.6 кКал; белки - 9.5 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 13.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 75 г
Кефир, нежирный 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 125 г
Какао-порошок 5 г
Вишня (Варка без слива) 50 г
Творог мягкий 0% Данон 170 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Делюсь с вами очень простым рецептом тортика из манки. Это ингредиенты на маленькую форму 12 см. И так, духовку на 180.
  • Смешать кефир, манку и соду/разрыхлитель и оставить на полчасика. Далее, добавляем сюда желток, подсластитель (у меня фит парад), ваниль (любой ароматизатор) и хорошенько перемешиваем.
  • Белки взбить, аккуратно смешать с тестом и в предварительно разогретую до 180 гр духовку на 45 мин. (ориентируйтесь по своей духовке, время приблизительное, если верх совсем чуть-чуть подрумянивается, то доставайте)
  • Для пропитки вишню проварила и перебила блендером.
  • В рикотту добавить подсластитель, разделить на 2 части. В одну какао, другую я оставила украсить верх. На фото не видно, там сверху я кондитерским мешком прошлась))
  • Готовый бисквит разрезать на 3 части. На корж мажем половину вишни (вишню можно разбавить чуть-чуть водичкой), половину мягкого творога с подсластителем и накрываем вторым коржом. С ним проделываем тоже самое. Накрываем третьим коржом. Я полностью смазала весь торт рикоттой с какао, а верхушку просто рикоттой с подсластителем. Вот и все, оставить на ночь пропитаться. 
П.С. можно, кстати, просто смешать рикотту с мягким творогом и не заморачиваться по поводу украшения и т.п.
На выходе 540 гр (2 порции) супер нежной вкуснятины 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.6 кКал 7.34%
Белки 9.5 г 12.5%
Жиры 3.2 г 5.71%
Углеводы 13.9 г 6.35%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 67 г 2.95%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
6.1%
b-car
0.4%
В1
3.4%
B2
12.2%
Холин
7.2%
B5
6.2%
B6
6%
B9
5.4%
B12
20%
C
0.9%
D
2.4%
E
2.1%
H
10.1%
вит.К
0.2%
PP
11.6%
Калий
6.5%
Ca
13.7%
Si
2.8%
Mg
5.8%
Na
12.9%
P
19.8%
Cl
3.3%
Fe
4.9%
I
2.5%
Co
47.1%
Mn
3.9%
Cu
5.6%
Mo
8.3%
Se
30.4%
F
0.6%
Cr
3.1%
Zn
5.8%
 21 
 35
Диас Моп
22.02.2017 13:32
Калорийность - 146.1 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 7 г; углеводы - 11.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Творог мягкий 0% Савушкин 250 г
Йогурт 3,2% жирности 115 г
Какао-порошок 25 г
Вода 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Хочу поделиться с вами рецептом так называемых низкокалорийных пп эклеров, которые увидела в инстаграме. Конечно, вместо заварного масляного крема, здесь обычный творог, но тем, кто на диете, понравится ) Делается очень легко!
  1. Подогреваем 200 мл воды с 2мя ст ложками масла (можно сливочное, можно маргарин, оливковое и т.п.) до первых пузырьков. Всыпаем 100 гр цз муки и очень интенсивно мешаем до тех пор, пока тесто не станет одним эластичным комком. Снимаем с плиты, даем чуть остыть, что бы яйца, которые будем добавлять в тесто, не свернулись.
  2. Тесто чуть остыло, разбиваем одно яйцо и очень тщательно перемешиваем (тесто будет комками, так должно быть), я воспользовалась миксером с насадкой для тугого теста. Далее добавляем 2ое яйцо и так же тщательно вымешиваем. Тесто должно слегка стекать с ложки.
  3. Выложить с помощью кондитерского мешка (или просто у пакета отрезать уголок) на пергамент в виде колбасок (не толсто) или шариков (для профитролей). Печь 30-40 мин.
  4. Для крема смешать творог с йогуртом и подсластителем. (или можете воспользоваться своим вариантов любимого крема )
  5. Для глазури просто смешала воду с какао и сахзамом до консистенции растопленного шоколада. (честно говоря, воду не взвешивала, написала на глаз, приблизительно 20 гр, может и больше там было, просто смотрите по консистенции)
  6. Достаем наши эклерчики, они должны надуться и чуть подрумяниться сверху. Разрезаем, начиняем творожным кремом, обмазываем глазурью и наслаждаемся 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.1 кКал 8.68%
Белки 9.1 г 11.97%
Жиры 7 г 12.5%
Углеводы 11.4 г 5.21%
Пищевые волокна 2.9 г 14.5%
Вода 62 г 2.73%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
6.1%
b-car
0.3%
В1
6.2%
B2
15.4%
Холин
13.8%
B5
10.8%
B6
10.6%
B9
6.2%
B12
24.1%
C
0.4%
D
4.3%
E
14.3%
H
15.4%
вит.К
0.1%
PP
20.6%
Калий
8.6%
Ca
9.7%
Si
~
Mg
12%
Na
4.2%
P
27%
Cl
4.4%
Fe
13%
I
3.7%
Co
27.8%
Mn
21%
Cu
11%
Mo
12.8%
Se
36.3%
F
1.6%
Cr
2.3%
Zn
6.5%
 33 
 63
Диас Моп
12.12.2016 10:30
Калорийность - 132.6 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 19.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 135 г
Рисовая мука, белая 30 г
Кукурузная мука (Запекание) 30 г
Крахмал кукурузный 30 г
Кефир, нежирный 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 350 г
Крахмал кукурузный 35 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Духовку на 180 гр.
1) У 3х яиц отделяем желтки от белков. Кефир я чуть подогреваю в микре, в него добавляю соду 1/4 ч.л. (либо разрыхлитель в муку). Смешиваем желтки, кефир с содой, муку, крахмал, подсластитель и все тщательно перемешиваем. Я еще капнула ванильно-сливочный аромик.
2) Белки взбить до пиков с щепоткой соли. Аккуратно вмешать в первую смесь. Вылить на пергамент не толстым слоем или можете вылить в форму и потом разрезать бисквит на 2-3 части. (Я пекла и так, и так. У меня маленькая разъемная форма 12 см (заполнила половину формы, бисквит хорошо поднялся) и противень 16х23) Ставим в духовку. Если печете в форме, то минут 30-35. Если на пергаменте не толстым слоем то 15 мин достаточно. Но все равно смотрите по своей духовке!
3) Крем проще простого ) берем молоко, размешиваем в нем крахмал и сух. молоко, добавляем подсластитель (какой хотите), аромик и на плиту на медленный огонь, ждем пока не загустеет (постоянно мешать).
4) Можно еще сделать пропитку вода с лимоном/кофе или с чем вам нравится и подсластителем. Я не делала, получился чуть суховатый, в след раз пропитаю.
5) Коржи нарезаем на квадратики или разрезаем вдоль бисквит (если готовили в форме). Смазываем кремом. Я еще подсушила на сковороде обрезки коржа и вывалила сверху на тортик)) украсила маком и фундуком.  
 ПС Бисквит, который пекла в форме, сверху полила глазурью. Смешала 1 ст л какао с 25-30 мл молока и сахзамом. И для красоты посыпала кондитерской посыпкой.   Вот и все  Желательно пирожному дать отдохнуть несколько часов, лучше оставить на ночь.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.6 кКал 7.87%
Белки 5.6 г 7.37%
Жиры 3.5 г 6.25%
Углеводы 19.4 г 8.86%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 71 г 3.12%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
7.5%
b-car
0.5%
В1
4.1%
B2
12.1%
Холин
14.9%
B5
12%
B6
4.5%
B9
1.5%
B12
14%
C
0.8%
D
5%
E
1.1%
H
13.5%
вит.К
0.1%
PP
8.4%
Калий
6.3%
Ca
10.4%
Si
~
Mg
4%
Na
5.5%
P
15.2%
Cl
5.2%
Fe
4.2%
I
7.4%
Co
28%
Mn
3.4%
Cu
3.3%
Mo
7.3%
Se
16.4%
F
0.7%
Cr
4.8%
Zn
4.9%
 18 
 59
Диас Моп
07.12.2016 17:31
Вон чего заметила ) если налопаюсь почти перед сном, то сплю 10-11 часов :o утром настроение унылое и "жить не хочется", и еще бы поваляться часик другой. А если  умеренный ужин за 3 ч до сна, то хватает 7-8 часов, а то и меньше, и настроение прекрасное, сразу хочется что-то делать, энергии много и т.п. Кто-нибудь замечал такое за собой?
 3 
 25
Диас Моп
26.11.2016 08:44
Калорийность - 75.9 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 6.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Крахмал кукурузный 13 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 2 г
Творог нежный 0% (Савушкин продукт) 110 г
Йогурт 1,5% жирности 100 г
Вишня 50 г
Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде 70 г
Какао-порошок 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
1) Разогреваем духовку до 180 гр. 
2) Отделяем белки от желтков. Желтки хорошенько смешиваем с разрыхлителем, крахмалом и сахзамом. Можно еще ароматизатор какой-нибудь добавить, если есть, тот же ванилин.
3) Белки взбиваем до пиков и аккуратно вводим в желтковую смесь.
4) Выливаем в противень ( у меня размер 16х23) или просто на пергаментную бумагу/силиконовый коврик и т.п. Не толстым слоем. Выпекаем 10 мин. Смотрите по своей духовке, когда края зарумянятся, то можно доставать.
5) Завариваем кофе, как вам нравится. Я взяла 100 мл кипятка и 1/2 ч л растворимого кофе. В след раз сделаю покрепче, а то как-то совсем плохо чувствовался )
6) Творог смешала с йогуртом. Вишню разморозила. Можно вместо вишни добавить любой фрукт или ничего не добавлять.
7) Достаем наш "бисквит". Пусть остынет и нарезаем на полосочки, типа савоярди.
Собираем наше пирожное )) Бисквит макаем прям на миллисекундочку в кофе и слоями выкладываем - бисквит, крем, вишенки, бисквит, крем вишенки и т.д.
Убрать в холод на пару часов. Я приготовила с вечера и убрала на всю ночь.
Перед подачей посыпаем какао и наслаждаемся ))
Приятного аппетита!  Красивых фоток не сделала, потому что хотела быстрее его съесть  
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.9 кКал 4.51%
Белки 6.1 г 8.03%
Жиры 2.9 г 5.18%
Углеводы 6.1 г 2.79%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 78 г 3.43%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
6.8%
b-car
0.5%
В1
6%
B2
13.2%
Холин
11.1%
B5
8.3%
B6
4.9%
B9
6.1%
B12
15.4%
C
2.3%
D
4.9%
E
1.1%
H
13%
вит.К
0.1%
PP
12.5%
Калий
6.1%
Ca
8.1%
Si
~
Mg
4.9%
Na
4.4%
P
16.1%
Cl
2.9%
Fe
5.1%
I
3.1%
Co
23.2%
Mn
1.1%
Cu
5.1%
Mo
5.4%
Se
27.4%
F
0.6%
Cr
3.5%
Zn
3.3%
 17 
 40
Диас Моп
01.11.2016 06:35
Не приходит смска для оплаты. Подскажите, как быстро они приходит обычно? А то у меня уже ломка без графиков
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы