Ясенька
11.11.2016 16:44

Горбуша дальневосточная запеченная под овощами и маринадом

Калорийность - 135.9 кКал; белки - 18.4 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 1.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Горбуша Дальневосточная мороженая 1050 г
Приправа для морепродуктов `Кулинарный шедевр` 4 г
Лимон 60 г
`Леди-фитнесс №2` смесь овощей быстрозамороженных 90 г
Чеснок, сырой 3 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 2 г
Масло подсолнечное 1 г
Майоран, сушеный 3 г
Розмарин, сушеный 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
- Горбушу почистить и подсушить бумажными полотенцами для удаления лишней влаги;
- Посыпать Приправой для морепродуктов, посолить;
- Маринад:
а) лимон делим пополам: 1-часть режем на дольки для разрезов на рыбе, с 2-й части снимаем цедру и выжимаем сок;
б) смешиваем цедру, сок, чеснок, оливковое масло, специи и капельку жидкого дыма;
- Обильно смазываем горбушу маринадом;
- Фаршируем смесью овощей и оставляем минут на 20, предварительно сделав разрезы поперек и вставив дольки лимона;
- Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку минут на 20-30;
- Разворачиваем фольгу и запекаем при 200*C до золотистой корочки.
Получается ооочень сытно. 
Смачного. 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 135.9 кКал 8.07%
Белки 18.4 г 24.21%
Жиры 6.4 г 10.67%
Углеводы 1.2 г 0.57%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 9.8 г 0.41%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
1
A
1.8%
b-car
3.2%
В1
0.6%
B2
0.5%
Холин
0.1%
B5
0.5%
B6
1%
B9
0.8%
B12
~
C
3.6%
D
~
E
0.9%
H
~
К
5.1%
PP
0.4%
K
1.2%
Ca
1.5%
Si
~
Mg
1%
Na
0.3%
Ph
0.7%
Cl
0%
Fe
2.8%
I
~
Co
~
Mn
2.7%
Cu
2.4%
Mo
0.1%
Se
0.2%
F
0%
Cr
~
Zn
0.5%
  • Нравится 19
  • Комментарии 53
Алла 123 11.11.2016 16:45 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Ясенька 11.11.2016 16:48
Алла 123, На здоровье! С бокалом сухого белого вина - идеально для романтического вечера.
Gala L 11.11.2016 16:49 Нравится 1
Рецепт замечательный. Не должна быть сухой.
Алла 123 11.11.2016 16:51 Нравится 1
Ясенька, главное не съесть до начала вечера!
Ясенька 11.11.2016 16:52
Gala L, я передержала. По 20 минут на обе фазы приготовления будет достаточно)
Ясенька 11.11.2016 16:53
Алла 123, не получится - ооочень сытная рыбка. 
Gala L 11.11.2016 16:53 Нравится 1
Спасибо за совет.Завтра и попробую.
Ясенька 11.11.2016 16:57
А из головы горбуши, остатков маринада и картофеля получилась вкуснейшая уха. Сама не люблю уху и не готовлю, но тут такая голова оставалась - грех выбрасывать. За ушками хрустело у домашних. Вот сейчас доча трескает за обе щеки))
Lulu S 11.11.2016 17:36 Нравится 1
Спасибо за рецепт! 
Алла 123 11.11.2016 17:39 Нравится 1
Ясенька, это смотря у кого какой аппетит...
Ирина Петрова 13.11.2016 01:42 Нравится 1
Красиво! Я такое очень люблю и есть. и готовить! Спасибо
Тиана 13.11.2016 02:43 Нравится 1
А вот смесь из овощей что в себя включает? У нас именно такую не продают, но, наверное можно заменить.

Рецепт забрала в копилочку, обязательно попробую. Спасибо 
Наталья Барахтина 13.11.2016 07:03 Нравится 1
Спасибо за рецепт.  Сразу захотелось приготовить. 
Лариса Панкратова 13.11.2016 09:23 Нравится 1
Спасибо за рецепт! Очень аппетитно!
Екатерина 13.11.2016 10:37 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Ясенька 13.11.2016 14:04
Тиана,Информация о продукте Смесь офощей: 
Калорийность
33 кКал
Белки
1.6 г
Жиры
0.3 г
Углеводы
7.3 г
Ингредиенты: 
Сладкий перец, порезанный, зеленый, замороженный, неприготовленный
Зелёная стручковая фасоль замороженная
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный
Лук, порезанный, замороженный, неприготовленный
Цукини с кожурой, замороженные, неприготовленные
Морковь, замороженная, неприготовленная

Конечно можно заменить свежими овощами - любыми) Только высчитать в рецепте правильно)
Смачного)
RZF 13.11.2016 14:59 Нравится 1
ммм...рыбка...вкусно)
Ольга Поморцева 13.11.2016 15:29 Нравится 1
люблю рыбку)) вкусно
svetlana 13.11.2016 16:03 Нравится 1
Спасибo за рецепт
Олег 13.11.2016 19:58 Нравится 1
Виктория 13.11.2016 20:23 Нравится 1
спасибо за рецепт!
Преор Эвгения 13.11.2016 21:06 Нравится 1
Спасибо за рецепт, хочу попробовать.
Тиана 14.11.2016 03:20
Ясенька, Спасибо. 
Милочка Александрова 14.11.2016 05:37 Нравится 1
Елена Радужная 14.11.2016 06:32 Нравится 1
Я - Надежда 14.11.2016 07:23 Нравится 1
Ни в коем случае не критикую, а просто замечание-рекомендация. Я в последнее время "ударилась" в кулинарию, очень много читаю и смотрю всякие замечательные программы с великими поварами ( рутрекер мне в помощь). Так вот в кулинарном мире профессионалы не рекомендуют перед термической обработкой поливать рыбу соком лимона. Лимонный сок - для готовой рыбы.  Для маринада лучше использовать цедру лимона. Я перестала это делать и результат мне нравится больше, рыба получается сочнее. Попробуйте, вдруг и вам понравится. А рецепт очень красивый, и горбуша у меня в морозилке лежит...
Ксения @ 14.11.2016 07:45 Нравится 1
Спасибо! Рецепт отличный! Обязательно испробуем!!!
Ясенька 14.11.2016 09:25 Нравится 1
Радужная, открываю МЗР - а тут такое радужное сообщение от Радужной! Улыбаюсь) Благодарю - бабочки полетели от удовольствия) 
Ясенька 14.11.2016 09:26 Нравится 1
Я - Надежда, совет интересный - возьму на заметку ( в лимоне редко рыбу мариную, а цедру вообще впервые в этом рецепте использовала для маринада). 
Наталья 14.11.2016 09:52 Нравится 1
Спасибо за рецепт. Забрала.
Анна 14.11.2016 23:34 Нравится 1
Отличный рецепт, хорошее бжу.
Каталина 15.11.2016 00:56 Нравится 1
Беру на заметку сразу. Обожаю горбушу)
ЛанаСвет Живая 15.11.2016 06:07 Нравится 1
Спасибо за рецепт 
Натали 15.11.2016 10:02 Нравится 1
Спасибо за рецепт 
Татьяна Пушкарева 17.11.2016 10:49 Нравится 1
Наталья 17.11.2016 16:16 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Виктория 17.11.2016 16:24 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!)
Спасибо,надо попробовать
Ilona Frolova 17.11.2016 20:30
Жидкий дым-бяка. Остальное-поддерживаю! 
Ilona Frolova, я тоже как-то с опаской отношусь к дыму, но попробовала в гостях скумбрию и всё ...понравилась, решила сама сделать, сделала, очень вкусно ! ну ведь не каждый день такие деликатесы едим, так что нормально!
Людмила Мила 18.11.2016 21:52
Братчанка 24.11.2016 13:50
Юлия Никанёнок 25.11.2016 01:33
Спасибо за рецепт!!!
Gala L 25.11.2016 06:08 Нравится 1
Посмотрела и будто в ресторане побывала. Очень аппетитно!
спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! 
Виктория 25.11.2016 09:12
спасибо за рецепт!
Елена Пащенко 17.12.2016 19:17
Спасибо за рецепт !обязательно приготовлю!
Моника 17.12.2016 19:52
Спасибо!
Nadin 17.12.2016 23:04
Наталья Матильда 18.12.2016 01:48 Нравится 1
я ее и полусырой съем не дожидаясь запекания
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ