Привет! Сегодня делала впервые котлеты из мяса кроля и
свинины Это действительно вкусно Все время как то жалко было
кролика использовать на котлеты, но вчера подвезло,
угостили 2 кроликами и с одного получились котлеты.
Хочу дать пару советов любителям котлет из любого мяса , Если
хотите чтобы котлеты у вас получались пышные и вкусные
используйте вместо булки или сухарей овсянные хлопья На 1 кг мяса
необходимо 1 стакан овсянных хлопьев запарить 1 стаканом кипяченой
воды и дать постоять мин 5-7, затем перекрутить на мясорубке вместе
с мясом И в фарш использьзовать только желток Ваши котлеты будут
намного пышней обычных и вкусней!