Доброго утра всем!
Тут у меня назрел вопрос, простое любопытство , но хотелось бы
разобраться.
В списке продуктов искала гречневую кашу, и вот что
обнаружила.
Есть вот такая каша :
ГРЕЧНЕВАЯ КАША РАССЫПЧАТАЯ (ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ БЕЗ СОЛИ И МАСЛА)
Информация о продукте
Калорийность 100.9 кКал
Белки 4.2 г Жиры 1.1 г Углеводы 18.6
г
Источник хим. состава: Скурихин И.М. и др.
Химический состав хороший, в частности, меня интересовал Si
(кремний), и здесь его хватает.
Но как-то случайно выбрала другую кашу
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ИЗ КРУПЫ ЯДРИЦА ПО 1-278
Калорийность101 кКал
Белки 3 г Жиры 3.4 г Углеводы14.6 г
Источник хим. состава: Скурихин И.М. и др. Химический состав
пищевых продуктов
И в этой каше в подробном химическом составе нет вообще Si
!?
Опять же, просто в ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА ЯДРИЦА кремния
достаточно.
Источник один и тот же.:Скурихин И.М. и др.
Вот и стало интересно, как все-таки правильно. В чем разница?
Может, профессиональные кулинары объяснят
.
Заранее всем спасибо)