Углеводы можно и нужно ! Правильные !
Большое сравнительное исследование метаболических различий между
мужчинами и женщинами.
В числе прочего, было изучено, какое влияние оказывает пол
метаболизм
жиров и глюкозы в различных метаболических ситуациях повседневной
жизни
людей (натощак, после еды, в период физической нагрузки и
восстановления).
Было установлено, что в различных метаболических ситуациях, женский
и мужской организмы по разному используют жиры и углеводы.
Несмотря на то что, в период голодания (в том числе ночное
голодание), мужчины и
женщины, в целом, сжигают сходное кол-во жиров и углеводов,
однако,
после еды, у женщин, в отличие от мужчин, как правило, больше
окисляется
именно глюкозы, и в меньшей степени затрагиваются жировые
источники
энергии. Что скорее всего, достигается из-за лучшей
чувствительности
женщин к инсулину.
Концентрация триглицеридов в плазме крови, увеличивается во время
голода у обоих полов, но после 48-часового голодания, у женщин
увеличивается количество триглицеридов сохраняемых в
мышечной ткани (что делает эти жирные кислоты более доступными
для
использования в качестве энергии, особенно в период физической
нагрузки/
тренировки), тогда как у мужчин увеличивается концентрация
триглицеридов не в мышцах, а в печени.
При низкокалорийных диетах, но с высоким содержанием углеводов (где
кол-во углеводов было
увеличено с 55% до 70%), у мужчин фиксировалось повышение
концентрации
мышечного гликогена, но не у женщин, так как у них,
дополнительные
углеводы были сразу использованы в качестве источника энергии, но
не для
накопления в жировых депо.
Также, за счет того, что женщины, как правило, имеют больший
процент мышечных волокон 1го типа (красные мышечные волокна), а
также повышенную капиллярную плотность мышечной
ткани, то это позволяет им получать лучший приток крови в мышцы,
для
обеспечения мышц кислородом и очистки от продуктов метаболизма, а
также
позволяет более эффективно осуществлять окисление глюкозы и
метаболизм
жиров (т.к. данный тип мышечных волокон (1-го типа), содержат
большее
кол-во митохондрий и аэробных ферментов), способствуя, таким
образом,
лучшей чувствительности к инсулину.
Во время выполнения упражнений любой интенсивности, женщины сжигают
больше жира, но меньше
гликогена. Однако, данная картина кардинально меняется в
период
восстановления, когда женский организм, как правило, в
качестве
источника энергии использует преимущественно углеводы, в то время,
как в
мужском организме растет уровень использования жировых
кислот.
Приведенные данные, в очередной раз, свидетельствуют в пользу того,
что
девушкам/женщинам не стоит боятся углеводов. Мало того, что
углеводы это
вкусно, но в дополнение к этому у девушек/женщин лучшая
чувствительность к инсулину, и чем больше вы съедаете углеводов,
тем
больше вы их сжигаете, особенно в условиях диетического контроля
и
присутствия в вашей жизни регулярной физнагрузки.