Привезли с дачи много белого налива и надо с ним ч...

Привезли с дачи много белого налива и надо с ним что-то сделать. Уважаемые "коллеги", подскажите, пожалуйста рецепт вкусного яблочного варенья.
  • Нравится 5
  • Комментарии 41
Вечная диетчица 11.09.2017 10:02 Нравится 1
А бывает невкусное яблочное варенье?))
Алёна 11.09.2017 10:18 Нравится 2
я чищу и тру на терке яблоки, заливаю медом "на глаз" и в мультиварку на 40 минут
Даша 11.09.2017 10:22
Я могу и съесть много белого налива.
Яблочное варенье не люблю. Люблю повидло яблочное. Сразу вспоминаю детство. Хлеб с маслом и сыром и повидло яблочное. Так вкусно было. А сейчас с повидлом печеньки пеку!
Лето еще вернется, Бывает и такое
Даша, Я тоже могу их съесть много, но не столько. В придачу они долго не лежат и быстро портятся.
Леля Стройняшка, А я наоборот не люблю повидло.
Алёна, Спасибо, но перетертые яблоки у меня никто не ест.
Леля Стройняшка 11.09.2017 10:40 Нравится 1
Аленушка сестрица, "На вкус и цвет товарищей нет" Каждому свое, у Всех разные вкусы. Желаю Вам приготовить то что принесет Вам удовольствие!!!!
Марусичка 11.09.2017 10:40
я джем сделала. на два кг яблок 1,5 кг сахара. яблоки без кожуры варила с сахаром и через блендер. получилось приторно очень и зажелировалось сильно, надо было водой разбавить.
у меня с белого налива янтарное варенье не получается, тк он очень рассыпчатый сорт. поэтому решила пустить в джем, на блины ребятишки мажут.
Елена Никитина 11.09.2017 10:42 Нравится 1
Алёна написал:
я чищу и тру на терке яблоки, заливаю медом "на глаз" и в мультиварку на 40 минут

мёд подвергать термообработке-кощунство))
Марусичка, Спасибо
Алёна 11.09.2017 10:53
Елена Никитина, у нас в семье как то так повелось, что сахар никто не есть, а яблок и меда всегда было много, так что уже очень давно делаем такой вот то ли джем, то ли повидло, мы его даже не консервируем, так съедаем
А я люблю дольками яблочное варенье! Но я всё делаю на глазок, конечно сахара больше чем яблок. Мне кажется яблочное очень вкусное!
Елена Никитина 11.09.2017 10:56 Нравится 1
Алёна, ну уж тогда просто яблоки уварить в мультиварке уварить ,а потом остывшие с меёом смешать  (сердце кровью обливается, когда мёд превращают просто в сахарный сироп)
Даша 11.09.2017 10:58
Аленушка сестрица, это точно, долго он вообще не лежит. Но белый налив такой рыхлый, что я из него делаю только джем. Дольками вряд ли получится качественное варенье, если только он немного недозрелый.
Даша 11.09.2017 10:59
А компот не хотите закатать?
olivva 11.09.2017 11:15 Нравится 1
Из белого налива моя прабабушка варила джем без сахара на костре в огромном чугуне. Какой же он был вкусный! Янтарный, прозрачный, с легким дымным привкусом. Но было очень жаль ее ручки - все в волдырях от этого варева.
Марусичка 11.09.2017 11:22 Нравится 1
olivva, т.е. теоретически можно без сахара варить? надо попробовать. 
olivva 11.09.2017 11:25 Нравится 1
Марусичка, да, я варила в мультиварке. Белый налив - сладкие яблоки, сахара в них достаточно, чтобы хороший джем получился.
Наталья Данина 11.09.2017 11:30 Нравится 1
Можно варить и без сахара, можно сделать варенье с лимоном, а ещё из него очень вкусное пюре на зиму в банки получается, можно сделать пюре "неженку" со сгущёнкой.
Невертити 11.09.2017 11:44 Нравится 1
"давно не брал я в руки шашек", но если ничего не путаю - из белого налива варенья не сваришь, разварится в кашу, поэтому может лучше повидло?
Сабина 11.09.2017 11:45 Нравится 1
А может в сухофрукты его превратить
Екатерина Маркова 11.09.2017 12:04 Нравится 2
я повидло делаю в мультиварке)
Татьяна Лихачева, Мне тоже по душе дольками. Но раньше мне всегда варила и передавала мама, а теперь надо надо самой как-то справиться с этим делом.
Аленушка сестрица 11.09.2017 12:20 Нравится 1
Даша, Компоты кроме меня никто из домашних не употребляет
Наталья ДанинаОФФигения, Спасибо за советы, но я не любитель протертых яблок.
Сабина, Какую-то часть я конечно высушу, но очень хочется сварить варенье дольками.
Сабина 11.09.2017 12:48 Нравится 1
Аленушка сестрица, яблочное пюре в микроволновке, сахара очень мало надо
Даша 11.09.2017 12:59
Аленушка сестрица, мы пьем компоты, но как-то закатывать воду уже поднадоело
Аленушка сестрица 11.09.2017 13:01 Нравится 1
Даша, Это да. И времени много занимает кипячение воды.
Irina ZH 11.09.2017 13:46
1 кг очищенных и готовых яблок и 1 кг сахара, моих за уши не оттянешь
Маргарита 11.09.2017 13:57
у меня получается янтарное варенье по такому рецепту: яблоки без сердцевины слегка приварить( где-то стакан воды добавить сначала), протереть через друшляг в пюре, добавит сахар( минимум) и варить до нужной густоты в несколько приёмов.
Irina ZH, Спасибо. Буду варить сегодня.
Маргарита, Я так понимаю получится джем?
Алёна, Делаю тоже такие заготовки.Затем можно в блинчики заворачивать.Корицу еще добавляю.
Маргарита 11.09.2017 14:21
Аленушка сестрица, да, Для прозрачных долек нужен ранет.
Алёна 11.09.2017 14:42 Нравится 1
Татьяна дочь Павла, Мммм.... корицааа... что-то не подумала о ней, спасибо, что напомнили
Аленушка сестрица, Сейчас в интернете всё найдете что нужно и что не нужно тоже. Желаю Вам удачного приготовления и чтобы зимой было чем полакомиться!!!
Татьяна Лихачева, Спасибо огромное. Так и сделаю.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ