домашний сыр

Домашний сыр Чили

Ингредиенты:

• Кефир 1% - 1 л
• Молоко 1% - 1 л
• Творог обезжиренный - 200 г
• Яйца - 2 шт
• Перец чили - 1 шт
• Укроп - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Соединяем молоко, йогурт, творог на медленном огне. В начале процесса створаживания, добавляем взбитые яйца. Отбрасываем на дуршлаг, выстеленный двойным слоем марли (сыворотку сохраняем). Остужаем массу, даем ей стечь. Немного присаливаем, перчим, вмешиваем мелко порубленный перец чили и укроп.Завязываем марлю, немного отжимаем, ставим в тарелку под пресс часа на 2-3.После этого развязываем марлю, достаем сыр и возвращаем его назад в сыворотку.Ставим в холодильник на ночь. Утром достаем из сыворотки. Готово!

Приятного аппетита!

Mark Ivanuha 31.03.2017 13:14

фото

Алексей 31.03.2017 13:28

Я как бы ни на что не намекаю, но...

Elena*** 31.03.2017 13:43

такая низкая калорийность у готового сыра! Удивительно! Из довольно калорийных продуктов,у каждого из которых своя калорийность выше 40, получился сыр калорийность 40. Как такое может быть?

Mark Ivanuha 31.03.2017 13:50

чудеса)

Ольга Матина 31.03.2017 14:22

Только недавно встретила этот рецепт в контакте!

Mark Ivanuha 31.03.2017 14:27

да,он там есть)

Марина 31.03.2017 14:28

Классный рецепт - обязательно попробую!!

Ирина Миронюк 31.03.2017 14:56

к сожалению вы ошибаетесь ,калорийность ниже чем у ингредиентов которые вошли в состав не может быть ,и еще при том что из продукта удалили воду .
Какой выход готового сыра ? вам нужно создать рецепт в программе и сами увидите ,от этого рецепта нужно отнять вес сыворотки (это уже в ручную ) примерно 250 калорий . Я делаю настоящие сыры ,"голландский, моцареллу" ...обычные и полужирные меньше чем 15 % жирности не бывает .а у вас еще яйцо