Рецепт вареная сгущенка дю.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вареная сгущенка дю.

Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 60 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 200 г
Крахмал кукурузный 12 г
Кофе растворимый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вареная сгущенка дю.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 11.1% 650 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.9% 3733 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 6.6% 1084 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.9% 3885 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9000 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.54 мг 1.8 мг 30% 21.6% 333 г
Витамин В4, холин 26.4 мг 500 мг 5.3% 3.8% 1894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 11.4% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В9, фолаты 9.84 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4065 г
Витамин В12, кобаламин 1.08 мкг 3 мкг 36% 25.9% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Н, биотин 3.672 мкг 50 мкг 7.3% 5.2% 1362 г
Витамин РР, НЭ 2.9778 мг 20 мг 14.9% 10.7% 672 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.6 мг 2500 мг 16% 11.5% 626 г
Кальций, Ca 366.42 мг 1000 мг 36.6% 26.3% 273 г
Магний, Mg 48.53 мг 400 мг 12.1% 8.7% 824 г
Натрий, Na 143.58 мг 1300 мг 11% 7.9% 905 г
Сера, S 81.12 мг 1000 мг 8.1% 5.8% 1233 г
Фосфор, P 291.6 мг 800 мг 36.5% 26.2% 274 г
Хлор, Cl 300.8 мг 2300 мг 13.1% 9.4% 765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 1.7% 4147 г
Йод, I 20.4 мкг 150 мкг 13.6% 9.8% 735 г
Кобальт, Co 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 10.3% 694 г
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Медь, Cu 37.28 мкг 1000 мкг 3.7% 2.7% 2682 г
Молибден, Mo 12.64 мкг 70 мкг 18.1% 13% 554 г
Олово, Sn 15.12 мкг ~
Селен, Se 3.2 мкг 55 мкг 5.8% 4.2% 1719 г
Стронций, Sr 17.68 мкг ~
Фтор, F 52 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 8.2% 880 г
Цинк, Zn 1.136 мг 12 мг 9.5% 6.8% 1056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.3 г ~
Лактоза 11.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.417 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты 5.721 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 1.912 г ~
Пролин 1.041 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность вареная сгущенка дю. составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.2 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА ДЮ.

вареная сгущенка дю. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 30 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 36 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 16 %, кальцием - 36,6 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 36,5 %, хлором - 13,1 %, йодом - 13,6 %, кобальтом - 14,4 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен вареная сгущенка дю.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить вареная сгущенка дю., калорийность 139,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вареная сгущенка дю., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы