Рецепт Рагу запеченое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу запеченое

Баклажаны (Жарка) 452 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 197 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 161 г
Морковь, красная (Жарка) 263 г
Перец болгарский, сырой 190 г
Капуста белокочанная (Запекание) 453 г
Чеснок, сырой 14 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу запеченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.8 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3523 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.9% 3619 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.2% 5091 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 7.3% 2882 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 29.3% 714 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 7.5% 2755 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 430.6 мкг 900 мкг 47.8% 100% 209 г
альфа Каротин 2.502 мкг ~
бета Каротин 2.634 мг 5 мг 52.7% 110.3% 190 г
бета Криптоксантин 5.317 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 78.686 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 8.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 8.8% 2368 г
Витамин В4, холин 6.55 мг 500 мг 1.3% 2.7% 7634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 9.2% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 31.4% 667 г
Витамин В9, фолаты 30.389 мкг 400 мкг 7.6% 15.9% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 30.53 мг 90 мг 33.9% 70.9% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 10.7% 1946 г
Витамин Н, биотин 0.814 мкг 50 мкг 1.6% 3.3% 6143 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 59.2% 353 г
Витамин РР, НЭ 1.2989 мг 20 мг 6.5% 13.6% 1540 г
Ниацин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.77 мг 2500 мг 13.8% 28.9% 723 г
Кальций, Ca 36.38 мг 1000 мг 3.6% 7.5% 2749 г
Магний, Mg 26.43 мг 400 мг 6.6% 13.8% 1513 г
Натрий, Na 12.87 мг 1300 мг 1% 2.1% 10101 г
Сера, S 34.13 мг 1000 мг 3.4% 7.1% 2930 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 13.8% 1507 г
Хлор, Cl 62.93 мг 2300 мг 2.7% 5.6% 3655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 638.6 мкг ~
Бор, B 156.9 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 9.8% 2138 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 4.6% 4505 г
Кобальт, Co 5.184 мкг 10 мкг 51.8% 108.4% 193 г
Литий, Li 1.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.2623 мг 2 мг 13.1% 27.4% 762 г
Медь, Cu 170.96 мкг 1000 мкг 17.1% 35.8% 585 г
Молибден, Mo 11.053 мкг 70 мкг 15.8% 33.1% 633 г
Никель, Ni 8.098 мкг ~
Рубидий, Rb 87.9 мкг ~
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 13447 г
Фтор, F 16.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 24555 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 12.3% 1701 г
Цинк, Zn 0.5529 мг 12 мг 4.6% 9.6% 2170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рагу запеченое составляет 47,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ЗАПЕЧЕНОЕ

Рагу запеченое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,8 %, бэта-каротином - 52,7 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 33,9 %, витамином K - 28,3 %, калием - 13,8 %, кобальтом - 51,8 %, марганцем - 13,1 %, медью - 17,1 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Рагу запеченое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу запеченое, калорийность 47,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу запеченое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги