Рецепт Масляный десерт с льняным семьям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Масляный десерт с льняным семьям

Семена льна 200 г
Масло кокосовое 100 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масляный десерт с льняным семьям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 678.8 ккал 1684 ккал 40.3% 5.9% 248 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 1.8% 817 г
Жиры 66.7 г 56 г 119.1% 17.5% 84 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 1% 1500 г
Пищевые волокна 13.7 г 20 г 68.5% 10.1% 146 г
Вода 7.5 г 2273 г 0.3% 30307 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.3 мкг 900 мкг 18.1% 2.7% 551 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.3% 5263 г
Лютеин + Зеаксантин 325.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.824 мг 1.5 мг 54.9% 8.1% 182 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 0.9% 1698 г
Витамин В4, холин 39.35 мг 500 мг 7.9% 1.2% 1271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 1.5% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 1.8% 826 г
Витамин В9, фолаты 43.5 мкг 400 мкг 10.9% 1.6% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 0.6% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 0.6% 2586 г
гамма Токоферол 9.975 мг ~
дельта Токоферол 0.175 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.59 мг 20 мг 8% 1.2% 1258 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 1.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.25 мг 2500 мг 16.4% 2.4% 609 г
Кальций, Ca 131 мг 1000 мг 13.1% 1.9% 763 г
Магний, Mg 196.1 мг 400 мг 49% 7.2% 204 г
Натрий, Na 16.75 мг 1300 мг 1.3% 0.2% 7761 г
Сера, S 1.25 мг 1000 мг 0.1% 80000 г
Фосфор, P 326.3 мг 800 мг 40.8% 6% 245 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.915 мг 18 мг 16.2% 2.4% 617 г
Марганец, Mn 1.241 мг 2 мг 62.1% 9.1% 161 г
Медь, Cu 610 мкг 1000 мкг 61% 9% 164 г
Селен, Se 12.7 мкг 55 мкг 23.1% 3.4% 433 г
Цинк, Zn 2.2 мг 12 мг 18.3% 2.7% 545 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.963 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.185 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 1.023 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 2.019 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 11.4 г от 0.9 до 3.7 г 308.1% 45.4%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.5 мг max 300 мг
Кампестерол 22.5 мг ~
Стигмастерол 5.5 мг ~
бета Ситостерол 70 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 36.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 1.825 г ~
10:0 Каприновая 1.575 г ~
12:0 Лауриновая 11.175 г ~
14:0 Миристиновая 4.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.714 г min 16.8 г 34% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.415 г от 11.2 до 20.6 г 100% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 11.407 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Масляный десерт с льняным семьям составляет 678,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 678.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 66.7 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 13.7 г -%
Вода 7.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛЯНЫЙ ДЕСЕРТ С ЛЬНЯНЫМ СЕМЬЯМ

Масляный десерт с льняным семьям богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B1 - 54,9 %, витамином B6 - 12,1 %, калием - 16,4 %, кальцием - 13,1 %, магнием - 49 %, фосфором - 40,8 %, железом - 16,2 %, марганцем - 62,1 %, медью - 61 %, селеном - 23,1 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Масляный десерт с льняным семьям

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Масляный десерт с льняным семьям, калорийность 678,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масляный десерт с льняным семьям, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты