Фунчеза для меня вообще находка, как-то давно пробовала ее, не
оценила... пластмасса какая-то... а буквально недавно, приготовила
гуляш из печенки, гарнир вечером не приготовила, а с утра как
всегда нет времени... полезла в шкафи обнаружила фунчезу, залила ее
кипятком, пока собиралась, она уже готова - сверху гуляш, до обеда
у меня все это настаивалось и такая вкуснятина получилась! Теперь
практикую, не часто, но...
Анна Вы
готовили фунчозу или всё таки рисовую лапшу? просто это разные
продукты. фунчоза это крахмал. Я сама её очень люблю, и у меня при
приготовлении совсем другие КБЖУ и уж тем более нутриенты.
где правда? У меня лежит фунчеза в шкафу, обажаю эту лапшу, но не
знаю как учесть в МЗР. Покупали на ошском базаре в Бишкеке
. Может кто
подскажет КБЖУ?
Маргарита
Украинцева, на упаковке указывают состав. Иногда -да, можно
встретить недорогой продукт с таким названием, в составе которого
есть кукурузный крахмал, но настоящая фунчоза делается только из
муки бобовых.
anchik_s,
готовлю "на глазок". Просто отвариваю курогрудь, туда рубленую
зелёную фасоль и обычную поджарку с луком и морковкой. Под конец
фунчозу. Могу иногда "новорожденной" кукурузы положить или
помидоров с перцами. Или чили и кабачка. Как получится.
Бетти
Ханг, Азиатскую фунчезу ем уже лет двадцать, всегда брали на
базаре "народный продукт", она всегда была крахмальной.
В упаковках в нашем регионе она появилась года два-три назад и
то только в крупных супермаркетах по баснословным ценам. Почитала
упаковки и поняла, что ничего не поняла. Откуда она вообще
взялась и почему под одним названием такое разнообразие? Вы не
знаете?
anchik_s,
я её портняжными ножницами порой режу. )))) Когда мне не лень,
разумеется. Потому что в супу она через какое-то время сама у меня
распадается на вермишелинки примерно по 5-7 сантиметров. Может,
сорт такой, но последнее время мне не приходилось мучиться.
Бетти
Ханг, В Википедии написано, что она делается из крахмала бобов
мунг. Но вопрос не в сом, из чего она сделана, а где взять КБЖУ и
нутриенты для учета? В списке продуктов есть салат фунчоза, а
хотелось бы знать состав лапши, ведь в готовом блюде у каждого свои
продукты.
Может быть у кого-нибудь есть состав? Поделитесь, пожалуйста.
Маргарита
Украинцева, я просто записываю КБЖУ с упаковки и печалюсь, что
больше никаких нутриентов (((( Ну хоть так. Всё равно редко её ем
-калорийненько, уж лучше кашки какой-нибудь или картошки в мундире,
последняя так вообще оказалась прелестью - там калорий мало!