Блог Галина

Галина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Галина

30.08.2016 20:17

Картошка с грибами в горшочке

Калорийность - 76.8 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 11.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Припускание)	466 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	290 г
Лук репчатый (Пассерование)	36 г
Масло подсолнечное	3 г
Белые	286 г
Йогурт Киржачский 3,5%	90 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Продолжая грибную тему, предлагаю рецепт приготовления картошки с грибами ))

итак, грибы (у меня были белые) порезать и с луком на сковородку, масла добавить совсем чуть-чуть для лука, так как грибы дают свой сок; протушить до почти выкипания всего сока;
картошку нарезать кусочками (кубиками), смешать с нарезанными помидорами и йогуртом (можно также использовать сметану);
добавить грибы к картошке и разложить в горшочки, у меня маленькие, так что заявленного в рецепте количества хватило на 2 горшочка ))
запекать в духовке 180 град примерно час...

фоток нету, так как вчера сфотать забыла, а сегодня второй горшочек мама съела, так что без фотографий )))

Приятного аппетита!

На 100 г блюда 76,8 ккал, Б - 3,4 Ж- 1,7 У - 11,6

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.8 кКал	4.56%
	Белки	3.4 г	4.47%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	11.6 г	5.3%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	168.1 г	7.4%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.4%

b-car

5.9%

В1

5.3%

2.6%

Холин

0.5%

5.7%

11.4%

2.4%

B12

8.7%

3.4%

1.1%

вит.К

2.5%

Калий

18.1%

1.3%

5.5%

0.3%

5.9%

2.5%

5.1%

2.6%

55.9%

8.4%

13.2%

10.8%

0.6%

0.7%

16.3%

2.8%

Галина

24.08.2016 10:11

Небольшое достижение Встала сегодня утром на весы - даже подпрыгнула от радости )) отвес конечно неб...

Небольшое достижение

Встала сегодня утром на весы - даже подпрыгнула от радости )) отвес конечно небольшой совсем, -2,2 примерно за 2,5 недели, но очень вдохновляет на дальнейшие эксперименты, особенно в совокупности с передвижкой застежки ремня на одну дырочку в меньшую сторону С улыбкой

Галина

22.08.2016 11:51

Жульен с белыми грибами

Калорийность - 124.4 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 8.4 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Белые	200 г
Топленое масло	3 г
Лук репчатый (Жарка)	28 г
Топленое масло	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	15 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	125 г
Брест-Литовский сыр легкий	68 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Поскольку наступило время "тихой охоты", кстати пришелся вот такой рецептик из белых грибов ))

Белые грибы (после первичной обработки) нарезать небольшими кусочками или полосками, обжарить вместе с луком на масле (я использовала топленое), затем снять с огня;

Далее готовим соус: растопить масло, добавить муку, стараясь избежать комочков, затем влить сливки, размешать и дать чуть-чуть загустеть;

После этого добавляем грибы, все перемешиваем и раскладываем в кокотницы; затем посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 20-25 минут.

Получается очень вкусно! Белые грибы - отличный источник белка и прочих полезностей, а благодаря использованию маложирных сливок и сыра блюдо получается не сильно калорийным С улыбкой

на 100 г 124 ккал, б - 7,8, ж - 8,4, у - 4,4; одна порция жульена у меня составила примерно 70 г

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.4 кКал	7.39%
	Белки	7.8 г	10.26%
	Жиры	8.4 г	15%
	Углеводы	4.4 г	2.01%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	28.1 г	1.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.9%

b-car

0.1%

В1

0.9%

1.7%

Холин

0.4%

0.3%

0.7%

0.4%

B12

0.5%

0.2%

0.3%

вит.К

1.9%

Калий

2.8%

0.5%

0.9%

3.7%

0.1%

0.6%

0.2%

3.8%

1.7%

0.9%

0.6%

0.4%

0.1%

0.4%

0.7%

Галина

16.08.2016 12:16

Всем привет! не так давно решила попробовать метод подсчета калорий для изменения привычек питания и...

Всем привет! не так давно решила попробовать метод подсчета калорий для изменения привычек питания и оздоровления организма )) ну и конечно моя цель снижение веса, который набрался частично из-за болезни, частично из-за лености, частично как откат после прекращения диеты...
у меня вопрос к старожилам и просто более опытным форумчанам:
в момент занесения личных данных и желаемых параметров программа выдает рекомендуемый калораж 1419 ккал и его разделение на БЖУ: Б - 82 г, Ж - 65 г, у - 127 г.; однако, при изучении вопроса рекомендуемого процентного соотношения БЖУ для похудения, практически везде приводится соотношение БЖУ - 30-35% белки, 15-20% жиры и 45-50% углеводы, что для рассчитанного объема калорий 1419 ккал составит соответственно Б - 106 г, Ж - 32 г, У - 177 г;
Разница довольно существенная, особенно по жирам; буду очень признательна за помощь и комментарии, чему все-таки верить и каков должен быть баланс БЖУ для снижения веса...