Рецепт лаваш с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лаваш с курицей

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 125 г
Соль поваренная пищевая 1 г
сердце отварное 249 г
куриная грудка отварная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лаваш с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 17.6% 382 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.5% 1931 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.7% 1431 г
Вода 278.2 г 2273 г 12.2% 8.2% 817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.5% 4500 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 8.1% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 12.5% 539 г
Витамин В4, холин 21.71 мг 500 мг 4.3% 2.9% 2303 г
Витамин В5, пантотеновая 1.664 мг 5 мг 33.3% 22.3% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 12.3% 543 г
Витамин В9, фолаты 3.725 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10738 г
Витамин В12, кобаламин 2.668 мкг 3 мкг 88.9% 59.6% 112 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4065 г
Витамин Н, биотин 11.034 мкг 50 мкг 22.1% 14.8% 453 г
Витамин РР, НЭ 8.8958 мг 20 мг 44.5% 29.8% 225 г
Ниацин 2.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.02 мг 2500 мг 4% 2.7% 2475 г
Кальций, Ca 22.64 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4417 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1922 г
Натрий, Na 302.13 мг 1300 мг 23.2% 15.5% 430 г
Сера, S 138.63 мг 1000 мг 13.9% 9.3% 721 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 8.1% 826 г
Хлор, Cl 519.87 мг 2300 мг 22.6% 15.1% 442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.606 мг 18 мг 14.5% 9.7% 691 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8021 г
Кобальт, Co 3.178 мкг 10 мкг 31.8% 21.3% 315 г
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3155 г
Медь, Cu 199.14 мкг 1000 мкг 19.9% 13.3% 502 г
Молибден, Mo 12.901 мкг 70 мкг 18.4% 12.3% 543 г
Фтор, F 135.08 мкг 4000 мкг 3.4% 2.3% 2961 г
Цинк, Zn 1.4007 мг 12 мг 11.7% 7.8% 857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.88 г ~
Лизин 0.843 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.812 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 1.017 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.473 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.125 г ~

Энергетическая ценность лаваш с курицей составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 278.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С КУРИЦЕЙ

лаваш с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 18,6 %, витамином B5 - 33,3 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 88,9 %, витамином H - 22,1 %, витамином PP - 44,5 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 22,6 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 31,8 %, медью - 19,9 %, молибденом - 18,4 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен лаваш с курицей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лаваш с курицей, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лаваш с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты