Алексей Ожегов

Растительный белок и моё заблуждение.

Алексей Ожегов -> Всем
Растительный белок и моё заблуждение.
В один момент, когда я только начинал разбираться с питанием, я ухватился за одну рекомендацию многих блогеров от фитнеса. Я не учитывал в своём рационе растительный белок. И не задумывался никогда, как же это может влиять на меня. Просто отбрасывал эту мысль и всё. Наверное, я поддался одному из когнитивных искажений.

Ведь растительный белок - тоже белок. Да, с неполным набором аминокислот. Но ведь я получаю его из разных источников, которые дополняют друг друга. И, к тому же, параллельно употребляю белки из животной пищи. В результате, реальное потребление всегда значительно превышало расчётное. Ну и с калорийностью то же самое.

И вот, совсем недавно, решил таки разобраться в МЗР. И тут, при составлении рациона, впервые задумался, а почему же я растительный белок-то не считаю никогда? Решил посчитать. В калорийности образовалось "окно", которое я заполнил жирами и углеводами.

И, о чудо, Процесс похудения пошёл с той же скоростью, что и раньше, но иначе! Большее количество углеводов и жиров дало большее чувство сытости, снизилась агрессия, пропал постоянный голод и потребность в регулярных зажорах!

То есть, выходит, что в плане сигналов о голоде, организму плевать на калории из белков, но, в то же время, он их таки использует для энергообеспечения. И наличие энергии из белков слабо влияет на снижение требования углеводов. В этом свете я ещё раз обращаю внимание на утверждения о насыщении, которое даёт белковая пища. Ну не даёт же!

Я понимаю, что если придерживаться научного подхода, то личный опыт одного человека ничего не доказывает. Тем более, если этот человек я сам. Но зато я могу сделать вывод лично для себя. О том, что большинство рекомендаций по питанию различных "гуру" от фитнеса, яйца выеденного не стоят.

Исследования в этом направлении, по-любому, проводились. Если у кого есть ссылки - поделитесь!
Лето еще вернется Лето еще вернется
12.08.16 12:48 Это нравится:0Да/1Нет Ещё
Растительный белок это так невкусно, ИМХО конечно)))
Алексей Ожегов Алексей Ожегов
12.08.16 13:48 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Царевна Алексевна, как же не вкусно?))) Гречка, овсянка - разве не вкусны? Очень даже.
Лето еще вернется Лето еще вернется
12.08.16 13:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Ожегов, увы, невкусны для меня))) как и нут, как и горох, как и греческий йогурт, как и киноа, как вообще все крупы)))
Алексей Ожегов Алексей Ожегов
12.08.16 14:11 Это нравится:3Да/0Нет Ещё
Царевна Алексевна, если Вам не нравятся кошки, значит Вы просто не умеете их готовить)))
Лето еще вернется Лето еще вернется
12.08.16 14:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Ожегов, ну да, известная отмазка)))
Алексей Ожегов Алексей Ожегов
12.08.16 14:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Царевна Алексевна, так Вы чем питаетесь-то вообще? о_О
Ольга Б Ольга Б
12.08.16 14:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Ожегов, рыбой )))
Лето еще вернется Лето еще вернется
12.08.16 14:15 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Алексей Ожегов, в основном бросаю в мультиварку в режиме жарка кусок мяса/птицы/рыбы, а потом добавляю овощи. Если сильно голодная, то еще на газовой плите варю гарнир. Так и питаюсь. Не скажу, что мне нравится мое питание. Но желание похудеть настолько сильно, что я это всё ем.
фаина фаина
12.08.16 13:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Ожегов, мне тоже не вкусно :хихикаю:
Лето еще вернется Лето еще вернется
12.08.16 13:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
фаина, и ты, Брут? )))))
фаина фаина
12.08.16 14:14 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Царевна Алексевна, да вот решила, пускай нас будет двое. А то как то все любят каши, восторг от овсянки, писк от льняного семя :)
Лето еще вернется Лето еще вернется
12.08.16 14:21 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
фаина, вот-вот-вот, я тебя обожаю, меня тоже ввергает в недоумение этот всеообщий восторг от каш, от овсяники, от льняного семени. Такое впечатление, что людей держали впроголодь, а потом дали каши и льна. Ну конечно, с голодухи каша и лен тоже пойдут на ура))))
Наталья Наталья
24.08.16 14:54 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Меня удивляет почему некоторые каши считают растительным белком? Это углеводы ! Пусть так называемые,, медленные,, но ,.вес,. в углеводном окне дают ощутимый. Растительный белок это бобовые . И ,на мой взгляд , это безумно ,да простят меня противники .
Алексей Ожегов Алексей Ожегов
25.08.16 8:53 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Наталья, а Вы знакомы с пищевой ценностью продуктов?

Давайте посмотрим.

Например, гречка:
Белки - 13 гр.
Жиры - 3,3 гр.
Углеводы - 57 гр.

Никто не считает каши растительным белком. Каши мы считаем кашами. Которые наряду с углеводами примерно на 15% состоят из растительных белков. И говоря об учёте, я говорю именно об учёте макронутниентов (белков, жиров и углеводов), а не продуктов. В том-то и ошибка, что многие считают крупы просто как чистые углеводы и не учитывают растительный белок, который в них же содержится. И через это покрывают неучтённое количество белка продуктами чисто белковыми. В итоге получается неучтённое превышение рассчётной калорийности. И это искажает картину, замедляя прогресс.
Наталья Наталья
25.08.16 11:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей , с пищевой ценностью продуктов знакома конечно. В начале коментариев многие к растительным белкам причесляют каши ,которые принято считать углеводами с большим количеством белка. Конечно в гречке белка 12, но в горохе 23, фасоль 21, чечевица 24, нут то же примерно так, соя 34 . А вот когда сварим гречневую кашу белок 4.5 угли 25!. А горох белок 6 углеводы 9 всего. Всем добра ! Никого не хотела обидеть и тем более спорить.
Ирина Брум Ирина Брум
12.08.16 12:48 Это нравится:4Да/0Нет Ещё
Каждый человек индивидуален-одни насыщаются белковой пищей(в том числе и я),другим нужны углеводы. Для одних кофе-заряд бодрости,а я могу выпить кофе и идти спать! Мы все не под копирку сделаны и поэтому конечно же ищем свою "золотую"середину,даже в питании! :)
Juliana B Juliana B
14.08.16 19:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ирина Брум, с кофе у меня такая же беда...
Людмилка Людмилка
12.08.16 12:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Я не гуру, но ведь и так понятно, что под одну гребенку всех не причешешь. Делайте как вашему организму комфортно
я могу сделать вывод лично для себя.
Удачи !
Елена Попова Елена Попова
12.08.16 14:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
надо же, а я вот нут только тут для себя открыла, такая вкуснятина кажется, каждый день готова есть :D , точно разные
Juliana B Juliana B
14.08.16 20:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
растительный белок это вкусно... впрочем точно так же как и животный... мне кажется что всё таки группа крови играет определённую роль в предпочтении той или иной пищи... хоть это как бы и похоже на "суеверие", всё-таки зерно истины в этом есть..
Алексей Ожегов Алексей Ожегов
14.08.16 20:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Juliana B, у коров более 10 групп крови. На гастрономические предпочтения не влияет.)
Juliana B Juliana B
15.08.16 9:41 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Алексей Ожегов, не хочется вступать с вами в пререкания и дискуссии НО РЕЧЬ ИДЁТ НЕ О КОРОВАХ а о ЛЮДЯХ... люди всеядны, а коровы травоядны. да и поповоду пищевых предпочтений коров: некоторые особи с удовольствием буду пить помои с остатками содержащими остатки с человечского стола и богатые животными белками и жиром, а некоторы и воду не будут пить из ведра которое хоть чуть чуть будет пахнуть чем-то подобным..
Алексей Ожегов Алексей Ожегов
15.08.16 17:53 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Juliana B, я коров в качестве примера привёл. Группа крови к питанию вообще не имеет никакого отношения.
Алексей Соколов Алексей Соколов
15.08.16 18:15 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Juliana B, интересно, автор теории в курсе, что систем групп существует несколько десятков? И с чего он взял, что связь с группой по системе АВ0 есть, а, например, с MNS, нет?:-)
Сергей Сергей
14.08.16 20:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Ожегов написал:
Я понимаю, что если придерживаться научного подхода, то личный опыт одного человека ничего не доказывает. Тем более, если этот человек я сам. Но зато я могу сделать вывод лично для себя. О том, что большинство рекомендаций по питанию различных "гуру" от фитнеса, яйца выеденного не стоят.
Алексей Ожегов Алексей Ожегов
15.08.16 7:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сергей, не совсем Вас понял.
Маша Иванова Маша Иванова
14.08.16 20:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Juliana B написал:
группа крови играет определённую роль в предпочтении той или иной пищи
наверное взыграл горилльный ген)
Маша Иванова Маша Иванова
14.08.16 21:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сергей написал:
личный опыт одного человека ничего не доказывает.
это Вы подтвердил картинкой, что сыроедство ваше ничего не доказывает?)
Анастасия Анастасия
14.08.16 23:31 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
мне один белок тоже не сытно, абсолютно. хоть и худеется быстро. Что-то пытаюсь на низкоуглеводке сидеть, но кажется уже точно в последний раз убеждаюсь, что не мое это.
Марина Романова Марина Романова
15.08.16 9:24 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
я растительный белок тоже в первых своих попытках похудеть, не учитывала..и лишь спустя пару месяцев проб и ошибок тоже задумалась над вопросом всех компонентов пищи
Наталья Наталья
24.08.16 14:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей, если найдете ссылки - поделитесь с нами ,пожалуйста! Из своего опыта могу сказать что 1-2 дня в неделю окно белков закрываю только растительными белками ,тк очень их люблю.
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Аурелия Голден
19.09.2017
Песочный пирог с кефирной зали...
Довольно необычный пирог. Заливка получается как нежный крем. На первый день ощущается запах кефира, но после ночи в хол...
8 17
Тарас Мамлялюк
18.09.2017
Обсуждение крахмальной диеты М...
Как вы относитесь к этой диете? Вот ее краткое описание: пища человека должна на 70% состоять из цельного зерна, бобовых...
4 15
Akwarel16
19.09.2017
Девушки-красавицы, поделитесь ...
Девушки-красавицы, поделитесь секретом, как придать тонус коже? Везде)))). Он и так-то не выдающийся был, а сейчас еще х...
4 30
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы