Алексей Ожегов

Растительный белок и моё заблуждение.

Алексей Ожегов -> Всем
Растительный белок и моё заблуждение.
В один момент, когда я только начинал разбираться с питанием, я ухватился за одну рекомендацию многих блогеров от фитнеса. Я не учитывал в своём рационе растительный белок. И не задумывался никогда, как же это может влиять на меня. Просто отбрасывал эту мысль и всё. Наверное, я поддался одному из когнитивных искажений.

Ведь растительный белок - тоже белок. Да, с неполным набором аминокислот. Но ведь я получаю его из разных источников, которые дополняют друг друга. И, к тому же, параллельно употребляю белки из животной пищи. В результате, реальное потребление всегда значительно превышало расчётное. Ну и с калорийностью то же самое.

И вот, совсем недавно, решил таки разобраться в МЗР. И тут, при составлении рациона, впервые задумался, а почему же я растительный белок-то не считаю никогда? Решил посчитать. В калорийности образовалось "окно", которое я заполнил жирами и углеводами.

И, о чудо, Процесс похудения пошёл с той же скоростью, что и раньше, но иначе! Большее количество углеводов и жиров дало большее чувство сытости, снизилась агрессия, пропал постоянный голод и потребность в регулярных зажорах!

То есть, выходит, что в плане сигналов о голоде, организму плевать на калории из белков, но, в то же время, он их таки использует для энергообеспечения. И наличие энергии из белков слабо влияет на снижение требования углеводов. В этом свете я ещё раз обращаю внимание на утверждения о насыщении, которое даёт белковая пища. Ну не даёт же!

Я понимаю, что если придерживаться научного подхода, то личный опыт одного человека ничего не доказывает. Тем более, если этот человек я сам. Но зато я могу сделать вывод лично для себя. О том, что большинство рекомендаций по питанию различных "гуру" от фитнеса, яйца выеденного не стоят.

Исследования в этом направлении, по-любому, проводились. Если у кого есть ссылки - поделитесь!
Deep Winter Deep Winter
12.08.16 12:48 Это нравится:0Да/1Нет Ещё
Растительный белок это так невкусно, ИМХО конечно)))
Алексей Ожегов Алексей Ожегов
12.08.16 13:48 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Царевна Алексевна, как же не вкусно?))) Гречка, овсянка - разве не вкусны? Очень даже.
Deep Winter Deep Winter
12.08.16 13:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Ожегов, увы, невкусны для меня))) как и нут, как и горох, как и греческий йогурт, как и киноа, как вообще все крупы)))
Алексей Ожегов Алексей Ожегов
12.08.16 14:11 Это нравится:3Да/0Нет Ещё
Царевна Алексевна, если Вам не нравятся кошки, значит Вы просто не умеете их готовить)))
Deep Winter Deep Winter
12.08.16 14:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Ожегов, ну да, известная отмазка)))
Алексей Ожегов Алексей Ожегов
12.08.16 14:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Царевна Алексевна, так Вы чем питаетесь-то вообще? о_О
Ольга Б Ольга Б
12.08.16 14:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Ожегов, рыбой )))
Deep Winter Deep Winter
12.08.16 14:15 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Алексей Ожегов, в основном бросаю в мультиварку в режиме жарка кусок мяса/птицы/рыбы, а потом добавляю овощи. Если сильно голодная, то еще на газовой плите варю гарнир. Так и питаюсь. Не скажу, что мне нравится мое питание. Но желание похудеть настолько сильно, что я это всё ем.
фаина фаина
12.08.16 13:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Ожегов, мне тоже не вкусно :хихикаю:
Deep Winter Deep Winter
12.08.16 13:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
фаина, и ты, Брут? )))))
фаина фаина
12.08.16 14:14 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Царевна Алексевна, да вот решила, пускай нас будет двое. А то как то все любят каши, восторг от овсянки, писк от льняного семя :)
Deep Winter Deep Winter
12.08.16 14:21 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
фаина, вот-вот-вот, я тебя обожаю, меня тоже ввергает в недоумение этот всеообщий восторг от каш, от овсяники, от льняного семени. Такое впечатление, что людей держали впроголодь, а потом дали каши и льна. Ну конечно, с голодухи каша и лен тоже пойдут на ура))))
Наталья Наталья
24.08.16 14:54 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Меня удивляет почему некоторые каши считают растительным белком? Это углеводы ! Пусть так называемые,, медленные,, но ,.вес,. в углеводном окне дают ощутимый. Растительный белок это бобовые . И ,на мой взгляд , это безумно ,да простят меня противники .
Алексей Ожегов Алексей Ожегов
25.08.16 8:53 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Наталья, а Вы знакомы с пищевой ценностью продуктов?

Давайте посмотрим.

Например, гречка:
Белки - 13 гр.
Жиры - 3,3 гр.
Углеводы - 57 гр.

Никто не считает каши растительным белком. Каши мы считаем кашами. Которые наряду с углеводами примерно на 15% состоят из растительных белков. И говоря об учёте, я говорю именно об учёте макронутниентов (белков, жиров и углеводов), а не продуктов. В том-то и ошибка, что многие считают крупы просто как чистые углеводы и не учитывают растительный белок, который в них же содержится. И через это покрывают неучтённое количество белка продуктами чисто белковыми. В итоге получается неучтённое превышение рассчётной калорийности. И это искажает картину, замедляя прогресс.
Наталья Наталья
25.08.16 11:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей , с пищевой ценностью продуктов знакома конечно. В начале коментариев многие к растительным белкам причесляют каши ,которые принято считать углеводами с большим количеством белка. Конечно в гречке белка 12, но в горохе 23, фасоль 21, чечевица 24, нут то же примерно так, соя 34 . А вот когда сварим гречневую кашу белок 4.5 угли 25!. А горох белок 6 углеводы 9 всего. Всем добра ! Никого не хотела обидеть и тем более спорить.
Ирина Брум Ирина Брум
12.08.16 12:48 Это нравится:4Да/0Нет Ещё
Каждый человек индивидуален-одни насыщаются белковой пищей(в том числе и я),другим нужны углеводы. Для одних кофе-заряд бодрости,а я могу выпить кофе и идти спать! Мы все не под копирку сделаны и поэтому конечно же ищем свою "золотую"середину,даже в питании! :)
Juliana B Juliana B
14.08.16 19:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ирина Брум, с кофе у меня такая же беда...
Людмилка Людмилка
12.08.16 12:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Я не гуру, но ведь и так понятно, что под одну гребенку всех не причешешь. Делайте как вашему организму комфортно
я могу сделать вывод лично для себя.
Удачи !
Елена Попова Елена Попова
12.08.16 14:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
надо же, а я вот нут только тут для себя открыла, такая вкуснятина кажется, каждый день готова есть :D , точно разные
Juliana B Juliana B
14.08.16 20:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
растительный белок это вкусно... впрочем точно так же как и животный... мне кажется что всё таки группа крови играет определённую роль в предпочтении той или иной пищи... хоть это как бы и похоже на "суеверие", всё-таки зерно истины в этом есть..
Алексей Ожегов Алексей Ожегов
14.08.16 20:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Juliana B, у коров более 10 групп крови. На гастрономические предпочтения не влияет.)
Juliana B Juliana B
15.08.16 9:41 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Алексей Ожегов, не хочется вступать с вами в пререкания и дискуссии НО РЕЧЬ ИДЁТ НЕ О КОРОВАХ а о ЛЮДЯХ... люди всеядны, а коровы травоядны. да и поповоду пищевых предпочтений коров: некоторые особи с удовольствием буду пить помои с остатками содержащими остатки с человечского стола и богатые животными белками и жиром, а некоторы и воду не будут пить из ведра которое хоть чуть чуть будет пахнуть чем-то подобным..
Алексей Ожегов Алексей Ожегов
15.08.16 17:53 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Juliana B, я коров в качестве примера привёл. Группа крови к питанию вообще не имеет никакого отношения.
Алексей Соколов Алексей Соколов
15.08.16 18:15 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Juliana B, интересно, автор теории в курсе, что систем групп существует несколько десятков? И с чего он взял, что связь с группой по системе АВ0 есть, а, например, с MNS, нет?:-)
Сергей Сергей
14.08.16 20:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Ожегов написал:
Я понимаю, что если придерживаться научного подхода, то личный опыт одного человека ничего не доказывает. Тем более, если этот человек я сам. Но зато я могу сделать вывод лично для себя. О том, что большинство рекомендаций по питанию различных "гуру" от фитнеса, яйца выеденного не стоят.
Алексей Ожегов Алексей Ожегов
15.08.16 7:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сергей, не совсем Вас понял.
Маша Иванова Маша Иванова
14.08.16 20:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Juliana B написал:
группа крови играет определённую роль в предпочтении той или иной пищи
наверное взыграл горилльный ген)
Маша Иванова Маша Иванова
14.08.16 21:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сергей написал:
личный опыт одного человека ничего не доказывает.
это Вы подтвердил картинкой, что сыроедство ваше ничего не доказывает?)
Анастасия Анастасия
14.08.16 23:31 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
мне один белок тоже не сытно, абсолютно. хоть и худеется быстро. Что-то пытаюсь на низкоуглеводке сидеть, но кажется уже точно в последний раз убеждаюсь, что не мое это.
Марина Романова Марина Романова
15.08.16 9:24 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
я растительный белок тоже в первых своих попытках похудеть, не учитывала..и лишь спустя пару месяцев проб и ошибок тоже задумалась над вопросом всех компонентов пищи
Наталья Наталья
24.08.16 14:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей, если найдете ссылки - поделитесь с нами ,пожалуйста! Из своего опыта могу сказать что 1-2 дня в неделю окно белков закрываю только растительными белками ,тк очень их люблю.
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Максим Филипов
14.01.2018
часто ночью тяну правую ногу в...
часто ночью тяну правую ногу во сне,как то самом собой получается,  в результате на икре как бы вылазит пучек мышцы с ди...
3 33
Лилия Сердюкова
14.01.2018
Возвращаюсь на сайт после долг...
Всем снова добрый день. Напомните, пожалуйста, как можно скопировать свой рацион с прошлого года и вставить в "план...
6 15
panda
14.01.2018
Дневник питания и тренировок з...
На еду - ВООБЩЕ НЕ СМОТРЕТЬ! (Еда никчемная). Выкладываю дневник для примера простой силовой тренировки для женщин в до...
2 20
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы