Аркадий
19.02.2018 10:22
У меня такой вопрос: если допустим варим овсяные  хлопья в рецепте забиваем овсянку сухой вес а молоко кипяченое? Ведь оно испаряется общий вес меняется.
 
Аркадий
19.02.2018 07:13
Калорийность - 215.8 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 13 г; углеводы - 13 г на 100 г.
Ингредиенты
Гречневая крупа ядрица 100 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 450 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное 100 г
Хрен Сливочный 40 г
Чеснок, сырой 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Соль столовая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Масло оливковое 20 г
Укроп 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
 

1.Гречку отвариваем до рассыпчатого состояния;
2.Нежирный фарш прокрутить через мясорубку с луком, приправить черным перцем и солью по вкусу. Хорошенько вымесить полученную массу;
3.Смешиваем гречневую кашу и фарш;
4.Тем временем отвариваем яйца, натираем их на средней терке, чеснок и укроп мелко порубить, все смешиваем со сливочным хреном. Полученная масса — начинка для котлет;
5.Фарш делим на порции, формируем лепешки, в которые накладываем по 1 ложке начинки;
6.Слепить котлеты, обвалять их в муке;
7.Обжариваем котлеты с обеих сторон. При необходимости довести до готовности в духовом шкафу
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 215.8 кКал 12.81%
Белки 11.2 г 14.74%
Жиры 13 г 23.21%
Углеводы 13 г 5.94%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 55 г 2.42%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
3.8%
b-car
1%
В1
26.5%
B2
9.8%
Холин
5.8%
B5
9.5%
B6
13.7%
B9
2.5%
B12
12%
C
4%
D
2.2%
E
3.6%
H
4.6%
К
0.4%
PP
16.6%
K
9.3%
Ca
2.6%
Si
27.5%
Mg
8.7%
Na
32.4%
Ph
18.3%
Cl
1.1%
Fe
9.3%
I
2%
Co
23.9%
Mn
14.7%
Cu
12.4%
Mo
7%
Se
28%
F
0.4%
Cr
2.7%
Zn
12.7%
Аркадий
18.02.2018 05:28
 
Вот и закончилась блинная неделя! И снова берем себя в руки!
Аркадий
18.02.2018 05:13
Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Стакан гречневой каши, 1 яйцо, сваренное в крутую, салат из моркови с оливковым маслом. Яблоко Говядина отварная или куриная грудка 150 г., салат из свежей капусты или брокколи. Порция сухофруктов с чаем, либо яблоко. Тушеные  овощи, паровая котлетка из говядины, стакан кефира.
Вторник Овсяная каша 200 г. традиционная на воде или обезжиренном молоке, ягоды. Любимый фрукт или свекольный салат с хлебцами. Рыба на пару — 100 г. Салат из помидор, свежей капусты и зелени. Яблоко или нежирный творог. Гречневая крупа или рис — 100 г. Отварное куриное филе — 100 г.
Среда  Овсяная каша Яблоко. Отварная гречка без соли — 200 г., куриное филе Яблоко Рыба и овощи на пару, кефир.
Четверг Омлет из 2 яиц с луком и зеленью. Салат из моркови с оливковым маслом. Яблоко или грейпфрут. Картофельный суп-пюре с кабачками. Порция сухофруктов с чаем. Нежирный творог или плов с шампиньонами. Зеленый салат.
Пятница Овсяная каша 1 стакан. Любимый фрукт. Нежирный гороховый суп, 1 фаршированный перец или куриная грудка на выбор, 2 диетических хлебца. Тушеная капуста с овощами. Салат из свежей капусты. Нежирный творог — 100 г. Кефир.
Суббота Отварные яйца вкрутую 2 шт, тушеная морковь с яблоком. Свежие фрукты. Тунец с овощами. Грибной крем-суп. Овощной салат или горсть сухофруктов с чаем. Тушеная белокочанная капуста, творог или кефир.
Воскресенье Перловая каша 1 стакан. Горсть орехов или сухофруктов. Свежие фрукты. Индейка или куриная грудка, запеченная в духовке — 200 г. Овощной суп и салат из свежих овощей. Обезжиренный творог. Отварная или паровая рыба. 1 стакан кефира.
Аркадий
18.08.2016 17:52
 

Здравствуйте! Знающие люди, подскажите как выбрать хороший велосипед и не переплатить?
Аркадий
08.08.2016 18:23
Прошел месяц как я с МЗР, скинул 9,5 кг и вес встал плавает то +600 то -600
Аркадий
01.08.2016 06:17
Калорийность - 71.7 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 1.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Шампиньоны 700 г
Куриный фарш, сырой 200 г
Лук репчатый (Жарка) 98 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Чеснок, сырой 10 г
Сыр российский 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Описание
 

Грибы помойте, обсушите и разделите на шляпки – ножки.
Ножки мелко нарубите и обжарьте с репчатым луком до легкой золотинки. Дайте полностью остыть.
К обжаренным грибам добавьте куриный фарш, а так же соль, перец, специи, чеснок. Все перемешайте и при необходимости, если смесь получилась жидковатой, добавьте немного тертых сухарей.
Разложите шляпки в керамическую форму для запекания или противень , заполните подготовленной смесью. 
поставьте в разогретую до 200 – 210 С духовку до полной готовности (примерно на 30 – 40 минут). За 5 – 7 минут до готовности посыпьте тертым сыром. 
Приятного вам аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 71.7 кКал 4.26%
Белки 7.9 г 10.39%
Жиры 3.8 г 6.79%
Углеводы 1.2 г 0.55%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 82 г 3.61%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
1.8%
b-car
0.3%
В1
6.7%
B2
21.3%
Холин
2.4%
B5
34.2%
B6
8.5%
B9
5.9%
B12
6.3%
C
6.6%
D
0.5%
E
1.2%
H
0.2%
К
0.8%
PP
27.1%
K
20.2%
Ca
5.8%
Si
~
Mg
4.8%
Na
34.3%
Ph
18.7%
Cl
26.9%
Fe
3.8%
I
8.6%
Co
112%
Mn
3.7%
Cu
3.6%
Mo
4.6%
Se
4%
F
0.3%
Cr
18.6%
Zn
6.5%
Аркадий
01.08.2016 05:46
Ну вот и месяц прошлол с МЗР и 6 кг  как с куста! 
Только ломка только сейчас началась!
Аркадий
31.07.2016 13:41
Калорийность - 126 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 10.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло подсолнечное 64 г
Чеснок, сырой 3 г
Лук репчатый (Жарка) 123 г
Морковь, желтая (Жарка) 117 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) 500 г
Картофель (Варка на пару) 1400 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 120 г
Петрушка (Пассерование) 9 г
Укроп (Пассерование) 9 г
Соль столовая 15 г
Вода 207 г
Сметана 20,0% жирности 131 г
Перец черный горошек 3 г
Лавровый лист 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
  
Режим свинину не большими кубиками и обжариваем на масле минут 10.
Режим лук кубиками и морковь не большими брусочками.
Как мясо станет светлым закидываем лук и морковь.
Затем закидываем нарезанный помидор и жарим минут 5
Потом закидываем нарезанный картофель и обжариваем минут 10 и не забываем мешать
Рубим чеснок и  зелень добавляем в картофель
Добавляем столовую ложку соли
Заливаем 200 мл горячей воды
 Добавляем сметану, лаврушку и перец горошком.
И тушем на маленьком огне 60 мин.
                                                   Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 126 кКал 7.48%
Белки 4.5 г 5.92%
Жиры 7.3 г 13.04%
Углеводы 10.6 г 4.84%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 181 г 7.96%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
3.4%
b-car
2.5%
В1
14.5%
B2
4.1%
Холин
4.8%
B5
6.9%
B6
13.8%
B9
2.1%
B12
0.7%
C
11.5%
D
0.1%
E
9.3%
H
0.8%
К
6.5%
PP
11.5%
K
15.6%
Ca
2%
Si
~
Mg
5.6%
Na
20.8%
Ph
9.2%
Cl
2.3%
Fe
5.4%
I
3.4%
Co
55.1%
Mn
8.2%
Cu
12.5%
Mo
13.1%
Se
0.4%
F
1.2%
Cr
19.3%
Zn
6.4%
Аркадий
21.07.2016 16:58
Что легче жир или мышцы? и как понять если я занимаюсь спортом, мышцы растут или жир откладывается?
как вычислить жировой процент без специальных приборов?  
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ