Рецепт Куриная перечень жареная с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная перечень жареная с кабачком

Печень куриная (Жарка) 592 г
Морковь, красная (Жарка) 101 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 36 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Масло подсолнечное 19 г
Кабачок (Жарка) 334 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная перечень жареная с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 15.9% 484 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.1% 949 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 96.1 г 2273 г 4.2% 3.2% 2365 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10731.9 мкг 900 мкг 1192.4% 915.8% 8 г
Ретинол 3.448 мг ~
бета Каротин 1.819 мг 5 мг 36.4% 28% 275 г
бета Криптоксантин 0.141 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.603 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.279 мг 1.5 мг 18.6% 14.3% 538 г
Витамин В2, рибофлавин 1.141 мг 1.8 мг 63.4% 48.7% 158 г
Витамин В4, холин 169.52 мг 500 мг 33.9% 26% 295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.866 мг 2 мг 43.3% 33.3% 231 г
Витамин В9, фолаты 218.137 мкг 400 мкг 54.5% 41.9% 183 г
Витамин В12, кобаламин 14.434 мкг 3 мкг 481.1% 369.5% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 15.35 мг 90 мг 17.1% 13.1% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.393 мг 15 мг 9.3% 7.1% 1077 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15015 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 7.2% 1062 г
Витамин РР, НЭ 12.153 мг 20 мг 60.8% 46.7% 165 г
Ниацин 5.938 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.87 мг 2500 мг 14.4% 11.1% 695 г
Кальций, Ca 32.79 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3050 г
Магний, Mg 29.32 мг 400 мг 7.3% 5.6% 1364 г
Натрий, Na 441.27 мг 1300 мг 33.9% 26% 295 г
Сера, S 180.72 мг 1000 мг 18.1% 13.9% 553 г
Фосфор, P 228 мг 800 мг 28.5% 21.9% 351 г
Хлор, Cl 617.53 мг 2300 мг 26.8% 20.6% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Железо, Fe 11.403 мг 18 мг 63.4% 48.7% 158 г
Кобальт, Co 13.584 мкг 10 мкг 135.8% 104.3% 74 г
Литий, Li 0.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.3028 мг 2 мг 15.1% 11.6% 661 г
Медь, Cu 346.92 мкг 1000 мкг 34.7% 26.7% 288 г
Молибден, Mo 52.685 мкг 70 мкг 75.3% 57.8% 133 г
Селен, Se 47.585 мкг 55 мкг 86.5% 66.4% 116 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Хром, Cr 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 12.4% 621 г
Цинк, Zn 5.7801 мг 12 мг 48.2% 37% 208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.885 г ~
Валин 1.103 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.687 г ~
Лизин 0.937 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 0.858 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.444 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 1.269 г ~
Аспарагиновая кислота 1.648 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.936 г ~
Глутаминовая кислота 2.455 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 304.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.271 мг ~
бета Ситостерол 5.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.968 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.139 г min 16.8 г 12.7% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.292 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Куриная перечень жареная с кабачком составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 96.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ПЕРЕЧЕНЬ ЖАРЕНАЯ С КАБАЧКОМ

Куриная перечень жареная с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 1192,4 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином B1 - 18,6 %, витамином B2 - 63,4 %, холином - 33,9 %, витамином B6 - 43,3 %, витамином B9 - 54,5 %, витамином B12 - 481,1 %, витамином C - 17,1 %, витамином PP - 60,8 %, калием - 14,4 %, фосфором - 28,5 %, хлором - 26,8 %, железом - 63,4 %, кобальтом - 135,8 %, марганцем - 15,1 %, медью - 34,7 %, молибденом - 75,3 %, селеном - 86,5 %, хромом - 16,1 %, цинком - 48,2 %

Чем полезен Куриная перечень жареная с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная перечень жареная с кабачком, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная перечень жареная с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги