Рецепт Капуста тушеная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с курицей

Соль поваренная пищевая 5 г
Капуста белокочанная (Тушение) 830 г
Морковь 94 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная 629 г
Укроп (Тушение) 7 г
Петрушка свежая (Тушение) 6 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 42 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 13.3% 576 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.2% 824 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.8 мкг 900 мкг 20.6% 15.7% 484 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.993 мг 5 мг 19.9% 15.2% 504 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.6% 1343 г
Витамин В4, холин 35.3 мг 500 мг 7.1% 5.4% 1416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 6.5% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 8.078 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4952 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 13.2 мг 90 мг 14.7% 11.2% 682 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 57.5 мкг 120 мкг 47.9% 36.5% 209 г
Витамин РР, НЭ 2.5444 мг 20 мг 12.7% 9.7% 786 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 2.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.45 мг 2500 мг 11% 8.4% 911 г
Кальций, Ca 43.01 мг 1000 мг 4.3% 3.3% 2325 г
Кремний, Si 31.865 мг 30 мг 106.2% 80.9% 94 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 4.3% 1777 г
Натрий, Na 192.39 мг 1300 мг 14.8% 11.3% 676 г
Сера, S 141.92 мг 1000 мг 14.2% 10.8% 705 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 8.7% 878 г
Хлор, Cl 254.16 мг 2300 мг 11.1% 8.5% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.5 мкг ~
Бор, B 133.6 мкг ~
Ванадий, V 7.48 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 4.6% 1659 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Кобальт, Co 2.136 мкг 10 мкг 21.4% 16.3% 468 г
Литий, Li 0.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 5% 1509 г
Медь, Cu 88.49 мкг 1000 мкг 8.8% 6.7% 1130 г
Молибден, Mo 8.074 мкг 70 мкг 11.5% 8.8% 867 г
Никель, Ni 9.016 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 8.272 мкг 55 мкг 15% 11.4% 665 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 12.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31822 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 5% 1529 г
Цинк, Zn 1.544 мг 12 мг 12.9% 9.8% 777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 0.93 г ~
Лизин 1.033 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.625 г ~
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.194 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 1.968 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.125 г от 0.9 до 3.7 г 13.9% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.062 г от 4.7 до 16.8 г 22.6% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.493 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.44 г min 16.8 г 14.5% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.179 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с курицей составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИЦЕЙ

Капуста тушеная с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 47,9 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 11 %, кремнием - 106,2 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 21,4 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 15 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Капуста тушеная с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с курицей, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы