Маша
Иванова, темные за счет содержания какао, поэтому и не тают так
быстро, а вот белые... держать их нечем. Белые мне не совсем
понравились, если честно. Вкусные,но расползаются
Милочка
Александрова, в морозилке.
У меня было огромное желание в белый насыпать кокосовую стружку.
Было бы сильно на рафаэлку похоже. Но ради чистоты эксперимента
удержалась)) Сейчас понимаю, что зря))
Я понимаю,
что вы хотите получить поменьше жиров.
Но зря вы так обижаете какао-масло. Если оно действительно
у вас чистое и натуральное - то это же
кладезь полезных веществ. Конфеты
с ним станут только лучше, таять
не будут,
будут на вкус и запах шоколадные.
А у вас, по сути, шоколадное молоко замороженное.
Где вкус и удовольствие? Можно было и какао попить.
Да ну, даже горячий шоколад со сливочным маслом больше шоколад, чем
такое какао. Я очень люблю шоколад, и на всяких диетах и стилях
питания никогда от него не отказывалась. Перешла сначала с
молочного на черный, потом на черный горький. Шоколад потому и
такая вкуснота, что в основе у него куча жиров. Всё остальное с
добавлением какао мне может нравится, но с шоколадом это не
сравнится.
Vitale
Vitale, попробуйте соевое молоко. сгущенку. лецитин тоже
придаст сливочный вкус. в еонце концов, молоко+лецитин + какао
масло+какао бобы, вот и весь шоколад. мед по вкусу. без молока мой
муж любит. для меня-слишком горько.
dinamics,
Можно попробовать растопить в молоке желатин или агар-агар. Только
надо растворенному желатину дать остынуть иначе сухое молоко
разойдется. И лимонного сока или ароматизатора какого для вкуса
добавить в уже замешанную смесь.
спасибо огромное за рецепт - это стало для меня таким спасением я
шоколадный наркоман))) готовила очень вкусно) да реально похоже на
молочный шоколад там где есть какао... я еще добавяю 15-19 табл сах
заменителя и 10 г. арахисовой пасты и вообще кайф)) спасибо еще раз
за рецептик!!!