Елена Свет
29.12.2016 12:47

Самый вкусный рецепт печени!

Калорийность - 220.5 кКал; белки - 20.9 г; жиры - 9.9 г; углеводы - 11.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень говяжья (Жарка) 600 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок луковица 10 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Масло подсолнечное 30 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками. 
Маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь. 
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку. 
Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук,затем обжарь с обеих сторон до золотистой корочки. Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово! Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 220.5 кКал 13.09%
Белки 20.9 г 27.5%
Жиры 9.9 г 16.5%
Углеводы 11.6 г 5.5%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 54.2 г 2.26%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
48
A
924%
b-car
20.6%
В1
18.7%
B2
126%
Холин
159%
B5
167%
B6
43.7%
B9
73%
B12
2416%
C
13.5%
D
16.7%
E
25.5%
H
241%
К
3.2%
PP
80.8%
K
9.8%
Ca
2.2%
Si
~
Mg
5.1%
Na
45.9%
Ph
47.8%
Cl
32.1%
Fe
45%
I
6.5%
Co
254%
Mn
22%
Cu
461%
Mo
192%
Se
96.4%
F
7.1%
Cr
78.1%
Zn
51.7%
  • Нравится 22
  • Комментарии 27
МАРИНА МЕЛЬНИК 29.12.2016 12:53 Нравится 3
вы так аппетитно расписали,что аж самой захотелось попробовать.утащила себе.спасибо за рецепт.
Я бы его не в избранные забрала ,а ......себе на стол. Очень люблю печень,тем более такую вкусную.
Lyuda Lyudmila 29.12.2016 14:10
Светлана 29.12.2016 14:14
Спасибо за рецепт
Lulu S 29.12.2016 20:11
Спасибо за рецепт! 
Олег 29.12.2016 20:35
Наверное вкусно.
Екатерина У 30.12.2016 05:04
Такое вкусное описание!
Izabella Gomberg 30.12.2016 15:43
Добрый день,склолько соды и зачем? Я боюсь ее употреблять ,будет горчить
Спасибо за вкусный рецепт! Так все просто!
Спасибо за рецепт!)
Юлия Никанёнок 31.12.2016 08:09
ОльгаА 31.12.2016 08:14 Нравится 2
Ни слова от автора поста.
Копипаст запрещён правилами сайта. http://allwommen.ru/vot-sekret-prigotovleniya-samoj-myagkoj-pecheni-skazat-chto-vkusno-nichego-ne-sk...
Спасибо за рецепт. Взяла себе.
Yana 02.01.2017 16:30
спасибо)
tat.romusik tat 02.01.2017 16:50
 
Анна 02.01.2017 21:14
Красиво выглядит. Обязательно надо попробовать. Спасибо за такой оригинальный рецепт!!
Deko 06.01.2017 17:21
Уже писала, что очень люблю печень, спасибо) Забираю в избранное!
svetlana 06.01.2017 20:09
Спасибо за рецепт
Ирина Петрова 07.01.2017 07:01
Спасибо! 
Svetlana &&& 07.01.2017 07:05
Так давно не готовила печень.Соскучилась.Ваш рецепт к стати.Спасибо!
Людмила Мила 12.01.2017 14:04
Нина Кузнецова 13.01.2017 22:24
Natali 14.01.2017 04:28
Очень люблю печень,надо попробовать, Спасибо за рецепт.
Ольга К 14.01.2017 05:45
Ух ты! надо попробовать
Tata Millti 17.01.2017 11:13
Мне нравитсяю
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ