Наталья
Катаева, я делаю сразу из килограмма,оставляю покушать,а т.к.
он долго не хранится ,раскладываю по маленьким контейнерам и
замораживаю,достаю помере надобности с вечера ,ставлю в
холодильник,утром ,как свежеприготовленный .
Марьяна
Никифорова, а у меня как раз с говяжьей печени пленки снимаются
"ловким движением руки", а вот куриная и свиная печень меня в этом
плане не радуют. Наталья
Катаева, Елена Елена, Елена Я,
пожалуйста! мне не жалко вкуснятиной поделиться))))
ирина
владимировна, замораживать в морозилке - это вариант!
спасибо за идею! а то возиться из-за 100 гр.не хочется, а теперь
смогу обеспечить себя вкуснятиной надолго!
Ирина
Петрова, упрощеный вариант - лук потомить в 1 ст.л. масла
,добавить морковь(она дает этакую сластинку печени), чуток тоже
потомить ,добавить печень,специи ,тушить 10-15 мин. на медленном
огне,тогда выдилится жидкость,затем в блендер ,получается очень
нежный паштет и всего - 154 ккал из гов.печени,141 ккал
из куриной
Ирина
Петрова, ирина владимировна, на мой взгляд,
упрощать здесь нечего - и так минимум действий. А с морковкой не
люблю ничего, она для меня жутко сладкая и ее аромат перебивает все
остальные вкусы и запахи в блюде. Марина
Март, Ольга Богданова, Олег,
пожалуйста! Горицвет
Весенний, думаю, что варить тоже можно, но мне кажется, что у
варённой печени будет совсем другой вкус и консистенция. Тушённая
она получается очень нежной.
Настенька, ну, что я могу сказать. Так
как килограмм это все же многовато, то часть печени до блендера
доживает, но, конечно, не весь заявленный килограмм))). Я сама
страдаю тем, что очень люблю в процессе приготовления еды
"проверять" по нескольку раз все стадии приготовления)))) особенно
это касается теста
Попробуйте еще вот так:
1. печень потушите в молоке без добавления масла
2. добавьте морковку
3. сливочное масло, а лучше взбитые
сливки осторожно вмешайте в уже готовый теплый
паштет
Получится менее калорийно и очень вкусно
но из говядины у меня всегда остаются пленки. поэтому делаю из куриной