Постные голубцы

Калорийность - 53.7 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 350 г
Булгур, приготовленный 150 г
Перец сладкий (Жарка) 40 г
Морковь, красная (Жарка) 65 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Подсолнечно-оливковое масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Сок томатный 250 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Всем привет. Вчера впервые готовила булгур. Вернее постные голубцы с ним. Принцип таков, листья капусты подготовить( проверить 5-10мин в подсоленой воде) Булгур до полуготовности. Овощи, у меня это лук морковь, болгарский перец обжарить в небольшом количестве масла.Смешать зажарку с булгуром. Закатать голубцы, протушить в томатном соке и воде ещё 15-20 минут Получилось вкусно и очень сочно. Приятного аппетита!!!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 53.7 кКал 3.19%
Белки 1.4 г 1.84%
Жиры 2.8 г 4.67%
Углеводы 5.8 г 2.75%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 87.3 г 3.64%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
13.7%
b-car
15%
В1
2.1%
B2
1.9%
Холин
0.9%
B5
2.2%
B6
5.6%
B9
3.3%
B12
~
C
18.2%
D
~
E
1.4%
H
0.4%
К
20.3%
PP
3%
K
5.7%
Ca
2.2%
Si
~
Mg
3.8%
Na
13.5%
Ph
3.9%
Cl
12.2%
Fe
3.5%
I
1%
Co
19.2%
Mn
9%
Cu
7.5%
Mo
5.1%
Se
0.6%
F
0.5%
Cr
3.8%
Zn
3%
  • Нравится 19
  • Комментарии 40
ETNA 16.03.2017 10:36 Нравится 1
Спасибо, что напомнили рецепт!   надо будет приготовить...  Я не люблю возиться с белокочанной капустой, поэтому заворачиваю голубцы в савойскую капусту, а еще чаще в пекинскую (их достаточно просто кипятком обдать). И еще усложню рецепт соевым мясом, пожалуй 
Наталья Зимагорова 16.03.2017 10:40 Нравится 1
ETNA, спасибо, да была мысль усложнить соевым фаршем , но, что то пока возилась....руки не дошли...поэтому на завтрак чечевица, для белка. Приятного аппетита.
ETNA 16.03.2017 10:43
Наталья Зимагорова, спасибо! В следующий раз усложните, ведь совершенству нет предела 
ETNA, это точно.
Taviika 16.03.2017 10:57
спасибо, с удовольствием попробую))
Спасибо за рецепт)
Ирина Фурман 16.03.2017 11:26
Спасибо за рецепт!
Наталья Зимагорова 16.03.2017 11:52 Нравится 1
TaviikaМандаринка СолнечнаяИрина Фурман, готовьте с удовольствием, приятного аппетита!!!
Натуся Натуся 16.03.2017 12:25
Вкусно,спасибо!
Спасибо за рецепт!)
Татьяна Дятел 17.03.2017 09:09 Нравится 1
Еще можно постные голубцы сделать с начинкой - чечевица и рис. Овощи можно поджаривать и добавлять, можно не добавлять, тогда совсем на мясную начинку похоже . Я их складываю на противень, поливаю сметанкой или постным майонезом и в духовку зарумяниться - на 20-30 минут. Сметаны должно быть немало, тогда они пропитываются хорошо. Можно полить любым соусом - смешать ту же сметану с томатной пастой. 
Татьяна Дятел 17.03.2017 09:11
Прошу прощения, со сметаной - рецепт не для строгих последователей поста
Но с постным майонезом, наверно, подойдет всем.
Ольга Ра 17.03.2017 09:19
Спасибо
Бетти Ханг 17.03.2017 09:32
Ну очень аппетитное фото! спасибо за рецепт!
Наталья 17.03.2017 10:02
Спасибо за рецепт!
Наталья Зимагорова 17.03.2017 13:17 Нравится 1
Ольга БогдановаТатьяна ДятелОльга РаБетти ХангНаталья, Спасибо большое за отзывы. Татьяна Дятел, после 16 апреля, обязательно попробую по вашему сделать..но и в данном варианте, даже сама не предполагала, что очень сочно получится. Всем приятного аппетита.
Lulu S 17.03.2017 17:11
Спасибо! Попробую!
Ирина Петрова 18.03.2017 01:51
Интересно, спасибо!
Алла 123 18.03.2017 02:56
Натали 18.03.2017 09:27
Спасибо,  надо попробовать 
Юрий ИВАНОВ 18.03.2017 09:57
Варя Фадеева 23.03.2017 22:20
Что-то мне уже давно в посту постных голубцов хотелось. Я вообще как-то мясные никогда не любила, всегда больше с овощами/грибами. А тут ещё и всего лишь 53 ккал на 100 г! Вообще чудесно. Спасибо за рецепт!
Олег 23.03.2017 23:26
Спасибо!
Svetlana Martynenko 23.03.2017 23:34
Спасибо, за рецепт!
Спасибо.Как раз завтра собиралась делать голубцы,но с рисом.А прочитала Ваш рецепт и вспомнила что дома есть булгур,надо попробовать с ним.Что-то новенькое в голубцах.
Илья Рязанов 24.03.2017 19:43
Пойдет!
Светлана 27.03.2017 11:38
Спасибо за рецепт
Елена Г 18.08.2017 15:09
Опять пост, рецепт опять актуален! Но я, уж совсем следуя ПП, ничего не обжариваю. Смешиваю рис ( не круглый крахмальный), томат (очищенный от кожуры и мелко порезанный),  мелко порезанный сладкий перец, шампиньоны, чеснок, свежий укроп, хмели-сунели, немного томатной пасты "Помидорка"(осталась от предыдущего блюда, чтобы не пропала), смесь 4 перца, соль. Заворачиваю это в прошпаренную пекинскую капусту (начинаю с широкой стороны листа). Вот тут только 5г подсолнечного масла на сковороду наливаю и в разогретую выкладываю голубцы. Добавляю водички и тушу на медленном уже огне. Малокалорийно, душисто, остро и вкусно!
Вечная диетчица 18.08.2017 15:27 Нравится 1
Елена Г, ничего ни с едой, ни с вами не случится от обжаривания))
Дарья 18.08.2017 15:32
А интересный такой вариант с булгуром 
Спасибо)
людмила ш 18.08.2017 16:10
Спасибо!
Ольга 18.08.2017 16:21
Спасибо за рецепт!
tolstik11 18.08.2017 18:07
Спасибо за рецепт!
Фрида Г 18.08.2017 18:27
Nadin 18.08.2017 19:46
Спасибо за рецепт! Попробую!
Виктория 19.08.2017 07:04
palacheva ld 19.08.2017 07:54
извините мою неграмотность ,что такое булгур?
Ирина Миронюк 19.08.2017 07:56
palacheva ld, это пшеничная крупа 
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ