Елена
31.05.2016 20:28
Калорийность - 26.1 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Салат зеленый по 1-58 60 г
Укроп, свежий 40 г
Яичный белок куриный 100 г
Редис, сырой 200 г
Творог нежирный 0,6% 100 г
Сыворотка творожная 1500 г
Горчица столовая 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Для любителей прохладной еды в жаркую жарищу.

Я не "веган", а как раз наоборот. Уверенна, все незаменимые аминокислоты мы получаем из мяса. Но в жару, а я крымчанка, у нас уже очень жарко, хочется чего-то летнего и бодрящего. И нет ни чего лучше окрошки-холодненькой, чуть першащей в горле от хлебного кваса, кисло-сладко острой, в запотевшей мисочке. Но она калорийна в классическом ее исполнении... Очень. Желание покушать деликатес, без ущерба для фигуры натолкнуло на создание рецепта. Итак: 

Все ингредиенты мелко нарезать, смешать. Творог растереть в крошку (можно просто руками) и добавить в смесь для окрошки. Залить творожной сывороткой. (Покупаем у молочниц, которые продают творог. Там еще кусочки творога такие не сцеженные встречаются...) Все, основа для окрошки готова. Теперь солим ее по-вкусу, добавляем горчицу. Я добавляю дижонскую, она чуть сладковатая и в этом есть шарм (ну как по мне). Кастрюлю с основой охлаждаем. Перед подачей, разводим минеральной водой, с газом или без газа-это зависит от вкуса. Я люблю с газом.  Моя семья еще кидает щепотку сахара, но мы же сбрасываем вес, а хотя-это на любителя.. Да и дижонская горчица дает чуть сладкий вкус. Все, прохладного и легкого обеда всем вам в летний полдень. 

Фотки не мои, я не фуд-фотограф, это раз. У всех так красиво-а у меня металлическая мисочка, которая тут-же съедается-это два. Но, не судите строго, попробуйте-это вкусно и прохладно, правда-это три.

Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.1 кКал 1.55%
Белки 2.5 г 3.29%
Жиры 0.4 г 0.71%
Углеводы 3.4 г 1.55%
Пищевые волокна 0.2 г 1%
Вода 22.1 г 0.97%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
1.8%
b-car
0.9%
В1
1.9%
B2
7.7%
Холин
2.6%
B5
6%
B6
5.5%
B9
2.1%
B12
9.5%
C
4.3%
D
0%
E
0.3%
H
4.4%
вит.К
0.1%
PP
3%
Калий
6.2%
Ca
6.1%
Si
~
Mg
2.8%
Na
4.2%
P
9.3%
Cl
2.8%
Fe
1.7%
I
4.2%
Co
2.2%
Mn
1.6%
Cu
1.6%
Mo
13.6%
Se
2.8%
F
0.1%
Cr
0.3%
Zn
3.7%
 32 
 85
Елена
27.05.2016 20:22
Продолжаю тему "месяц с МЗР" Про успехи и разочарования я рассказала, теперь о другом.
Я очень внимательно читаю ленту, т.к. здесь новичок. И очень часто в постах коллег по процессу похудания нахожу ответы на многие вопросы. Спасибо вам коллеги! Особенно ценно то, что это ситуации описанные не теоретиками-диетологами, а теми людьми, которые с тобой в одном строю идут к намеченной цели. Падают, ошибаются, но идут вперед. И делятся своими ошибками и выводами с другими. Этому нет цены. Читаю почти всех, по мере возможности. В общем накопились вопросы. А так же наблюдения и рассуждения. Начну с вопросов.

1. У кого-то в посте прочитала, что для того, чтобы избавиться от 1 лишнего килограмма, вам нужно сжечь 7.716 калорий

Хорошо: посмотрим сколько в день должен составлять дефицит, чтобы за месяц похудеть на 4кг, т.е. терять положенный безопасный 1 кг.  в неделю. Итак 7716 ккал делим на 7 дней в неделю.  Равно 1102 ккал в день дефицита.  :o  Мой коридор по расчету программы: 1260 ккал-1376 ккал. Значит для спокойного и равномерного похудания я должна кушать не более 376 ккал в день и терять только при этом условии 1 кг. в месяц??? :o :o :o
Тогда на графике будет заветный дефицит "минус 1000 ккал в день", а Ленка будет на больничной койке??? 
Запуталась, прошу помочь. Хотела еще рассуждения и наблюдения написать, тоже думаю будет кому нибудь интересно, или может поможет, но лучше завтра. Просто вообще заблудилась, не буду все смешивать в одну кучу. 

Заранее спасибо за возможную помощь с загадочным дефицитом 1000 ккал в день. 
 2 
 20
Елена
25.05.2016 22:27
МЕСЯЦ С МЗР, УСПЕХИ И РАЗОЧАРОВАНИЯ.
Итак, прошел ровно месяц, как я поселилась в МЗР-стране. Хочу поделиться своими успехами и разочарованиями. Успехи-снижение веса, разочарования-только в своей "непогрешимой и всезнающей" персоне. Итак, по-порядку. 

УСПЕХИ:
1. Вес снизился на 6 кг за месяц.
Сразу оговорюсь, не обольщаюсь. Это только первый месяц, полная замена привычного рациона и т.д. Любимая наша ВОДА! Ну и все такое, то о чем мы говорим и каждый день обсуждаем. Но ! Факт остается фактом. Если  мой вес до МЗР крутился вокруг одной цифры (ах эти: плюс сто грамм, минус двести грамм), то сейчас крутится вокруг другой, на 6 кг меньше. Думаю, можно считать, что результат закреплен.

РАЗОЧАРОВАНИЯ:
1.  Думая, что знаю о ПП все, я очень ошибалась, я не знаю о нем и сотой доли.
Вывод: учиться, учиться, учиться-как завещал Великий Ленин. Читать Ваши дневники, осваивать рецепты, постоянно анализировать свое питание. 

2. Если ты шастаешь с ожирением какой-либо степени ( думаю, я здесь не одна такая), не надо пинять на исключительные обстоятельства, гормоны и операции. Все это в прошлом, а ты здесь и сейчас!
Вывод: СМОТРИ "ИСТОРИИ УСПЕХА" И ТВОРИ СЕБЯ!" (Не ной, ты не исключительная, раз пришла-работай!)

3. Мои механические кухонные весы нагло лгали. Купила электронные и просто обалдела! Около 8 гр. в плюс. Вот гады не хороший прибор. А я тут ною, а-а-а, помогите, калорий не добираю, что бы такого съесть?
Вывод; не бывает так, что бы все приходило просто так, в том числе и снижение веса. Мало зарегистрироваться на сайте, потребуются финансовые вложения: весы, гантели и пр. 

4. Я ленивая жопа женщина. Если раньше для меня спорт был отдушиной, то сейчас с новыми друзьями лишними кг., он -тяжелая повинность. И ЭТО САМОЕ СТРАШНОЕ РАЗОЧАРОВАНИЕ.
Вывод; да какой тут вывод? Копец, надо работать и все.


Ну как-то так. Спасибо, что мы есть друг у друга и удачи нам.  Прикреплен дневник питания
 27 
 34
Елена
19.05.2016 19:30
Ура, мой первый рацион с рейтингом 86. До корифеев МЗР мне еще далеко, но уже прогресс. Во-первых, дотянула, наконец калорийность, почти до нижней границы. Во-вторых, почти справилась с нутриентами, кроме хитрого витамина D, который постоянно не добираю, но ничего, это уже проще. В выходные начинаю осваивать МЗР-рецепты. Уже набрала себе очень много интересных, спасибо местным леди-они кудесницы. (Не то, что криворукая автор поста). Но все поправимо, правда.? С воскресенья увеличиваю нагрузку от уровня "болит коленка, но приступила к занятиям" до уровня "чайник бодибилдинга" . Думаю, можно начинать вести дневник тренировок. Все-таки записывать пробежки до остановки (хоть и 15 минут по горам) и небольшие тренировки-как-то "не комильфо". Оставляла их в бонусе.
 
Всем легкого похудания и ВЕЛИКИХ ПОБЕД! Прикреплен дневник питания
 4 
 7
Елена
17.05.2016 20:59
В последнее время хочется свежих овощей и фруктов. Зелени. да это и понятно после зимы. Но, баланс сместился в сторону углеводов. Правда с низким гликемическим индексом, но все же углеводов. И вес встал. Может быть, я напрасно тревожусь, или нет? Может надо вернуться к зимнему рациону с перевесом белков? Кстати, тогда ненавистный вес снижается как по маслу, с закреплением результатов. Прикреплен дневник питания
 1 
Елена
15.05.2016 13:13
Сегодня вместо тренировки три часа гуляла в парке. Именно ходила, а не сидела на лавочке. получила море удовольствия и заряд позитива. И калории потрачены. Класс! буду делать это каждые выходные. Сейчас в парке так красиво, во-всю цветут ирисы...




 32 
 39
Елена
14.05.2016 13:19
Одна моя знакомая начала худеть по методике доктора Ковалькова. Я почитала в инете -по-моему очередной мракобес! Или я не права? Если кто-то сталкивался с этой методикой, я прошу совета. Как ее остановить, а может и не надо останавливать?
 1 
 9
Елена
12.05.2016 21:55
Сегодня я наконец то сделала шаг назад к спорту. Почему назад? Да потому-что три месяца назад я спокойно выдерживала полуторачасовые тренировки (силовые+кардио) и радовалась жизни. Затем травмировала колено, и заниматься долго было нельзя. Месяц назад прошла обследование, сделала снимки. Хирург сказал , что все хорошо, можно потихоньку начинать. И что бы вы думали, я начала? Ага, щаззз. Я каждый день трепетно прислушивалась к драгоценному колену, не болит ли. И когда понимала, что , например, при приседаниях оно ноет на меня сходила благодать. Ах, ведь я же больная, тренироваться не буду еще недельку, а там... И так каждую последующую недельку. Ну вы наверное, понимаете о чем я. Но сегодня я победила эту лень. Я пришла в зал и сделала маленькую круговую тренировочку на  25 мин. и 15 мин. кардио. С малюсенькими весами. А приседания, вообще со своим весом. Может кому-то это покажется смешной нагрузкой, да и мне три месяца назад это показалось бы "ни о чем". А сегодня, сегодня для меня это не просто тренировка, это возвращение к себе прежней.
Всем здоровья и легкого похудания. :k:
 6 
 13
Елена
11.05.2016 16:46
Сегодня целый день ем не вкусную еду и не потому, что считаю это правильным и нужным, а потому-что кое-кто отпахал на 9 мая с 08.00 до 24.00 как организатор праздничных мероприятий, а 10 мая целый день валялся в постели и не мог пошевелиться. В результате еду не приготовила и питаюсь творогом и гречкой. Очень однообразно. Но это я к тому, что уже просто не представляю как люди сидят на моно-диетах?! На гречке, кефире и т.д. Понятно, почему у них постоянные срывы и набор веса. А ведь сама когда-то была такой. Прикреплен дневник питания
 6 
 14
Елена
06.05.2016 10:32
Ура, дело сдвинулось с мертвой точки. Начал появляться аппетит. И хотя калорийность еще ниже основного обмена, но уже выше 1000 ккал. По прежнему не могу добрать по жирам. Ну не могу и все, даже от орехов воротит с души, хотя раньше любила их очень. Вот не знаю, работа из сидячей превратилась в сплошной забег на длинную дистанцию. Это причислять к энергозатратам на основной обмен или к кардио, ну например-30 мин. Подскажите, пожалуйста. Прикреплен дневник питания
 1 
 3
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы