Рецепт Борщ на говяжьем бульоне (мясо отдельно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на говяжьем бульоне (мясо отдельно)

Бульон костный	1103 г
Вода	907 г
Картофель (Варка без слива)	445 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива)	155 г
Морковь, красная (Пассерование)	95 г
Свекла (Пассерование)	185 г
Масло подсолнечное	18 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	10 г
Уксус 9%	5 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	140 г
"Приправыч". Заправка для борща	35 г
Паприка	10 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на говяжьем бульоне (мясо отдельно)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.2 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3226 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	7.5%	2533 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	5.2%	3733 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	5.7%	3369 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	8.6%	2222 г
Вода	90.7 г	2273 г	4%	7.7%	2506 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	137.1 мкг	900 мкг	15.2%	29.1%	656 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	2.532 мкг	~
бета Каротин	0.674 мг	5 мг	13.5%	25.9%	742 г
бета Криптоксантин	26.323 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	80.613 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	4.8%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	13.4%	1429 г
Витамин В4, холин	0.32 мг	500 мг	0.1%	0.2%	156250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.142 мг	5 мг	2.8%	5.4%	3521 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	11.5%	1681 г
Витамин В9, фолаты	4.754 мкг	400 мкг	1.2%	2.3%	8414 г
Витамин C, аскорбиновая	3.88 мг	90 мг	4.3%	8.2%	2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.574 мг	15 мг	3.8%	7.3%	2613 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.314 мкг	50 мкг	0.6%	1.1%	15924 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	1.5%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.5804 мг	20 мг	7.9%	15.1%	1266 г
Ниацин	0.989 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.01 мг	2500 мг	10.4%	19.9%	962 г
Кальций, Ca	16.68 мг	1000 мг	1.7%	3.3%	5995 г
Магний, Mg	15.28 мг	400 мг	3.8%	7.3%	2618 г
Натрий, Na	240.31 мг	1300 мг	18.5%	35.4%	541 г
Сера, S	11.04 мг	1000 мг	1.1%	2.1%	9058 г
Фосфор, P	49 мг	800 мг	6.1%	11.7%	1633 г
Хлор, Cl	283.19 мг	2300 мг	12.3%	23.6%	812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	178.5 мкг	~
Бор, B	45.3 мкг	~
Ванадий, V	34.1 мкг	~
Железо, Fe	0.96 мг	18 мг	5.3%	10.2%	1875 г
Йод, I	2.96 мкг	150 мкг	2%	3.8%	5068 г
Кобальт, Co	2.719 мкг	10 мкг	27.2%	52.1%	368 г
Литий, Li	14.847 мкг	~
Марганец, Mn	0.1095 мг	2 мг	5.5%	10.5%	1826 г
Медь, Cu	70.52 мкг	1000 мкг	7.1%	13.6%	1418 г
Молибден, Mo	4.651 мкг	70 мкг	6.6%	12.6%	1505 г
Никель, Ni	2.082 мкг	~
Рубидий, Rb	132 мкг	~
Селен, Se	0.148 мкг	55 мкг	0.3%	0.6%	37162 г
Фтор, F	46.18 мкг	4000 мкг	1.2%	2.3%	8662 г
Хром, Cr	3.49 мкг	50 мкг	7%	13.4%	1433 г
Цинк, Zn	0.1974 мг	12 мг	1.6%	3.1%	6079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.898 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.181 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.32 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.091 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.09 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.745 мг	~
бета Ситостерол	1.532 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.067 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.221 г	min 16.8 г	1.3%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.219 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.507 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.504 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Борщ на говяжьем бульоне (мясо отдельно) составляет 52,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.2 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	90.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА ГОВЯЖЬЕМ БУЛЬОНЕ (МЯСО ОТДЕЛЬНО)

Борщ на говяжьем бульоне (мясо отдельно) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 13,5 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 27,2 %

Чем полезен Борщ на говяжьем бульоне (мясо отдельно)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ на говяжьем бульоне (мясо отдельно), калорийность 52,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на говяжьем бульоне (мясо отдельно), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе