Deep Winter
Отчет за октябрь.
В сентябре методом ненаучного тыка было выяснено, что вес 66-67 кг (рост 178) будет держаться при двух условиях:
1) питаюсь строго на 1900 ккал (не обязательно каждый день на 1900, но в среднем должна быть именно такая цифра)
2) прохожу пешком в среднем 7 км в день, при этом раз в неделю делаю что-то равнозначное двухчасовой стрижке газона тяжелой железной хускварной...

Сегодня отчет за октябрь. Ну... ээ.. октябрь был неудачным. Какие-то бесконечные пьянки-гулянки. Они закончились к середине октября. Это хорошо. В целом картина за октябрь выглядит так:


66546 ккал делим на 31 день получаем среднесуточную 2143 кк. Это не мой размер. Кто-то слишком много ест.

Ладно. Посмотрим тогда на расход. Добрые люди помогли разобраться со статистикой от Полар. Значит, теперь я знаю, что в октябре среднесуточно ходила пешком почти 9 км в день, что на 2 км больше положенного (см.выше). Кроме того, май и октябрь - самые активные месяцы в саду: каждый день трудишься и вечером валишься с ног, лето более спокойное в этом смысле. Расчистку авгиевых конюшен браслетом никак не учтешь, так что эта нагрузка пошла бонусом.

Что в итоге? Среднесуточная калорийность за октябрь 2143 ккал. Расход энергии при этом больше обычного (и это спасло отца русской демократии от ожирения). Обмеры сантиметровой лентой зафиксировали НОЛЬ динамики - и то хлеб. Если б не нагрузка - разжирела.


Какие планы на ноябрь? Их два:
1) удержать когтями-зубами обмеры г-т-б 93-76-100
2) улучшить эти результаты опять же когтями-зубами. Мне нужно влезть в летнее платье. Пока не влезаю.

P.S. прикладываю к отчету свою продуктовую корзинку.

ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Мотивация
01.11.17 13:08
251
Deep Winter
Дневник питания и тренировок за 25.10.2017 (для потрындеть про тефтельки)
Цель публикации дневника - продержаться на плаву до конца месяца. Когда в дневнике трындишь с другими похудальцами, то оно как-то вроде полегче. Ужина пока что нет, потом допишу. На БЖУ не обращайте внимание, мне на этой неделе не до них, лишь бы в калорийность вписаться. И на микронутриенты тоже не смотрите, потому что пользуюсь продуктами из расширенной базы сайта.

Странный набор продуктов на завтрак - это цампа (каша такая), странные наборы продуктов на ланч и обед - это вчерашние тефтельки. Просто я не составляю рецепты (мне лень), а пишу блюда списком продуктов.

Похудальцы, приходите трындеть. А я пошла ужин готовить))

Да! самглавное забыла: в графике веса указано, что я якобы вешу 65 кг. Это не так. Держусь пока что в районе 66-67 кг, не больше. А 65 написала, чтобы в дневнике удобная для меня калорийность была. В общем, это долго объяснять.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Дневники питания и тренировок
25.10.17 19:37
289
Deep Winter
Отчет за сентябрь. 2-я часть, "поднажимательная"
Первая половина сентября здесь.
Как оказалось, поднажимание - не мой конек. И как такая дурацкая идея вообще в голову пришла? :ты Тем не менее старалась как могла))) Напомню, что в планах было следующее:
1) среднесуточную калорийность удержать строго на отметке 1900 ккал (выполнено).
2) к стандартному набору активности "7 км в день пешком + одна стрижка газона" добавить либо еще несколько километров, либо что-то еще типа стрижки газона (не выполнено).

1) Пропитание с 19 по 30 сентября

Среднесуточная 1905 ккал. Очень удивилась, что в кои-то веки белок со 115% упал почти до 100% в зеленый сектор. Сама не поняла, как это произошло. Мелочь, а приятно! Углеводы, как всегда, на положении бедных родственников в красной зоне, с этим ничего невозможно поделать. Жиры специально держу 115-120% - для лица и рук.


2) Про физическую активность с 19 по 30 сентября
С 1 сентября ношу браслетик, чтобы хоть как-то отслеживать километраж своих перемещений. За 12 дней среднесуточная получилась 6 км 200 м. А ведь надо было 7 км. А зато кроме плановой стрижки газона еще отвезла 13 тачек земли на расстояние 800 метров и надеюсь, что тем самым компенсировала нехватку ходьбы.

Напоминаю, что дневник тренировок не веду, а эти 7 км входят в энергорасход группы "работник умственного труда". Редкие дополнительные телодвижения в виде стрижки газона или чего-то подобного - это уже "расходный бонус".


3) Про результаты за 19-30 сентября
Во всех отчетах писала одну и ту же фразу, каждый месяц добавляя по цифре:
Обмеры делаю свободно, ленту не затягиваю. Весов нет принципиально. Но есть старые таблички, по которым можно предположить динамику веса: в конце апреля 77-78 кг, в конце мая 75 кг, в конце июня 73 кг, в конце июля 71-72 кг, в конце августа 70 кг (рост 178 см).
На днях усомнилась в своей способности внятно выражать мысль, потому что у меня начали спрашивать - откуда я знаю свой вес, если у меня нет весов? Ну я не знаю, как еще объяснить, чтобы было понятнее. Будем считать, что объясняю непонятно. Или, как вариант, читатели туповаты.


Ну и вот, продолжим. В конце сентября 2016 года табличка выглядела так:

А дальше уже не было душевных сил худеть - и было решено бросить якорь в 70-ти килограммах. С якорем как-то не срослось - и "незаметно" откушалась до 77-78 кг к весне нынешнего года. Ну бывает, а чо)) Главное-то - всё равно осталась в рамках нормального веса.


В конце сентября 2017 года табличка выглядит повеселее:


Смогла найти в старых записях три обмера за август-сентябрь 2015-го года. Слово "старт" означает, что осенью 2015-го собиралась худеть до 63 кг (но вместо этого за два года набрала 12 кг).

Получается, что сейчас вешу 66 кг с хвостиком! Будем считать, что вешу 66,500. :хорошо: Осталось домусолить последние полтора килограмма. И это будет вожделенный 46-й размер одежды. :ah:


Еще раз хочется поблагодарить всех за моральную поддержку во время похудения. В середине лета и в последних числах августа было как-то совсем уж муторно худеть, без вашей поддержки я бы не справилась. Но когда, наконец, к началу сентября добралась до 70 кг - неожиданно полегчало. Отпустило, так сказать. Может быть даже это второе дыхание открылось, кто знает. Очень надеюсь на это))))

P.S. В приложенных файлах - моя продуктовая корзинка для отчетности))



ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Мотивация
02.10.17 06:29
276
Deep Winter
Поддержание веса. Работа над ошибками
Зима ведь на носу. Уже сложилась недобрая традиция каждой зимой толстеть и каждым летом худеть. Этим летом худеть было уже совсем трудно: весь июль и последнюю декаду августа без форума точно нишмагла бы, так что всем большое спасибо за помощь!

Ну и вот. Сначала всё было просто и понятно: конец зимы 2012-го 95 кг, конец весны 2013-го 70 кг (рост 178). Бинго! Потом еще к концу лета 2013-го до 65 кг схуднула - чисто попонтоваться.

Худеть было легко, приятно и интересно: училась готовить диетические блюда, знакомилась с новыми продуктами, новыми вкусами, пробовала себя в разной физактивности, наблюдала за реакциями организма и как бы заново знакомилась сама с собой. Хех, и я думала, что так легко и интересно будет всегда.

Но по окончании похудения началась какая-то х... маета:
зима 2013/2014 - набрала 2 кг, сбросила за лето, даже сбросила еще 2 кг с "запасом" на зиму
зима 2014/2015 - набрала 4 кг (и это без учета "запаса"), сбросила за лето
зима 2015/2016 - вообще решила, что хватит с меня, устала, буду толстой, набрала 10 кг, сбросила за лето половину
зима 2016/2017 - набрала 8 кг (это к той недосброшенной половинке), за лето сбросила и эти 8 кг, и недосброшенную прошлым летом половинку.
Хорошо хоть ни разу при этом не вышла за рамки нормального веса - и то хлеб.


Вот приближается зимний сезон 2017/2018. Теоретически в этот раз должно получиться удержать вес, потому что в апреле перед началом похудения и в течение лета много чего поменяла в алгоритме похудения.

Во-первых, этим летом полностью отменила велосипед и плавание и половину ходьбы, оставив велосипед чисто для редкого семейного досуга. Сделала это потому, что всё обрыдло)) и еще чтобы убрать "ножницы" между повышенной летней активностью и менее активной зимой: повышенная активность тянет за собой повышенную суточную калорийность, с которой не получалось сойти зимой, а сделать зиму более активной - это, как показали все поддержательные зимы, провальный вариант.

Во-вторых, этим летом наконец-то удалось принять неприятный факт, что халява, которая была во время похудения, закончилась навсегда. Это я поняла еще в 2013-м, но вот принять удалось только 4 года спустя. А раз смогла принять факт утраты халявы, то наконец-то смогла ввести строгую дисциплину:

  • Ведь как было во время халявы? Не вписалась в коридор? "Ну и ладно. Завтра впишусь и всё равно похудею." В небольшом весе такие номера не проходят. Поэтому с этого лета взяла за правило: не вписалась в коридор? (не вписаться может и обычная еда - чисто с голодухи, и какая-нибудь калорийная вкусняшка) ...тогда обязательно всё, что не поместилось, перебросить в следующий день, чтобы выровнять хотя бы недельную калорийность. Это теперь железное правило, которое выполняю всегда.
  • Чтобы не превышать коридор или хотя бы не часто превышать его, с середины лета начала бороться с разбазариванием суточных калорий, чтобы их хватило на весь день: поделила день на три равные зоны по 600 ккал, а с сентября на 6 равных зон по 300 ккал. То есть что-то съесть на 450-600 ккал можно только в том случае, если предыдущий "ед" был на 150 ккал или его вообще не было. Стараюсь не делать исключений из этого правила.
  • Дальше. Как было во время халявы. Иду на вечеринку? "Ай да ладно, всё превышение коридора само растрясется за недельку". Разумеется, растрясется, если вес большой. В небольшом весе ничего само не растрясется. Поэтому с этого лета взяла за правило: за неделю до вечеринки или после нее вписать в недельное меню пару-тройку салатов, кусок торта и вино (горячие блюда всё равно не люблю и не ем в гостях). Опять же: делаю это, чтобы выровнять хотя бы недельную калорийность. Теперь это тоже железное правило! Идеально было бы вообще ничего не есть и не пить в гостях, но это работа на следующие 4-5 лет))
  • Ну и этим летом одна Опытная Похудальщица (О.П.) научила меня медитации "жричёдали". И теперь, когда организм закатывает мне истерики "я больше не могу есть твою долбанную курогрудь с овощами", уже не иду на поводу у его истерик, а начинаю медитировать "жричёдааали, жричёдааали..." Ну оооочень способствует успешному похудению и, думаю, поспособствует успешному удержанию веса.
Здесь на всякий случай, во избежание недопонимания, хочу напомнить, что худела не по настройкам "Похудение", а по настройкам "Сбалансированное питание", об этом всегда предупреждала в своих ежемесячных отчетах.


В-третьих... Этот абзац пришлось убрать, так как читатели подумали, что я ухаживала за лежачим больным. Всё было хуже, хотя это был не лежачий больной. Подробности рассказывать не могу, а невольно вводить в заблуждение не хочу. Скажу кратко, что мне теперь будет легче.

Подытожу: вроде бы учла все свои ошибки предыдущих лет поддержания. Ну по крайней мере мне сейчас так кажется. Возможно, этой зимой всплывут какие-то другие, которые раньше не замечала. Значит, придется учитывать еще и их))

ЗЫ. Скоро напишу отчет за вторую половину сентября, приходите трындеть)))
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Мотивация
29.09.17 08:07
110
Deep Winter
Внезапный отчет за сентябрь. Лёля, надо поднажать.
Зачем надо поднажать: затем, что нормальный выбор одежды есть только в 46-м (российском) размере, а для моего неполного 48-го продаются вещи, которые совсем не хочется покупать. Не устояла перед платьем 46-го размера, которое хоть и налезло, но слегка маловато. Купила! В общем, вместо цели 67 кг, до которых оставалось килограмма полтора, хочу теперь цель 65 кг - четкий 46-й. Вот хочу поднажать, а то надоело тянуть кота за хвост.

Напишу сначала отчет за 1-18 сентября, а через некоторое время - отчет за период "поднажимания". Отчеты мне очень помогают морально и вообще)) Краткий пересказ предыдущих серий: май, июнь, июль, август.

1) Пропитание 1-18 сентября
Среднесуточная получилась 1941 ккал. Немного больше, чем хотелось бы. Хотелось бы ровно 1900. Но это уже поправимые мелочи.

Не уследила за жирами: вообще-то у меня зарок держать жиры не меньше 115% - для лица, буду исправляться - поднимать жиры. А выровнять белки и углеводы до зеленых или желтых полосок не смогла, это оказалось сложным (писала об этом в топике "Углеводов добавить, что ли?"). Может, как-нибудь потом еще раз попытаюсь. И на всякий случай напоминаю, что худею не по строке "Похудение", а по строке "Сбалансированное питание".





Отдельной строкой про алкоголь. :погуляла: В августовском топике писала, что поддалась тлетворному влиянию легкомысленных участников форума и записывала алкоголь как попало, но с сентября решила объявить пьянству бой))) Значит так, с 1 сентября: ПН-ЧТ ни-ни - ни грамма, а ПТ-ВС строго по 2 бокала вина к ужину и дополнительно в субботний ужин совсем чуть-чуть крепкого или крепленого. И больше никаких! Причем всегда! Не только в сентябре!

2) Про физическую активность 1-18 сентября
Во всех отчетах писала одну и ту же стандартную фразу:
Легкие, но продолжительные бытовые нагрузки 5-6 дней в неделю. Отдельно их никак не учитываю, просто выбрала в настройках группу "работники умственного труда", что на других сайтах соответствует формулировкам "небольшая активность" или "занятия 3 раза в неделю".
Почему, будучи безработной домохозяйкой, выбрала вместо группы "неработающие" группу "работники умственного труда", подробно объясняю здесь. Краткий пересказ длинного топика: дело в том, что хорошо знаю, сколько двигаются в течение дня воспитатели, преподаватели, секретари и работники печати, потому что в течение жизни перепробовала все эти профессии, упомянутые в МЗР в группе "работники умственного труда". И вижу, что сейчас, будучи домохозяйкой, я двигаюсь примерно столько же. Вот поэтому у меня в настройках стоит "работники умственного труда", а не "неработающие".

В сентябре стало любопытно, сколько конкретно километров прохожу во время своих ежедневных передвижений по делам. С 1 сентября ношу браслетик, хотя вообще-то это не слишком удобно и немного раздражает. За 18 дней получилась такая картина:

То есть оказалось, что в день прохожу в среднем 7 км, или 11 тыс шагов (в какой-то день больше, в какой-то меньше). Значит, мне надо всегда придерживаться этой цифры! :!:

Кроме того, МЗР советует дополнительно учитывать значимые телодвижения, не свойственные группе "работники умственного труда". Например, с 1 по 18 сентября я занималась более тяжелым трудом: 1 раз 2 часа стригла газон тяжелой железной машиной и за 2 раза отвезла на 800 метров 9 тачек земли. Однако на всякий случай такие вещи никак не учитываю в дневнике тренировок, потому что занимаюсь тяжелым трудом не часто и не вижу смысла с таком учете. Пусть будет "бонус" по расходу энергии.

3) Про результаты за 1-18 сентября
Ну что же, дело движется потихоньку. И это хорошо:



Лентой обмеряюсь свободно, не затягиваю туго. Весов нет принципиально, но по старым табличкам вес можно уточнить, поэтому дописала килограммы от руки для удобства восприятия. Рост 178 см.


4) Про ближайшие похудательные планы
В начале топика написала, что хочу "поднажать". Потому что не устояла перед платьем 46-го размера. Портновский стандарт 46-го размера Г-Т-Б 92-74-98 см. То есть осталось убрать 3-4 см (3-4 кг) в нижней части тела, а в верхней они, к сожалению, сами уберутся.

"Поднажимать" честно говоря не очень-то умею. Но попробую. Ближайшие 2 недели хочу четко вписываться в 1900 ккал без постоянных вываливанй из коридора. И хочу немного добавить ходьбы к своим 7 км. Не знаю сколько. Ну например, 5 км. Или вместо этих 5 км что-то поинтенсивнее в саду поделать. Ну я не знаю.. Клумб наделать например))) Так нормально будет?

Всем успешных похуделок!

UPD: подгрузила продуктовую корзинку на 4-х листах для отчетности))




ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Мотивация
19.09.17 09:25
362
Deep Winter
Выбор группы труда и учет физических нагрузок
Всем привет! :поцеловали:
За лето несколько раз сталкивалась на форуме с утверждениями:
1) что не учитываю свои физические нагрузки
2) что высокому человеку сильнее хочется есть. UPD: ну как оказалось, действительно немножко больше положено (см.последний абзац).

Скажу сразу, что с арифметикой и логикой так себе еще со школы, поэтому во всем приходится полагаться только на интуицию и здравый смысл. И если я что-то не так посчитала, вы мне скажите, что, мол, не права ты ни разу.

1) Сначала про физические нагрузки. Спорта у меня нет. Никакого. Даже велосипеда, даже плавания в речке нет. Даже ходьбой как-то отдельно не занимаюсь, она присутствует сама по себе во время возни в саду и дома и когда шляюсь по делам в Москве 1-2 раза в неделю.

Учесть это в дневнике тренировок не представляется возможным. Ну как учесть ходьбу по делам? Я же хожу с разной скоростью, где-то жду трамвай, где-то еду в метро, могу там сделать три пересадки, а могу - ни одной, захожу в магазин, стою в очереди к кассе и т.д. А уж учитывать в дневнике тренировок возню в саду и дома типа вытирания пыли или выщипывания сорняков в клумбе - это уже вообще..... :ты

Вот поэтому дневником тренировок не пользуюсь. Но я ж не сижу на месте, как-никак немного двигаюсь, не учитывать это было бы неразумно. Поэтому учитываю свои нагрузки с помощью группы труда. Посмотрела три группы: 1) неработающую, 2) умственную и 3) легкую физическую:


Формально я неработающая - домохозяйка. Но я ж не сижу на месте, весь день что-то делаю (когда не трындю в интернете), да еще и 1-2 раза в неделю уезжаю в Москву. Значит, группа "Неработающие" мне не подходит.

Смотрим третью группу труда "Работники, занятые легким физическим трудом": примерно представляю себе труд медсестер и санитарок, потому что провела много времени с мамой в больницах, и понимаю, что мои бытовые нагрузки будут поскромнее их труда. Значит, эта группа мне тоже не подходит.

Окей, смотрим среднюю группу "Работники преимущественно умственного труда", то есть более "сидячие", нежели медсестры и санитарки. Часть профессий в течение жизни была перепробована мной, так что имею представление о том, сколько двигается в течение дня преподаватель-воспитатель, секретарь и работник печати, - уж точно поменьше медсестер и санитарок, но как раз примерно столько, сколько не сидящая на месте домохозяйка))) ЗНАЧИТ, ЭТО МОЯ ГРУППА!

Ставлю флажок в группе "Работники преимущественно умственного труда" - и МЗР автоматически каждый день учитывает мне эту нагрузку. Люди, почему вы утверждаете, что я не учитываю физнагрузки? Я даже могу предоставить скриншоты из интерактивного курса с моими данными:




Люди! МЗР каждый день накидывает мне еды 547 ккал за группу труда!
Почему вы считаете, что я не учитываю свои нагрузки? :o


Справедливости ради хочу сказать, что иногда у меня бывают нагрузки поинтенсивнее, чем работа полусидячих-полуходячих "умственных". Например, 10 дней назад я стригла газон, то есть 2 часа 10 минут толкала довольно тяжелую железную штуковину. Вот эту нагрузку действительно не учла в своем дневнике, хотя программа предлагает учитывать подобные вещи:

И если бы стригла газон постоянно, как истинный московский таджик, то, безусловно, обязательно ДОПОЛНИТЕЛЬНО учитывала бы такие вещи. Но стрижка газона по 2 часа раз в 7-10 дней - это вообще ни о чем. Вы не согласны со мной? Какие-то другие тяжелые работы, типа стрижки газона, я в саду вообще не делаю.


2) Теперь про то, что высокому (178 см) человеку якобы хочется есть сильнее, чем человеку среднего или небольшого роста. Люди, при чем тут рост? Он играет чисто эстетическую роль: высокому человеку весом 70 кг уже не надо худеть, человеку среднего роста лучше бы немного схуднуть, а небольшого роста - худеть обязательно. Но если люди среднего и небольшого роста худеть не захотят, то у всех троих аппетит будет примерно одинаковый, потому что потребность в энергии для 70 килограммов примерно одна и та же у всех. Она не от роста зависит, а от веса. Если человек небольшого роста весит 100 кг, то ему хочется есть сильнее, чем высокому в весе 70 кг.

UPD:
Лето еще вернется написал:

всё перерыла, чтобы найти, где мы с Вами обсуждали разную калорийность в
одном и том же весе-возрасте, но с разным ростом. Помнится,
обнаружилось, что небольшая разница имеется: например, женщине ростом
180 см и весом 70 кг надо 1700 ккал, а женщине ростом 170 см с таким же
весом-возрастом нужно 1625 ккал. Разница хоть и копеечная - 75 ккал, а
всё равно не понятно, откуда она берется, вес-то одинаковый. Навела
справки: у высокой общая протяженность сосудов длиннее, больше крови
перекачивается, сердце сильнее нагружается, объем легких другой, еще
чето-там другое, уже не помню. В общем, ей надо на 75 ккал больше))

ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Физкультура
12.09.17 08:31
70
Deep Winter
Люди, а проверьте: правильно ли забила рецепт борща в свою базу?
А то навернула 472 грамма, а получилось всего 246 ккал. Это единственное блюдо, которое не могу записать к себе в дневник списком ингредиентов, как привыкла, потому что варю сразу много порций.

Мясо было говяжья лопатка. На самом деле это была большая кость, на которой было немного мяса. Мясо съела вчера, поэтому в борще его нет))

Красочного оформления не будет, потому что это не рецепт для всеобщего пользования, а временный файл))

Всем заранее спасибо за помощь!
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Первые блюда
06.09.17 08:59
44
Deep Winter
Углеводов добавить, что ли?
UPD-2: углеводный эксперимент безнадежно провален: никакой железной рукой невозможно заставить организм доедать углеводы до нормы и прекратить перебирать белок: от такого питания чувствуешь себя полуголодным вегетарианцем. А зато! А зато, испугавшись, побежала в лабораторию и купила там "Ежегодное обследование после 40 лет". Все анализы оказались прекрасны, кроме ТТГ, что было ожидаемо и не удивило. Самочувствие вроде бы немного улучшилось само по себе, но всё равно при случае наведаюсь к участковому терапевту.
________________________________________

UPD-1: добавила картинки, чтобы было наглядно. Короче, поняла, что дело дело ясное, что дело темное, решила месяц понапихиваться углеводами насильно и еще сходить к участковому терапевту узнать - чего я устаю так.
________________________________________

Худею с конца апреля - это если официально, а на самом деле после майских праздников)) Стартовала с 77-78 кг, сейчас 70 кг, цель 67 кг (рост 178).

С самого начала в настройках выбрала не строку "Похудение" с 78 до 67 кг (это 1614 кк, БЖУ 93/74/145 граммов), а строку "Сбалансированное питание" для веса 67 кг, то есть это 1915 кк, БЖУ 86/68/239 граммов). Кстати, и в строке "Похудение", и в строке "Сбалансированное питание" цифры даны на группу "Работники умственного труда": посмотрела, какие это профессии, и решила, что легкий садово-домашний труд сюда вполне подходит.

Ну и вот. Выбрала строку "Сбалансированное питание", чтобы был ориентир, так сказать, а на самом-то деле питаюсь по-своему, то есть: соблюдаю только калорийность (поначалу, правда, было 2000 с хвостиком, но потом снизила до 1900). Жиры нарочно стараюсь есть не меньше 120% от нормы, чтобы в мои 50 лет лицо не покрылось "похудательной" сеточкой, из-за которой худейщики имеют несвежий и помятый вид, а белки и углеводы отдаю на откуп организму - пусть ест как ему удобно, но в пределах 1900 кк.

Сводная таблица за лето показывает, что организму удобно есть 70% углеводов и 115% белков. Углеводы, ясное дело, у меня разные - и медленные, и быстрые, но с минимальной порцией быстрых и с упором на медленные. Ну а жиры смогла подтянуть даже до 123% от нормы.

И вот дальше самое интересное. Вчера! Вчера ужинаем с мужем, и я сдуру пожаловалась, что всю неделю к вечеру чувствую себя очень уставшей, хотя ничего тяжелого и сверхъестественного не делаю, всё как обычно. Муж сразу вскинулся: ты не ешь ничего, живёшь впроголодь (что, собственно, недалеко от истины). Но мне никак невозможно есть больше 1900, иначе мои 70 кг превратятся в 70+!

Может, всё-таки зря я белки и углеводы отдала на откуп организму? Может, нагнуть его и железной рукой заставить не перебирать нормы белка и подтянуть углеводы (конечно длинные) поближе к норме. А? Ну вроде считается, что энергия в углеводах (хотя это еще проверить надо))) Могу даже чуток пожертвовать жирами ради такого дела - снизить со 120% до 115%.

Еще, конечно, роились в голове мысли насчет микронутриентов, но это запредельная для меня тема!!! Объясняю. Зарегистрировалась тут весной 2016-го, чтобы заморочиться микронутриентами. Морочилась пару-тройку месяцев - и сломалась: это уже за гранью добра и зла заставлять себя есть категорически неприятные продукты, чтобы сделать рейтинг выше 65-75% (обычно у меня сам собой набирается рейтинг 65-75%, если не использую продукты из расширенный базы сайта). То есть мне проще витаминки попить, хотя наш участковый терапевт считает пользу витаминок недоказанной.

В общем, надо исходить из моих возможностей - что я смогу заставить сделать свой организм, а что не смогу. Например, приструнить его в плане белков и углеводов, наверное, смогу. Заставить его набирать рейтинг выше 75% уже нет.

Вот - внимание! - вопрос: приструнивать его по белкам-углеводам или пусть ест как хочет, а я элеутерококком догонюсь?

Добавила картинку за лето, а то суда по комментам не все поняли в чем дело. Картинка первая - мое питание за лето с точки зрения строки "Сбалансированное питание". Только имейте в виду, что часто, почти каждый день, пользуюсь продуктами из расширенной базы, где не учтены ни вода, ни клетчатка, ни микро.

Углеводов 71,1% от нормы.


Картинка вторая - мое питание за лето с точки зрения строки "Похудение":

Углеводов 127,2% от нормы.

ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Продукты и их свойства
02.09.17 04:53
120
Deep Winter
Отчет за август. Лёля, еще немного! Мы с тобой)))
Всем привет! :поцеловали: Большое спасибо всем, кто терпел всю неделю трындеж про то, как тяжело худеть, благодаря трындежу удалось не раскиснуть и бодрячком дожить до конца месяца. Почему-то конец месяца на диете всегда дается тяжело, а уж конец сезона - еще тяжелее.

Краткий пересказ предыдущих серий: май, июнь, июль. Вот теперь очередь августа.

1) Пропитание
Первая половина августа удалась: среднесуточная калорийность получилась 1900 ккал, как и планировалось. Бинго! Каждый день невозможно придерживаться именно этой цифры, так что если случается превышение коридора, то излишек калорий обязательно перекидываю в следующий день, чтобы выровнять хотя бы недельную калорийность.



Вторая половина августа не задалась. Жадность фраера сгубила: если на праздничном столе что-то стоит, то обязательно надо запустить туда свои завидущие глазенки и загребущие ручонки. Две вечеринки затормозили процесс похудения. А то ведь уже была бы стройняшкой. Среднесуточная получилась 2057 ккал. Выровнять среднесуточную калорийность "перекидыванием" излишков в следующие дни не удалось, потому что слишком много надо было перекинуть, а в неделе всего 7 дней))


И это еще даже не всё бухло сюда попало, потому что поддалась тлетворному влиянию Ольга Прокопенко и не особо вникала - сколько выпиваю на вечеринках и после них. Пьянству бой!!! :evil: В сентябре хотелось бы пить поменьше раза в два. Или в три. Или в четыре. Ну, короче, как пойдет (в моем возрасте без валерьянки ведь никак).


2) Про физнагрузки
По-прежнему, как и в предыдущие месяцы, легкая, но продолжительная бытовая активность (либо дом-сад, либо ходьба по всяким делам в Москве). Правда, в последнюю декаду августа пересела из цивильной обуви в кроссовки, чтобы побыстрее и подольше ходить и хоть как-то дополнительно потратить перебор калорий второй половины месяца.

Физнагрузки никак отдельно не подсчитываю, для упрощения подсчетов поставила флажок в окошке "работники умственного труда", что на других сайтах соответствует формулировкам "небольшая активность" или "три тренировки в неделю".


3) Про результаты
Объемы уменьшались до середины августа, а потом по понятным причинам процесс остановился)) Но хорошо что не увеличились - и на том спасибо.


К сожалению, заметно худеет только самая красивая часть тела))) Обмеры делаю свободно, ленту не затягиваю. Весов нет принципиально. Но есть старые таблички, по которым можно предположить динамику веса: в конце апреля 77-78 кг, в конце мая 75 кг, в конце июня 73 кг, в конце июля 71-72 кг, в конце августа 70 кг (рост 178 см).


Сравни с прошлогодними обмерами для веса 69,900:


То есть: этим летом мне пришлось сбрасывать больше, чем прошлым летом. Тем не менее я сделала это на месяц раньше, чем в прошлом году, потому что решила для себя: "Димон, играй жестче!" Минус ок.7-8 кг за 4 месяца. Ай, маладца! Осталось только научиться не разъедаться зимой.


4) Про дальнейшие похудательные планы
Сейчас добралась до 48-го российского размера. В глубине души мечтаю о 46-м, но такой маленький размер очень тяжело поддерживать, поэтому пусть будет 46/48, то есть надо схуднуть до 67 кг. Зачем мне это надо? Объясняю: есть несколько красивых вещей 46-го размера, которые успела купить, когда только-только похудела 4 года назад до 64-65 кг. Еще каких-то 3 см в объемах - и они нормально застегнутся и сядут по фигуре даже в 67 кг. Ну и вообще, мне чистый 48-й не очень нравится, хочется хотя бы наполовину приблизиться к 46-му.

Всем успешных похуделок!
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Мотивация
31.08.17 08:17
75
Deep Winter
Морепридурки. Допишу слово морепродукты, чтобы поисковик мог найти.
Хочется сохранить на память советы Elena*** , как готовить морских гадов. Как только что-то приготовлю - посчитаю рецепт и выложу в приложении. Это пока что памятка.

Сначала советы:
1) Никакой самодеятельности в рецептах, то есть: если написано петрушка, то бери петрушку, а не кинзу или укроп; если написано готовить креветки нечищенными, значит не надо их чистить до приготовления, и т.д.
2) Почти все блюда из морепродуктов нуждаются в нотке чеснока.
3) Петрушку нужно не резать крупно ножом, а практически измельчить чуть ли не в пыль. Меняется и эстетика блюда, и вкус.
4) Ясен пончик, что впрок морепродукты не надо готовить. Только свежеприготовленное.

Теперь рецепты:
Креветки.
Сковородку разогреваете с маслом, масла немного, бросаете туда нечищенные креветки и интенсивно мешаете, чтобы прогревались и прожаривались равномерно. Как только прогреются, наливаете граммов 50-100 бренди или коньяка, пару зубчиков раздавленного чеснока, и много измельченной петрушки, даёте закипеть и сразу на стол.

Кальмары или осьминоги (салат).
Варите кальмары или осьминогов. Отдельно солите и варите очищенную от кожуры и разрезанную на 4 части картошку. Остужаете все. Картошку не переварите, иначе будет пюре - и эстетика блюда будет желать лучшего. Картошку после слива лучше разложить на сухом кухонном полотенце, чтобы она подсохла и "схватилась". Режете на мелкие кусочки морепродукты, выкладываете в салатницу. Картошку тоже нарезаете таким образом:каждый кусок напополам, не мельчить. Добавить много измельченной в муку петрушки. Выдавить сок из лимона, смешать с оливковым маслом и полить салат. Аккуратно перемешать.

Опять кальмары (тёплый салат).
Приблизительные пропорции: 1 кг кальмаров, 0.5 кг помидоров, 3 зубчика чеснока, петрушки мало не бывает, соль по вкусу. Пюрировать свежие помидоры (умоляю, никогда не используйте кетчуп!! вообще никогда и нигде, только настоящие помидоры), разогреть масло, выдавить в него чеснок на пару секунд, и сразу же выложить помидоры в виде пюре, поперчить и посолить. Попробуйте на вкус - вам должно понравиться! Если не нравится, попробуйте понять, чего хотите добавить, и добавьте (соль, перец или чеснок, не более того). Как закипит - выложите в смесь кальмары, порезанные на колечки, доведите их до готовности, выключите, добавьте петрушку (много и мельчайше порезанную, как всегда). Кушать с подсушенным хлебом, макая его в соус.

У Лены еще был рецепт рисовой каши ризотто. Если кто-то любит рисовую кашу ризотто, то для вас отдельный абзац.

Рисовая каша ризотто с морепродуктами.
Нужен рис, морепродукты, и рыбный бульон. Основные правила. Рис не замачивать, и бульон поливать буквально по ложке. Один раз налитый резмерно бульон испортит вкус ризотто. Рыбный бульон заготавливается так: варите лосося, съедаете, а бульон заначиваете.

Последовательность. В сковородке с высокими краями или в кастрюле с толстым дном обжарить 2-3 секунды в 1 ложке масла 1-2 зубчика раздавленного чеснока, и тут же выложить морепродукты, перемешать и посолить , чтобы выпустили сок (морепродукты выкладывать в соответствии с длительностью приготовления. Сначала те, что готовятся долго, потом те, что готовятся быстрее и т.д.). Как только выпустили сок - выкладываете весь рис, и добавляете бульон, но совсем немного. И мешаете. От ризотто отходить нельзя. Нужно все время стоять мешать его, и добавлять бульон по мере впитывания. По консистенции ризотто должно быть как средней густоты рисовая молочная каша из детского сада. Эта густота поддерживается во время всего процесса приготовления. Ризотто должно быть с клейковиной, а если перельете раз бульона, то этого эффекта не добьетесь, будет рис и отдельно жидкость. В общем, подливая рыбный бульон и добавляя другой вид морепродуктов, доводите ризотто до состояния аль денте, т.е слегка недоваренный рис, добавляете много измельченной петрушки и кушайте на здоровье. По правилам хорошего тона блюда из рыбы едят без пармезана, и запивают белым вином. Я же люблю посыпать сыром и рыбу тоже, когда италы на меня не смотрят...

И еще рецепт приготовления кальмаров от другой Елены:

Елена Никитина написал:
по калорийнее или диетичнее -решите сами заправкой.

А вообще, в этом рецепте главное- скорость приготовления кальмаров
(я лентяйка и готовлю по алгоритмам (подготовка и само приготовление)

Итак ,салат с кальмарами (хотя изначально думала. что у Вас тушки
кальмаров) и хотела предложить фаршированных гадов- тоже очень быстрый
рецепт)

Состав продуктов:

1. Кольца кальмаров

2. Яйца

3.Картофель

4.Лук репчатый

5.Огурец свежий

6.Масло сливочное (для калорийного салата-обжарка кальмаров)

7.Соевый соус (для диетического салата)



Подготовка продуктов:

1. Яйца ставим варить в крутую и почистить.

2. картофель ставим варить (в "мундире" или уже очищенный-Вам
решать,кому как больше нравиться, я предпочитаю "грязную работу" делать
сначала,так сказать отстрелялась и всё чищу и картофель и лук и огурец
(если "толстокорый старик") сначала)

3.Кальмары вынимаем из морозилки и кладем на видное место перед
глазами(что бы, не дай бог,про них "гадов" не забыть :хихикаю:)
кастрюльку с водой для них ставим на плиту , дабы "колдовство" будет в
кипящей воде.

4.Ставим чайник кипятить (понадобиться кипяточек для некоторых действий и так- чисто чайку попить :oops:)

5. Шинкуем/режем огурец (пока варятся яйца и картофель) (концепция
салата такова-всё соломкой или кубиками, Вам решать, здесь соблюдается
самый ГЛАВНЫЙ принцип салатов- все ингридиенты режутся однородно
("кубик",значит ВСЁ- кубиком, "соломка", значит ВСЁ -соломкой) Сразу
скажу соломкой быстрее..Исходя из того, кальмары кольцами (изначально)
сделать из них "соломку" просто-располовинить поперек ли
четвертовать-если большие.)

6. Шинкуем/режем луковицу (вот тут нужен кипяток!) в миску с луком
чуть уксуса,чуть сахара и кипяток (буквально на 30 сек лук не
заваривается, а горечь и "вонючесть" частично отдаст) Через тридцать сек
сливаем и отжимаем.

7.Яйца на крупную терку трем (при соломке)

8.Картофель на крупную терку трем

9. Высыпаем все подготовленные/пошинкованные продукты в салатник

10. А теперь самое главное -собственно кальмары (отдельно дабы не
отвлекаться и не превратить их в "Резиновую подошву") ВРЕМЯ ПЯТЬ МИНУТ
НА ВСЕ-ПРО ВСЕ))

-в кипящую подсоленую воду высыпаем кальмары и после закипания
считаем ровно до 20 (равно 15-20 сек) и убираем с плиты, еще 30
сек(!)-держим кальмары в кипятке. а потом в дуршлаг и под холодную воду
(просто "скупнуть") И вот тут вариации:

-если диет-салат ,то кальмарчики маринуем слегка (пока не остынут) в смеси: соевый соус+специи+растительное масло (на выбор)

-если по-вкуснее, то на раскаленную сковородку сливочное масло+
раздавленный зубчик чеснока и забрасываем кальмарчики и помешиваем до
первых "щелчков-стрелков" ну знаете как семечки щелкают и стреляют, кода
их жаришь-перемешиваем и в тот же самый ( см.выше маринадик) отправляем
до остужения (обычно это мин.15 пятнадцать-пока на стол накрываешь)

11. Добавляешь кальмары к остальным продуктам и заправляешь (обычно
майонез) облегченная версия (майонез+йогурт белый) , самый диет (на
любителя!) йогурт+маринад от кальмарчиков)

Перемешиваем-приятного аппетита!



Пы.Сы. тут пока писала глаз зацепил, что и булгур то же есть (ох,
как я его люблю. готовиться немножко хлопотно и конечно калорийно, но
ВКУУУСНО)))

ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Продукты и их свойства
16.08.17 18:59
392
Предыдущая Следующая
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Елена Викторовна
09.12.2017
Доброго субботнего вечера всем...
Доброго субботнего вечера всем! До нас зима всё никак не дойдёт.... Сегодня солнце целый день и +13! Предчувствие Нового...
9 16
Людмила -
10.12.2017
Марафон "Шаг к цели". Тур IV. ...
Всем привет!  :rose: Еще одна неделя позади, все меньше времени остается до окончания марафона. Поэтому прикладываем вс...
11 60
Юлия Муханева
09.12.2017
Продолжая вечера поэзии, сегод...
Продолжая вечера поэзии, сегодня хочу поделиться с вами своим зимним настроением.   Прощанье с осенью. Вот и зим...
10 19
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы