Итак, стол № 8. Показания: ожирение. Характеристика: ограничение энергетической ценности рациона, в ...

Итак, стол № 8.
Показания: ожирение.
Характеристика: ограничение энергетической ценности рациона, в основном - за счёт углеводов и жиров. Увеличение количества белка.
Ограничение поваренной соли до 3 - 5 г\сутки.
Жидкости - до 1 литра.
Ограничение экстрактивных веществ, пряностей и приправ.
Увеличение количества растительной клетчатки.
Приём пищи осуществлять 5 - 6 раз в сутки.

Рекомендуемые блюда и продукты:
- хлеб чёрный (100 - 150 г).
- супы: мясные, рыбные, вегетарианские (полтарелки).
- мясо и рыба: нежирные, варёные, куском.
- гречневая каша рассыпчатая.
- овощи во всех видах (особенно капуста) с растительным маслом.
- картофель ограничивается!
- фрукты и ягоды в сыром виде; соки из них, включая сладкие: виноград, инжир, финики.
- молоко, молочные продукты обезжиренные. Творог обезжиренный. 
- Компот ,чай, кофе с ксилитом.