Оп-па! Стоило пройти с тарелкой мимо весов, как вся норма за день уже съедена и даже с лишком. А впереди полдня еще.
Ну от еще одна истина, достойная, чтобы сделать ее правилом здорового образа жизн.
"... очью, во сне, в крови образуется гормон роста соматотропин. Благодаря ему мы синтезируем белки (и, соответственно, увеличиваем мышечную массу), активно добывая энергию из жировых клеток и сохраняя при этом уровень глюкозы не ниже 80 мг/дл. Это именно та концентрация, которая обеспечивает энергией базовые процессы в организме: дыхание, работу нервной системы, кровоток. 

Ряд исследований, в том числе и это, позволяет нам сделать вывод, что ночью мы не только растем, но еще и худеем. Но так происходит только в одном случае: когда мы ложимся спать с низким уровнем сахара в крови. Если уровень глюкозы высокий (например, мы ужинали незадолго до сна), то черпать энергию для поддержания жизнедеятельности мы будем из крови, а не жировых клеток, и избыток (во сне много не тратим) превращать в жир.  - Елена Истомина, психолог, биолог.

ПРАВИЛО! 1. Ужинайте вечером не позже 18:00, а если приходится ужинать позже, то не ешьте после 18:30 углеводы (и простые, и сложные). Время ужина критично, даже если вы ложитесь спать поздно.

2. Ложитесь спать пораньше (лучше до полуночи) и спите достаточное количество времени (7–8 часов) – потому что во сне сжигается жир. Если спать мало и плохо, то выработка соматотропина снижается, что, опять же, ведет к увеличению жировой массы.
И вот такая картина большей частью. Белки прут вперед, углеводы отстают. Чего ожидать, думаю...

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
600
0 0 0 0
Вода Минеральная Ессентуки 17 (Вимм-Билль-Данн (ВБД)
200
0 0 0 0
Овсяная каша молочная
105
114.1 3.7 2.3 19.6
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
7
52.4 0 5.8 0.1
Творог 9% жирности
50
84.5 9 4.5 1.5
Хлеб Цельнозерновой без Муки [Fazer]
37
74.7 3.6 0.7 13.3
Мед пчелиный
5
16.4 0 0 4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Утренний перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тонус фитнес овощной
200
50 1 0 11
Тонус фитнес овощной
200
50 1 0 11
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста тушеная с морковью
90
76.3 1.9 5.4 5.5
Тушеный картофель
60
57.4 1 2.8 7
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
9
27 1.8 2.1 0.2
Минтай, приготовленный на жару
70
77.7 16.4 0.8 0
Сырный продукт, сыр плавленный швейцарский
9
29.1 2 2.2 0.4
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
600
0 0 0 0
Дневной перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат Яркий постный
113
66.8 1.4 4.2 6
Грудка куриная отварная
25
7.5 1.6 0.1 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Минтай, приготовленный на жару
90
99.9 21.1 1.1 0
Котлеты Наши
43
94.3 4.9 7.2 2.3
Каша Гречневая
30
33.5 1.2 0.7 5.6
Редис
40
8 0.5 0 1.4
Сметана 15% жирности
12
19.4 0.3 1.8 0.4
Запеканка творожная
25
63.4 5.2 2.9 4
Мед пчелиный
5
16.4 0 0 4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Схватила колики желчнокаменной болезни. Ощущение, что в подреберье раскаленный гвоздь вколотили. Подозреваю, что колики спровоцировал прием флузамеда, назначенный мне после операции на придатках, у этого препарата указаны такие последствия.
Да, у нас тут мзр, но если кинете своим опытом (если есть), как выводить желчный пузырь из этого состояния, то буду благодарна. Спасаюсь ношпой и отваром плодов расторопши. 
Советы идти вырезать желчный не годятся, недели не прошло после операции. Тяжело выходила из наркоза...
За последнюю неделю мой вес вырос на 400 граммом. Меня это не устраивает. К концу мая я хочу прийти к результату минус 8 килограммов. 
Что я делаю не так?
Пытаюсь разобраться с нападками жора после обеда и ближе к вечеру. 

Возможно, истина лежит вот тут.

Есть еда с высоким гликогликемичным индексом (ГИ)  и низким. Из еды с высоким ГИ организм получает больше калорий, чем ему нужно для жизни. Но и это не спасет его от приступов голода и переедания. Почему?

Потому что она резко поднимает уровень сахара в крови.

А избыток сахаров, инсулина и триглицеридов в крови блокирует механизм сжигания жиров, объясняют специалисты по питанию.

Механизм такой: избыток сахаров вынуждает организм выделить избыточно много инсулина – чтобы быстро снизить уровень сахаров до безопасного предела. Инсулин дает клеткам тела приказ усваивать сахара. А печени — команду преобразовывать излишки сахаров, которые клетки усвоить не могут,– в жиры, а жировым клеткам – эти жиры запасать. У организма, в результате переедания, скорее всего, еще и возникнет чувство переполненности и закономерная сонливость.

Высокогликемичной являются и продукты, КОТОРЫЕ СЧИТАЮТСЯ ПОЛЕЗНЫМИ. Это: и утренняя овсянка, и каши, и «полезный» цельнозерновой хлебушек, и спагетти из цельного зерна, и сладкие фрукты (виноград, бананы, хурма), и сухофрукты.
(Ага, вспоминаю я в этом месте, всю последнюю неделю я ела хурму).

При здоровом типе энергообмена организм расщепил бы себе жиры из запасов, объясняют те же специалисты.. Но у «высокогликемичного» организма этот механизм блокирован. Поэтому для получения энергии организм использует сахара, которые еще циркулируют после завтрака в крови, а потом – преобразует в сахара гликоген, который в печени хранится. Он быстро эти сахара использует и у него появится что? ОСТРОЕ ЧУВСТВО ГОЛОДА!

«Высокогликемичный» организм  не просто голоден: у него резко падает сахар в крови. 
В результате быстрого падения уровня сахара у «высокогликемичного» организма появляется расконцентрированность, сонливость, падает настроение. Это происходит потому, что мозгу не хватает сахара и он начинает отключать энергозатратные функции контроля, мышления и концентрации.

А я-то все грешила на свои психологические комлексы родом из детства!

Ничего выше описанного не происходит с «низкогликемичным» организмом: ведь он, как только уровень сахара начинает падать, включает режим получения энергии из жиров и голода,  практически не испытывает.
И да, переход на низкогликемичное питание позволит убрать перекусы, забыть о приступах голода и жоре, достичь оптимального веса и здоровья.
Кто хочет подробнее узнать об этом механизме, то вот ссылка https://moveat.expert/stati/lishnij-ves-lyubov-k-sladkomu-zhor-perekusy-prichina-vysokaya-glikemichnost-pishhi/

В общем, я пришла к выводу - надо строить меню из продуктов с низким ГИ.
То есть птимальным рационом будет совмещение белковых продуктов с продуктами, обладающими низким гликемическим индексом.

А вы выбираете еду исходя из их гликемической нагрузки? 
И какие продукты с низким ГИ у вас в привычном меню?  Поделитесь.

СПРАВКА:
 Гликемический индекс — это условный показатель скорости, с которой углеводосодержащий продукт расщепляется до состояния глюкозы.
Продукты, имеющие высокий гликемическим индексом насыщены большим количеством простых сахаров, соответственно, с большей скоростью отдают свою энергию организму. Продукты имеющие низкий индекс наоборот, медленно и равномерно.
Вот что вы делаете, если накануне был срыв?  Голодаете на следующий день? 
Разгрузочный день

Часы показывали восемь.
Я достал из холодильника килограмм яблок. Проверил в кране воду. И мой внутренний голос сказал мне: «Сдюжишь!».
«Только распределяй с умом, – подсказывал он. – На завтрак – одно яблоко, на обед – три, на полдник – одно, на ужин – два, итого…».
- Вообще-то, я не полдничаю, - мысленно возразил я себе, и внутренний голос воскликнул: «Прекрасно! Тогда, на завтрак - два!»
Надкусив второе яблоко, я согласно кивнул.
«Хотя, если подумать… - задумчиво пробормотал мой внутренний голос, - завтрак - это же, основа, правильно? Залог будущего дня».
- Ну? – заинтересовался я. - И что ты предлагаешь?.. На завтрак – три, что ли?
«Именно!»
И я послушно взял третье яблоко.
«Слушай, - пробиваясь сквозь отрыжку, обратился ко мне внутренний голос, - я же совсем забыл про ужин!».
- А что с ним?
«Ну, ужин… как это оно там говорится? - ужин - отдай врагу, так ведь?!».
- Вроде так, - бормочу, - и что из этого? Перенести ужин на завтрак, что ли?
«Именно!»

Когда стрелки часов приблизились к девяти, мой внутренний голос неожиданно выкрикнул:
«Нож! Неси скорей нож!»
- Что такое? - испугался я. - Вены резать?!
«Да нет же, яблоко! Последнее. Половинку - сейчас, половинку - на обед!».
- Но ты ж говорил… - начал было я, но голос непререкаемо гаркнул: «Неси!», и я бросился кромсать.
- Так что, ты там говорил про обед? – выбрасывая огрызок, поинтересовался я у голоса.
«Воду! – фальшиво бравируя, ответил он. – На обед воду! Только умоляю, пей аккуратно - не смой наши яблоки!».
Часы показывали девять тридцать.
«Я же просил аккуратно! – кричал он уже через минуту. - Ты же всё смыл!.. Так, без паники! У нас ещё есть огурцы».
– Но это же яблочный день, – попытался возразить я, и услышав: «А огурцы – это, вообще, вода!», послушно достал огурцы.

«В соль макай, – подсказывал мне голос. – Только гуще. Соль – это же минералы, поэтому макай в соль и в масло!».
- Какое ещё масло?!
«Ну, понятно, не сливочное! Или я в разгрузочный день тебе сливочное предложу?! В оливковое макай!»
- Тогда уж, может, салат?
«Именно!»

На салат голос мне выделил: капусту, морковку, лучок, помидоры, огурчики и петрушку.
- Красота! - оглядывая наспех приготовленное блюдо, восхитился я.
«Э-э-э-э...» – задумчиво протянул мой внутренний голос.
- Что такое?
«Сдаётся мне - чего-то здесь не хватает».
- Ещё огурцов?
«Нет, этих достаточно».
- Тогда - маслинок?
«Нет же. Тут что-то другое… Всё, понял! – воскликнул он внезапно. – Омлетика! Тут не хватает омлетика!».
- А разве он не нарушит э-э…?
«Кто? Омлетик-то?! Ты с ума сошёл?! Да он, наоборот, только подстегнёт выработку ферментов… Ты на себя посмотри. Тебе же срочно необходимы пищеварительные ферменты. Как ты без них яблоки думаешь переваривать?!».
- А, омлетик из двух яиц или трёх? – интересуюсь.
«Четырёх!»
- На молоке?
«На сливках!»
- Не, - бормочу, - сливки - это уже перебор.
«Ладно, - слышу, - чёрт с тобой! Давай своё молоко, но тогда уж чтоб с колбасой обязательно!».
- С какой ещё колбасой?
«С «диетической», разумеется! Или я в разгрузочный день тебе свиной бекон предложу?! Кстати…» - вдруг осёкся он.
- Что кстати?
«А ведь это идейка».
- Индейка?
«И она тоже!!!.. Значит так, – затараторил внутренний голос. - Отставить колбасу - это продукт вредный, а нам сегодня нужно всё только натуральное. Или ты забыл какой нынче день?!»
- Да, помню я, помню - разгрузочный…
«Так чего ж ты стоишь?! Быстро разгружай холодильник!»

Вываливая на стол продукты, я говорил себе:
– Сейчас отобедаю и ужинать уже, вообще, не буду.
«Да-да, – поддакивал голос. – Только это ещё не обед!».
- А что?!
«Ну, судя по времени - второй завтрак».
Часы показывали десять.

© Эдуард Резник
  • Нравится 4
Для кого эта новость станет болезненной?

Сайт Iherb попал под запрет в России. В Ульяновске суд велел убрать приложение интернет-магазина iHerb1 из AppStore и Google Play на территории России. Об этом сообщает РБК.
Также суд велел ограничить доступ к страницам о 10 товарах на iHerb. В результате, как отмечает РБК, в России может оказаться заблокирован весь сайт, так как iHerb использует безопасный протокол https и провайдеры не смогут ограничить доступ к отдельным страницам.
Кто-то тут волновался за тех, кому программа МЗР определила 1200 калорий. Ну вот я как раз иду по такому калоражу. И порой едва впихиваю вот это все в себя - когда нахожусь в осознанном состоянии. И нормально себя чувствую. Видимо, запасы жира греют :D

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб Ржаной Прибалтийский [Хлебзавод 28]
25
60 1.4 0.3 12.8
омлет с водой
110
125.8 9.8 9 0.6
Мед пчелиный
5
16.4 0 0 4
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
5
37.4 0 4.1 0
Брокколи тушеный
67
39.9 2.3 1.9 4.9
Цветная капуста отварная по 1-210
55
12.1 0.9 0.1 1.9
Лук зеленый (перо)
10
2 0.1 0 0.3
Петрушка свежая
5
2.5 0.2 0 0.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1200
0 0 0 0
Утренний перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль
12
73.1 2.2 6.4 1.6
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
120
121.1 5 1.3 22.3
Салат пекинка + горошек и сельдерей
160
35.8 2.4 0.3 5.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая
130
214.5 40.3 4.6 0
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тонус фитнес овощной
200
50 1 0 11
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыква запеченная
110
30.5 1.5 0.1 5.9
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грецкий орех
12
78.7 1.9 7.3 1.3
Вечерний перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка))
100
47 0.4 0.4 9.8
Мацони 4% [Краснодарский Завод Детского и Лечебно-Профилактического Питания]
100
65 3 4 4.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
В осознанности своего пищевого поведения очень хорошо держмт планирование меню на каждый следующий день, а лучше на два - три. А еще лучше - сразу на неделю вперед.
Поймала себя на мысли, как же тяжела жизнь вне МЗР. Ощущение тяжести, организм всячески показывает свое недовольство тем, что в него пихаешь на автомате. Эту разницу особенно чувствуешь, когда живешь по МЗР - в теле ощущение легкости, на душе - удовлетворение.
А вы на сколько вперёд планируете свое меню? И как эта практика скмзалась на ваших результатах?
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ