Надежда Я

скумбрия консерва моя в мульте

Надежда Я -> Всем
скумбрия консерва моя в мульте
Калорийность - 200 кКал; белки - 15 г; жиры - 15 г; углеводы - 0 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Скумбрия атлантическая (Варка без слива) 800 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Вода 300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 ч
Описание
искала в рецептах,не нашла,может,кому пригодится.
похожий рецепт нашла в интернете,но после приготовления ,точно следуя ему, изменила на свой вкус, уменьшила количество масла,не добавляла лук, лимонную кислоту и чай.
Готовится очень просто. У меня были 4 средние скумбрии свежемороженные.
1.Убрать голову и внутренности, рыбу и нарезать кусочками.

2. Добавить специй ,какие нравятся,у меня была смесь перцев, и перемешать.

3. В воде развести соль.

4. Разложить рыбу в банки, лучше наполнять банки на 2/3 не больше, в чашу моей мультиварки помещается 4 0,5 л банки, можно и без банок,сложить рыбку сразу в чашу мультиварки,я так готовила в первый раз,но потом готовую рыбу надо переложить в другую посуду, мне эта возня не понравилась,учитывая стойкость запаха скумбрии,и все-таки при перекладывании часть рыбы развалилась,а в банках вся целенькая.

4. Залить рыбу соленой водой и растительным маслом. можно добавить по горошинке душистого перца и по маленькому лавровому листику, налить в чашу воды,чтобы банки были по плечики в воде.

5. Поставить в режиме тушения на 10 часов. Скумбрия готова уже
часов через семь, но мне захотелось подольше,чтобы кусочки
остались целые, а косточки мягкие.
приятного аппетита! на вкус как консервы сайра или сардина в собственном соку. лишний бульон из банок слила,позже из него сварила рыбный суп,добавив еще рыбки
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Павел Павел
08.07.17 22:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Люблю скумбрию. Готовлю в скороварке-мультиварке 60 мин в режиме суп, можно есть с костями, кроме верхнего плавника.
Джон Уик Джон Уик
09.07.17 0:14 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Оч. вкусно
Надежда Я Надежда Я
09.07.17 9:14 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Джон Уик, мне тоже понравилось, вообще люблю рыбку)
svetlana svetlana
09.07.17 0:22 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт
Надежда Я Надежда Я
09.07.17 6:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Павел, у меня,к сожалению,не скороварка,поэтому так долгоsvetlana, e332d0d048ae45055274a0f725b26ec2.gif
светлана рудакова светлана рудакова
09.07.17 6:46 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Делала в обычной скороварке, У меня на 7л. Налила на дно 1л. воды, поставила подставку для варки на пару, на нее кастрюльку литровую с загруженными ингредиентами.Варила 1,5- 2 часа, чтобы косточки гарантированно мягкие были, кстати вместе с головой. Наверно, можно и просто в банку складывать, но у меня эта кастрюлька идеально подходит. Я так и перловку, и фасоль варю. Главное, никогда не пригорит.
Марина Марина
09.07.17 7:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Взяла себе на заметку. Здесь и пост и комментарии к нему интересны.
Лариса Громакова Лариса Громакова
09.07.17 7:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо, за рецепт!
Виктория Виктория
09.07.17 8:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Светлана Мищенко Светлана Мищенко
09.07.17 8:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Надежда Я Надежда Я
09.07.17 9:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
светлана рудакова, здорово!тоже как-то думала о скороварке,но не стала приобретать, мало места,да и вроде как без неё обхожусь,но может, когда и соберусь))Лариса Громакова, Светлана Сидоренко, 55410ff34531d29bc443b2c6f15c929b.gif
Светлана Светлана
09.07.17 12:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Ольга Ольга
09.07.17 13:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Надежда Я Надежда Я
09.07.17 13:46 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Светлана, Ольга, 3b69e9c7c62217f3ab7ca40c7335d31c.gif
Lulu S Lulu S
09.07.17 14:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Надежда Я Надежда Я
09.07.17 22:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Lulu S, d237f6370c13d70f34a7d47cbe4bb396.gif
Лариса Панкратова Лариса Панкратова
10.07.17 9:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Татьяна Калашникова Татьяна Калашникова
10.07.17 9:14 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ммммм, необычно очень, надо обязательно попробовать, слюнки уже текут....
Надежда Я Надежда Я
10.07.17 9:41 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Лариса Панкратова, ed6c2742c428bf798eecefc0a1944d38.gif Татьяна Калашникова, попробуйте,не пожалеете!
Людмила Мила Людмила Мила
10.07.17 19:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Надежда Я Надежда Я
10.07.17 19:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Людмила Мила, 5491a1437840ffbab547ba2c4802aa5c.gif
olivva olivva
11.07.17 9:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ух ты! На выходные ела домашние консервы из волжской селедки и думала, какой удобный и вкусный продукт. А оказывается, мне и самой под силу что-то подобное приготовить! Спасибо за рецепт!
Оля N Оля N
11.07.17 10:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Надежда Я Надежда Я
11.07.17 16:14 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Оля N, a2313ef80455a44eb992da35a8025f51.gif
January Smith January Smith
11.07.17 10:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Чай,вроде,добавляется по рецепту в "шпроты" для придания им магазинного эффекта копчения. А тушение режимом томления заменить можно,или уже не то будет?
Надежда Я Надежда Я
11.07.17 16:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
olivva, cc13890d438a31a0760deeae32ba55fe.gif January Smith, я не знаю.с какой целью добавляется чай,не добавляла его,т.к. готовила вечером,чая без добавок просто не оказалось дома.попробовала без и не разочаровалась.если томление на 100 градусах,то можно
Наталья Наталья
11.07.17 16:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Надежда Я Надежда Я
11.07.17 16:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Наталья, d5cda347565575fdb14f50cff5e19f0b.gif
Алина Бронич Алина Бронич
12.07.17 17:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)
Надежда Я Надежда Я
12.07.17 18:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алина Бронич, a00974f0e74555cdc82a7e045567c7a9.gif
Людмила Оптимистка Людмила Оптимистка
12.07.17 18:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Скумбрия -моя любимая рыбка! Спасибо,попробую.
Надежда Я Надежда Я
12.07.17 18:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Людмила Оптимистка, 99097167d5f4224e89c6c2a9787d36d1.gif
Ольга Волознева Ольга Волознева
12.07.17 18:25 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Банки сверху чем-нибудь прикрывали или конденсат тоже в банки попадал?

Как-то давно читала рецепт рыбного супа. Там в маленькую кастрюльку закладываются все ингредиенты, без воды. Потом маленькая кастрюля ставится в большую, в которую наливают воду. Закрывается крышкой и варится. При кипении конденсат с крышки попадает в маленькую кастрюлю . В результате получается суп. Сама не пробовала, потому, что семья всегда большая была и маленькой кастрюли на всех не хватило бы. И варить долго, несколько часов, зато и следить не надо варится и варится само. :)
Надежда Я Надежда Я
13.07.17 8:56 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга Волознева, нет,не прикрывала,вода в чаше потом тоже с рыбным запахом,но я ее не использовала
julia kivileva julia kivileva
26.07.17 10:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Надежда Я Надежда Я
26.07.17 11:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
julia kivileva, d9778c46d5a4a3aef6eedc5ea585cb12.gif
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Любов Загайна
16.11.2017
Дневник питания и тренировок з...
НАКОНЕЦ ТО  СЕГОДНЯ ПОЛУЧИЛСЯ НОРМАЛЬНЫЙ РАЦИОН И СООТНОШЕНИЕ БЖУ, Я РАДА)...
8 17
Дмитрий Синицын
17.11.2017
А как нужно кушать орехи? Они ...
А как нужно кушать орехи? Они калорийные, много жира. Многие рекомендуют их  во время перекуса.  Но их  слишком мало для...
2 14
Аурелия Голден
16.11.2017
Ваш идеал фигуры. Выбираем иде...
Друзья! Захотелось узнать мнения. Все мы стремимся к идеалу, только у каждого этот идеал разный. Понятно, что есть фигур...
5 30
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы