Оля Деркач

31.05.2016 15:01

икра кабачковая

Калорийность - 40.6 кКал; белки - 1 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Припускание)	600 г
Морковь, красная (Припускание)	100 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Масло подсолнечное	5 г
Томатная паста, консервированная, без соли	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	2 г
Лавровый лист	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Добрый день всем,я опять с рецептом на этот раз кабачковая икра.Я ее очень люблю и в сезон кабачков делаю очень часто.
1.Кабачки очистить от кожуры,порезать большими кусками,лук морковь то же самое можно не заморачиваться с нарезкой.
2.Лук морковь немного обжарить на сковороде,добавить кабачки,тушить под закрытой крышкой 30 мин(если жидкости мало можно добавить 50 грамм воды)
3.Добавить томатную пасту,соль,сахар,давленый чеснок,еще тушить 10 минут.
4.Готовые овощи выложить в блендер, добавить молотый черный перец,взбивать до исчезновения комочков.
Остудить и кушать,приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.6 кКал	2.41%
	Белки	1 г	1.32%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	6.4 г	2.92%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	87.1 г	3.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

33.6%

b-car

36.3%

В1

2.6%

2.3%

Холин

0.1%

7.6%

4.2%

B12

11.9%

1.2%

вит.К

2.3%

4.7%

Калий

11.1%

3.2%

4.4%

46.9%

3.8%

40.6%

4.9%

0.3%

10.1%

4.4%

2.9%

2.4%

0.2%

0.1%

0.6%

1.4%

Алина 31.05.2016 15:23

Да - это вкусно, только вчера приготовила, правда не измельчала в икру...)

Не новая я 31.05.2016 15:28

спасибо за рецепт)

Stefanie 31.05.2016 15:43

классно!

Abara Kadabara 31.05.2016 15:45

Ой, вкуснятина. Спасибо за рецепт.

Оля Деркач 31.05.2016 16:48

Мандаринка Солнечная, Stefanie, Abara Kadabara, девочки на здоровье икра и вправду получается очень нежной и вкусной.

Татьяна Стройная 31.05.2016 16:51

Посадила кабачки, а они опять расти не хотят. Прямо беда у меня с кабачками. Придется покупать.

Мария Рокфор 31.05.2016 16:56

Обожаю кабачковую икру!! Обязательно приготовлю, спасибо)

Оля Деркач 31.05.2016 17:00

Татьяна Стройная, я тоже покупаю,пока своих дождешься,уж покупных накушаешься

Оля Деркач 31.05.2016 17:00

Мария Рокфор, всегда пожалуйста С улыбкой

FTL 31.05.2016 17:02

Спасибо.Добавила в избранное

Татьяна Стройная 31.05.2016 17:03

Оля Деркач, Точно! я в прошлом году так и не дождалась. В этом рассадой посадила. Но они все равно расти отказываются.

Оля Деркач 31.05.2016 17:13

Татьяна Стройная, я так черешни с клубникой жду,уже объелась клубники покупной а своя еще зеленая стоит,сегодня черешню купила,хотя своя вот вот поспеет,а вообще меня так радует изобилие молодых овощей на рынке,что купила бы все жаль,что рученьки не дотянут до дома Широкая улыбка

Татьяна Стройная 31.05.2016 17:18

Оля Деркач, Я бы тоже купила. Но цена в 350 руб за кг клубники или черешни действует на психику. Сижу на грядке, жду свою. Печально

Наталья 31.05.2016 17:21

так быстро, оч люблю икру, перечитала миллион рецептов. везде варка около 2 часов, у Вас впервые вижу, что так быстро все делается

Ольга Богданова 31.05.2016 17:22

Здорово

Stefanie 31.05.2016 18:34

Татьяна Стройная, мама моя тоже говорит - пока свои вырастут, уже в магазинах даром будут раздавать)

Оля Деркач 31.05.2016 19:14

Наталья, на сковородке тушу овощи ориентир морковь,как только морковь готова,все в блендер и вуаля икорка готова.

Оля Деркач 31.05.2016 19:15

Татьяна Стройная, у нас клубника 28 грн. за кг уже подъемная цена.

Алла 123 02.06.2016 01:37

Спасибо за рецепт!

Мария Рокфор 02.06.2016 11:51

Вчера приготовила) Вкуснота, а главное, что домашний натуральный продукт. Раньше только в магазине покупала. И готовится очень быстро. Браво!

Бабушка оценила))

Оля Деркач 02.06.2016 12:36

Мария Рокфор, мои тоже не поняли,что это домашняя,у меня раньше не получалась,долгая варка-тушение,следить чтобы не пригорело,в итоге в мусор уходили мои старания и время,с годами усовершенствуемся в готовке-)