Саша Пишет
26.10.2016 09:49

Завтрак с приветом из Турции `Омлет-менемен`

Калорийность - 90 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 120 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Сыр, швейцарский, с низким содержанием жира 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Делюсь рецептом традиционного турецкого завтрака - омлет-менемен. Обычно он достаточно калорийный, но можно без проблем и ущерба вкусовым качествам "упростить" его и приготовить буквально за 10 минут очень вкусный и сытный завтрак. 

- Яйца куриные 3-4 шт.
- Помидор средний 2-3 шт.
- Лук репчатый 1 маленький или половинка среднего.
- Перец зеленый сладкий - 1-2 шт.
- Cыр (любой не слишком жирный сорт)

В блендере измельчить томаты вместе с луком. На сковороду с антипригарным покрытием налить немного воды (либо масло оливковое - но мой рецепт идет без него) - выложить пюре из помидоров с луком и несколько минут протушить, затем порезать мелко зеленый перец и добавить к томатам. Всю массу около 3-5 минут на медленном огне тушить, хорошо перемешивая. Затем разбить в эту же сковороду яйца и сразу же замешать вместе с овощной "зажаркой" до однородной консистенции. В конце посолить, поперчить, по желанию добавить 50 грамм любимого сыра.

Готовый омлет нельзя назвать жидким, но он и на классический не похож. Обычно его едят обильно посыпая орегано в прикуску с тостом.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 90 кКал 5.34%
Белки 8.3 г 10.92%
Жиры 4.5 г 7.5%
Углеводы 4.1 г 1.94%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 81 г 3.38%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
15.7%
b-car
6.8%
В1
4.1%
B2
12.4%
Холин
18.9%
B5
11.8%
B6
11.2%
B9
5%
B12
12.8%
C
27.6%
D
7.9%
E
3.7%
H
15.2%
К
3.9%
PP
9%
K
8.4%
Ca
14.3%
Si
~
Mg
4.9%
Na
6.1%
Ph
20.1%
Cl
3.2%
Fe
7.5%
I
5.3%
Co
58.4%
Mn
6.3%
Cu
10.2%
Mo
5.9%
Se
23.5%
F
0.7%
Cr
6.1%
Zn
9%
спасибо за рецепт!
rangy 19.01.2017 05:32
тоже люблю такой омлет,только помидоры кружками обжариваю
Татьяна 19.01.2017 02:49
Люблю омлеты .Спасибо за рецепт.
Ольга 19.01.2017 00:49
У турков обувь минимэн, а омлет менемэн ) спасибо за рецепт!
Анна 09.11.2016 18:26
Отличный рецепт. Я тоже такой омлет готовлю, правда, без помидоров.
Ольга Запольских 09.11.2016 18:24 Нравится 1
Спасибо! Я по такому рецепту готовлю омлет с кабачком или с баклажаном. Тоже очень вкусно!
Юлия Д. 09.11.2016 17:40
Люблю это блюдо, делаю часто. Очень вкусно.
Спасибо за рецепт. Омлет это классный завтрак, а такого я еще не пробовала.
Aylin 01.11.2016 09:23
Спасибо за рецептик! Люблю омлеты с помидорами )) мммм 
Спасибо за рецепт!)
svetlana 31.10.2016 13:35
Спасибо за рецепт
А я готовлю такой "омлет" своим мужчинам, но без блендера, еще добавляю по их просьбе какое-нибудь мясцо (запекаю свинину для них), порезанное кубиком. Мы и не догадывались, что едим турецкий завтрак (я в прошлой жизни тоже грешила этим)
Наталья 31.10.2016 13:17
Спасибо за рецепт!
Joy Toy 31.10.2016 12:27 Нравится 1
Завтрак с приветом из России - яичница / омлет с помидорами.
спасибо!
Лена 31.10.2016 11:52
Интересный рецепт, спасибо!!!
Алла 123 31.10.2016 11:50
Спасибо за рецепт!
Svetа Z 30.10.2016 22:33
Здорово!Утащила в избранное, люблю омлеты
Алиса Крамер 29.10.2016 19:51
вот это круто,попробую несладкий завтрак
Ирина Петрова 29.10.2016 10:51
Спасибо! Интересно! 
Людмила 27.10.2016 16:26
Стася 27.10.2016 11:51
Спасибо за рецепт! 
елена елена 27.10.2016 10:47
как раз вчера в турецком сериале упоминали это название и я запомнила почему-то)  интересно звучит..обязательно попробую)
Елена Елена 27.10.2016 09:00
спасибо!
Оксана 27.10.2016 08:37
Оксана, да что такое, коммент уходит недописанным, мой комп живет своей жизнью 
Не знала про вариант с блендером. Я по старинке, тушу лук мелко нарезанный, туда перец, потом только помидоры и иже с ними. Взяла на вооружение.
Оксана 27.10.2016 08:33
Ух ты, не знала пр
Юлия Никанёнок 26.10.2016 22:09
svetlana 26.10.2016 21:55
Стася 26.10.2016 21:53
напоминает наш омлет с помидорами, вкусненько! частенько делаю , спасибо!
Олег 26.10.2016 20:49
Спасибо
Светлана Ендальцева 26.10.2016 14:43 Нравится 1
Спасибо,что напомнили.
Lulu S 26.10.2016 12:55 Нравится 1
Спасибо!) 
**Я** 26.10.2016 12:03 Нравится 1
Вот как смотреть на это великолепие??особенно на голодный желудок 
Я омлеты все люблю, и ваш забрала в копилочку, спасибо.
Саша Пишет 26.10.2016 10:43
Нина Ефремова, это правда очень вкусно и необычно)
Ксения 26.10.2016 10:38
Саша Пишет, Увидела, спасибо, извините.
Нина Ефремова 26.10.2016 10:38
вкусно)
Саша Пишет 26.10.2016 10:20
Ксения Ляховская, рецепт занесен и к посту прикреплен
Ксения 26.10.2016 09:57 Нравится 3
Было бы здорово рецепты сначала заносить у себя в раздел "рецепты" со всеми подсчетами (граммы/способ обработки), а затем уже выкладывать в блог. Ибо, когда  в темах, о чем вы будете писать, выбираете "рецепты", программа позволяет Вам выбрать рецепт из вами созданных, в котором уже расписаны всякие расчеты и КБЖУ на 100 грамм. Очень удобно и наглядно для пользователей.
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ