Картофель порезать, залить водой добавить лавровый лист (пару
листов) и поставить вариться на 15 мин., тем временем
спассировать мелко нарезанную (или натереть на крупную терку)
морковь с луком нарезанным четверь-кольцами (или как Вам
нравится),добавить зажарку из лука и морковки в кастрюлю с
картофелем, добавить нарезанную колбасу (лучше копченую). Можно
кстати готовить на курином бульоне с филе или грудкой - еще
вкуснее. У меня с колбасой, т.к. оставалась в холодильнике именно
вареная колбаса.
.
За 10 мин. до окончания варки добавить
брюссельскую капусту (в моем варианте это замороженная, т.к. свежая
закончилась уже. А вот осенью на даче вырастет снова свежая и
вкусная.) Посолить, добавить специи и варить до
готовности.
Приятного аппетита!