Аурелия Голден

Пирог Молочный шоколад

Аурелия Голден -> Всем
Пирог Молочный шоколад
Калорийность - 277 кКал; белки - 9 г; жиры - 4 г; углеводы - 51 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Мука нутовая Эндакси 45 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 105 г
Отруби пшеничные 8 г
Сахар песок 60 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Какао-порошок, неподслащенный, HERSHEY'S European Style Cocoa 10 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 10 г
Сахар песок 65 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
В результате экспериментов и издевательств над изначальным прекрасным рецептом, увиденным на Поваренке (можете найти, кстати, название такое же), было получено это блюдо)) Что поменяла? Сильно поменяла тесто - убрала оттуда все масло, часть муки заменила нутовой, количество муки уменьшила, в заливку добавила молоко, так как без молока ну очень уж ее мало как по мне. Не знаю, как будет с одними белками, не пробовала ни разу. Рецепт волшебный какой-то на самом деле. Очень характерный вкус, начинка шоколадная-шоколадная и очень нежная. Если не перепечете, будет как суфле, но и плотная тоже вкусная.

1 часть - тесто, 2 часть - заливка. Яйца общие))

1. Желтки отделить от белков.
2. Желтки взбить с половиной сахара, влить 40 мл молока и всыпать муку.
3. Вымесить тесто, плотноватое в меру, липкое. В форму немного смазанную маслом укладываем тесто и пальцами разравниваем его. формируя бортики. Пальцы смачиваем водой периодически. Утыкаем его все вилкой, не жалеем его)) Печем при 180 гр. 5-10 минут.
4. Для начинки взбить белки с сахаром, какао, сухим молоком (устойчивых пиков не будет, но масса вспенится и вырастет), добавим молоко.
5. Выливаем на подпеченный корж и готовим еще около 10-20 минут (смотрим, если бортики зарумянились, а начинка пошла дырочками, вытаскиваем). Вкуснее. когда начинка не сильно плотная.

Кушаем аккуратно, дозировано! Держим себя в руках :)

57bf62390d95075ba72c7f3531175b85.jpg
Калькулятор химического состава рецепта
Svetlana Martynenko Svetlana Martynenko
30.12.17 0:17 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо, за рецепт!
Аурелия Голден Аурелия Голден
30.12.17 0:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Svetlana Martynenko, на здоровье! пирог вполне даже праздничный, кстати :)
Svetlana Martynenko Svetlana Martynenko
30.12.17 0:25 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, обязательно попробую)
Людмилка Людмилка
31.12.17 10:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, спасибо зарецепт и главное пожелание
Кушаем аккуратно, дозировано! Держим себя в руках
Аурелия Голден Аурелия Голден
02.01.18 17:03 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Людмилка, :хихикаю: ну знаю я ж нашего брата ;) :party:
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
30.12.17 0:34 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:ah:
Татьяна Пушкарева Татьяна Пушкарева
30.12.17 0:56 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Dilyana Dilyana
30.12.17 2:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецептик :{}
Галина Галина
30.12.17 6:28 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
красиво как ! возьму ))
palacheva ld palacheva ld
30.12.17 6:57 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
спасибо за рецепт .
Виктория Виктория
30.12.17 7:05 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Елена Елена
30.12.17 7:08 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Варвара Ефимова Варвара Ефимова
30.12.17 7:40 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
очень красивый пирог! попробую приготовить. благодарю за рецептик :)
Елена Богданова Елена Богданова
30.12.17 15:35 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт)
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
30.12.17 17:32 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо, красиво!
Аурелия Голден Аурелия Голден
31.12.17 0:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Татьяна Пушкарева, Юлия Никанёнок, Dilyana, Галина, palacheva ld, Виктория, Елена, Варвара Ефимова, Елена Богданова, Lyuda Lyudmila, спасибо! С наступающим Новым годом!!! Пусть сбываются мечты и достигаются цели!
Милюха Милюха
31.12.17 1:31 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Аппетитно выглядит, да и вкусно наверное!
НеОна НеОна
31.12.17 3:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Я тут с твоим овсяным печеньем все еще "резвлюсь", уже в пятом варианте попробовала )) Этот рецепт забираю в избранное, может возникнет желание на сладкое, пока не хочу никаких сладостей)) Спасибо за прекрасные рецепты, надеюсь на продолжение. С наступающим Новым годом! Всего самого лучшего тебе и твоим близким! :{}
Аурелия Голден Аурелия Голден
02.01.18 17:06 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
НеОна, спасибо большое! (не знаю, правда, как зовут тебя в реале и как лучше обращаться). Тебе тоже самого светлого в наступившем году! Счастья, здоровья, удачи и гармонии!
dario dario
31.12.17 6:41 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Arina Priz Arina Priz
31.12.17 17:13 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт)
Анна Анна
31.12.17 19:53 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Да, красота! ))
Светлана Светлана
02.01.18 14:34 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Елена Радость Елена Радость
02.01.18 15:28 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Ирина Рекс Ирина Рекс
02.01.18 16:30 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Уверена, что будет очень вкусно!
Аурелия Голден Аурелия Голден
02.01.18 16:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Милюха, dario, Arina Priz, Анна, Светлана, Елена Радость, Ирина Рекс, на здоровье! Очень приятно, что вам понравился рецепт! С праздниками! :rose:
Аурелия Голден Аурелия Голден
02.01.18 17:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
НеОна написал:
пока не хочу никаких сладостей
хм... поделись отворотным зельем фирменным, чтоб я тоже не хотела :хихикаю:
НеОна НеОна
03.01.18 14:37 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден написал:
как зовут тебя в реале и как лучше обращаться).
Надежда ))
Аурелия Голден Аурелия Голден
03.01.18 23:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
НеОна, очень приятно) а я Ксюша, но можно и по псевдониму )) как удобнее))
НеОна НеОна
03.01.18 14:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден написал:
поделись отворотным зельем фирменным,
:извини!: просто никогда не была пристрастна к тортам, пирожным, конфетам....ну, что-то прям если особо хорошего качества...кстати, на основе твоего торта "молочный шоколад", мне пришла идея приготовить основу коржа, как у тебя а внутри, можно сливочный заварной крем и сверху желе из брусники...как ты думаешь?))
НеОна НеОна
03.01.18 14:53 Это нравится:0Да/0Нет Ещё

основу коржа, как у тебя а внутри, можно сливочный заварной крем и сверху желе из брусники...как ты думаешь?))
или корж основа , а начинка творожное суфле и сверху брусничное желе....и полезно и вкусно))
Аурелия Голден Аурелия Голден
03.01.18 23:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
НеОна, вообще супер! вот с творожным суфле и желе представляю будет вкуснота еще та :ah:
НеОна НеОна
04.01.18 6:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, желе из брусники или вишни, они более терпкие и хорошо выражен вкус, а корж из шоколадного теста, цельнозерновая пшеничная с кукурузной мукой и отруби, ну ты специалист по тесту, попробуй, потом поделишься успехом...это тебе рецепт в книгу будущую)))
Аурелия Голден Аурелия Голден
06.01.18 22:02 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
НеОна, спасибки! попробую обязательно! :rose:
Алина Бронич Алина Бронич
05.01.18 8:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)))
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ev23
17.01.2018
Дневник питания и тренировок з...
Не знаю,что здесь нужно писать,но сайт заставляет написать хоть что-то. В общем это мой первый опубликованный дневник пи...
5 78
Екатерина Шарыкова
18.01.2018
РОМАНТИКА
https://i.mycdn.me/image?id=859970271864&t=35&plc=WEB&tkn=*IrgVwGeXYqAhuP3DCN41WlZkH78...
18 15
Татьяна Дардыкова
17.01.2018
Дневник питания и тренировок з...
Первый раз на фитнесе и в бассейне! Как питаться? С утра перед занятиями есть не хочу , а вечером не могу. Нужно ли стол...
1 52
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы