Аурелия Голден
29.12.2017 23:51

Тыквенный пирог с глазурью

Калорийность - 208.5 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 38 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 120 г
Мука цельнозерновая Эндакси 130 г
Масло подсолнечное 16 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) 16 г
Семена льна 7 г
Тыква (Припускание) 300 г
Сахар песок 35 г
Какао-порошок, неподслащенный, HERSHEY`S European Style Cocoa 10 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 80 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Похожий рецепт я выкладывала уже - он был с кабачком. В этом варианте есть свои нюансы. Лимонная цедра дает непередаваемый аромат и привкус! Курага тоже играет роль. 

1. Яйца взбиваем с сахаром.
2. Вмешиваем муку, щепотку соли, 1-2 ст.л. рафинированного масла (можно убрать при желании, или увеличить до 50 мл), лимонную цедру 1 лимона небольшого. семена льна, мелко нарезанную курагу.
3. Тыкву трем на мелкой терке и тоже вмешиваем. Сначала будет очень густо, но продолжайте мешать - тыква даст сок 
4. Выпекаем в духовке около 40-45 минут при 180 градусах.
5. Смешиваем оставшийся сахар (35 г), какао, молоко. Заливаем горячий пирог и отправляем еще на 5-7 минут в духовку. 

Приятного аппетита! 

 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 208.5 кКал 12.38%
Белки 4.9 г 6.45%
Жиры 4.9 г 8.17%
Углеводы 38 г 18.01%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 47 г 1.96%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
16.9%
b-car
12.7%
В1
3%
B2
5.6%
Холин
7.5%
B5
7.9%
B6
4.2%
B9
2%
B12
3.8%
C
2.6%
D
3.1%
E
8.9%
H
6.2%
К
0.1%
PP
4.9%
K
6.2%
Ca
3.6%
Si
1.9%
Mg
3.6%
Na
2%
Ph
6.7%
Cl
1.8%
Fe
6.6%
I
2.8%
Co
18.7%
Mn
2.2%
Cu
9.8%
Mo
2%
Se
8.7%
F
1.1%
Cr
1.5%
Zn
2.8%
Аурелия Голден 06.01.2018 22:02
НеОна, знаю такое, спасибо) 
palacheva ld 05.01.2018 09:19 Нравится 1
Спасибо за рецепт .
Алина Бронич 05.01.2018 08:19 Нравится 1
Спасибо за рецепт!)))
НеОна 04.01.2018 06:39
Кстати, тыкву можно предварительно запечь в духовке, а потом в тесто её добавить, пирог будет нежнее и слаще, за счет термообработке тыквы, а можно еще вариант тыкву с бананом, тоже будет интересный вкус и по нутриентам хорошо
Анна 03.01.2018 22:35 Нравится 1
Тыква есть; нужно попробовать).
Нина Ефремова 03.01.2018 14:43 Нравится 1
здорово)
ПТашка 03.01.2018 14:43 Нравится 1
Джон Уик 03.01.2018 12:50 Нравится 1
Супер
Светлана 03.01.2018 12:49
Аурелия Голден, и вас с праздником!)
Аурелия Голден 02.01.2018 17:02 Нравится 1
Марина Март, спасибо большое! очень приятно такое слышать!  
Аурелия Голден 02.01.2018 17:02 Нравится 1
darioArina PrizНина Ефремоваpalacheva ldСветлана Мищенко, спасибо большое! и с праздниками вас! 
Аурелия Голден 02.01.2018 17:01
НеОна, не перемалываю, пережевываю  Слышала такое мнение, но я надеюсь, что оно неверное так как слышала также, что если лен распарить, то он усваивается. а вообще молола бы, но не на чем увы льняная мука есть, но там эффект в выпечке своеобразный))
Светлана 01.01.2018 14:46 Нравится 1
Спасибо за очень интересный рецепт,забрала в избранное))))
palacheva ld 01.01.2018 12:58 Нравится 1
Спасибо за рецепт .
Нина Ефремова 01.01.2018 11:20 Нравится 1
супер
Arina Priz 31.12.2017 17:14 Нравится 1
Спасибо за рецепт 
Марина Март 31.12.2017 09:52
Аурелия Голден, И Вас с наступающим новым годом! Балуйте нас своими полезными рецептами  в новом году по чаще.
dario 31.12.2017 06:41 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
НеОна 31.12.2017 03:41
Семена льна не перемалываешь? От них пользы тогда особо не будет, хотя бы с легонца их перемолоть или что думаешь по этому вопросу?
Аурелия Голден 31.12.2017 00:09 Нравится 1
Елена БогдановаЮлия НиканёнокТатьяна ПушкареваDilyanaВикторияМарина МартСветланаЕлена БогдановаLyuda LyudmilaSvetlana Martynenko, спасибо, девочки! Всех с наступающим новым годом!!! Счастья, удачи, здоровья, добра! Пусть сбываются мечты)) 
Аурелия Голден 31.12.2017 00:07 Нравится 1
Марина Март, да. конечно. Мне просто нравится с цельнозерновой больше) ну и полезнее
Аурелия Голден 31.12.2017 00:07 Нравится 1
Аурелия Голден 31.12.2017 00:07
Svetlana Martynenko, можно заменить на обычную пшеничную. Можно еще попробовать с кукурузной, например, мне кажется, хорошо будет сочетаться. 
Lyuda Lyudmila 30.12.2017 17:35 Нравится 1
 
Елена Богданова 30.12.2017 15:30 Нравится 1
Спасибо за рецепт)
Светлана 30.12.2017 13:18 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Марина Март 30.12.2017 13:10 Нравится 1
Спасибо за рецепт. А цельнозерновую муку можно на обычную заменить?
Виктория 30.12.2017 07:08 Нравится 1
Юлия Колбенева 30.12.2017 01:12 Нравится 1
Какая прелесть! Обожаю выпечку с тыквой! 
Татьяна Пушкарева 30.12.2017 00:53 Нравится 1
Юлия Никанёнок 30.12.2017 00:43 Нравится 1
Svetlana Martynenko 30.12.2017 00:19 Нравится 1
Спасибо, за рецепт! А муку любую можно или нужна именно та, что указана у Вас?
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ