Аурелия Голден

Овсяный яблочный пирог с безе "Янтарные слезы"

Аурелия Голден -> Всем
Овсяный яблочный пирог с безе "Янтарные слезы"
Калорийность - 259 кКал; белки - 6 г; жиры - 6 г; углеводы - 43 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 90 г
Отруби пшеничные 10 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Масло подсолнечное 15 г
Сахар песок 110 г
Яблоки (Припускание) 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Кто не любит овсяную выпечку, может заменить овсяную муку на обычную, пшеничную, но мне именно такой вариант нравится больше. Основа получается очень ароматная, хрустящая, чуть рассыпчатая (доставайте из формы аккуратно). В следующий раз хочу заменить сахар в основе на мед или патоку. Пирог сладкий получается, так что сахар можно даже чуть уменьшить.

1. Геркулес измельчаем в муку (или берем уже готовую овсяную муку). 2 яйца разделяем на белки и желтки. Белки прячем в холодильник.
2. Желтки хорошо взбиваем с 50 г сахара до пышности, вливаем масло (можно взять растопленное сливочное) и еще взбиваем. Всыпаем частями муку с отрубями. Замешиваем тесто, при необходимости можно добавить чуть воды. Тесто липковатое получается. Выкладываем тесто в форму с бортиками и пальцами формируем корж с бортиками.
3. Яблоки трем на терке (я в этот раз порезала тонкими дольками, но все равно вышло грубовато), щедро сбрызгиваем соком лимона, добавляем цедру лимона и корицу. Лучше яблоки брать кисло-сладкие. Выкладываем на основу яблоки и выпекаем около 15 минут при 180 градусах.
4. Белки взбиваем с оставшимся сахаром и ванилином до упругих пиков. Выкладываем на подпеченную основу и выпекаем до бежевого цвета еще около 35-40 минут при 150 градусах.
Остужаем и нарезаем пирог. После холодильника на нем появляются красивые янтарные капли, как и на пироге "Слезы ангела" :)

4b7fd035d8ad8e2b79847ac665aea399.jpg
9c933c47efb375bd98e24f8af9ae4240.jpg

А это уже с янтарными слезками :)

246857a3193d89684fca1188f0239563.jpg
Калькулятор химического состава рецепта
Vasilenko_ Andrushak Vasilenko_ Andrushak
02.11.17 22:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Елена Елена
03.11.17 8:28 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Классно, мы подобный пирог обычно делали с творогом, надо ещё и с яблоками попробовать! Спасибо за рецепт!
Аурелия Голден Аурелия Голден
03.11.17 15:28 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена, а я с творогом не пробовала, буду делать ;)
Светлана Светлана
03.11.17 20:15 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за вкусный рецепт :хорошо:
Постоянство Памяти Постоянство Памяти
04.11.17 7:20 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт, как всегда забрала в избранное!
Аурелия Голден Аурелия Голден
05.11.17 21:22 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Постоянство Памяти, :oops: :rose:
Лариса Громакова Лариса Громакова
04.11.17 8:58 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Какая красота! Обязательно попробую, и выглядит просто невероятно, хочется скушать. Спасибо, Вам!
Аурелия Голден Аурелия Голден
05.11.17 21:22 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Лариса Громакова, спасибо большое!!!
Лариса Панкратова Лариса Панкратова
04.11.17 9:03 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Красота! Спасибо за рецепт! :) :хорошо:
Виктория Виктория
04.11.17 9:16 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо: :rose:
Qtera Qtera
04.11.17 11:35 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
спасибо, выглядит очень аппетитно :хорошо:
Леля Стройняшка Леля Стройняшка
04.11.17 13:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! Выглядит "вкусно" :)
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
04.11.17 13:57 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Svetlana Martynenko Svetlana Martynenko
04.11.17 14:13 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Очень красиво выглядит Ваше творение :хорошо:
Аурелия Голден Аурелия Голден
05.11.17 21:22 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Лариса Панкратова, Qtera, Виктория, Леля Стройняшка, Юлия Никанёнок, Svetlana Martynenko, спасибо!
Людмилка Людмилка
04.11.17 14:21 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, как всегда прекрасный рецепт, главное не большая порция :хорошо:
Аурелия Голден Аурелия Голден
06.11.17 0:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Людмилка, спасибо!!! :oops: :rose: Ну порция такая... вкусная)) быстро, зараза, съедается((( осторожнее надо :)
Людмилка Людмилка
06.11.17 12:27 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, на выходных всегда позволяю себе , так что и ваш рецептик пригодится :D
Annette Nutt Annette Nutt
05.11.17 21:42 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ух, ты! И фотографии качественные и блюдо красивое))
Аурелия Голден Аурелия Голден
06.11.17 0:12 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Annette Nutt, спасибо! за фото - отдельное))) :rose:
Arina Priz Arina Priz
06.11.17 12:56 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт) ))
Натка Натка
06.11.17 13:48 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Выглядит очень аппетитно))
Натуся Натуся Натуся Натуся
06.11.17 14:29 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо,буду пробовать.
валя - валя -
06.11.17 14:38 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо!
ZYX ZYX
06.11.17 18:57 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
яблоки моя слабость
Аурелия Голден Аурелия Голден
06.11.17 22:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ZYX, я их тоже обожаю))) и печь с ними люблю тоже)
ZYX ZYX
06.11.17 18:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ем их 1 кг в сутки))
Ольга Ольга
06.11.17 19:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт, надо попробовать
Аурелия Голден Аурелия Голден
06.11.17 22:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Arina Priz, Натка, Натуся Натуся, Ольга, спасибо! :rose:
Татьяна Ипатова Татьяна Ипатова
06.11.17 23:10 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Вау! Какая красота! Но боюсь, что весь пирог (если спеку) одна схомячу. Но рецептик на всякий случай забираю. Может, как-нибудь и раззадорюсь на такое лакомство.
Nadin Nadin
07.11.17 1:45 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Так аппетитно!!! :хорошо:
Стася Стася
07.11.17 15:25 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!! :хорошо:
Анна Анна
09.11.17 19:41 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Выглядит, как тортик, очень сочный.
Аурелия Голден Аурелия Голден
10.11.17 22:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Анна, да, готовится просто, а получается красиво) гостям подать можно))
Алина Бронич Алина Бронич
10.11.17 10:57 Это нравится:1Да/2Нет Ещё
Спасибо за рецептик!))
Галина Галина
13.11.17 23:02 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
не могу больше, и яблоки все кончились... и у друзей тоже кончились... :crazy:
в пятницу зашла к приятелю в гости, смотрю, у него на полу таз с антоновкой, и уже гниют яблочки... я ему - ты чего продукты переводишь? давай мне, я спасу! в итоге друг так проникся моим настроем, что стали спасать яблоки вместе - и спасли! :хихикаю:

а за рецепт спасибо!!! :rose: если еще у кого увижу бесхозные яблоки, обязательно спасу по Вашему рецепту...
Фото:
Аурелия Голден Аурелия Голден
14.11.17 21:11 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Галина, :bravo: :ah: история спасения героична! )))
dario dario
14.11.17 7:36 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт)
ZYX ZYX
14.11.17 23:52 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
спасибо за рецепт
Стася Стася
15.11.17 21:37 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Лариса Лагуза Лариса Лагуза
17.11.17 20:44 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Чудесный рецепт и именно потому что на овсянке, обязательно попробую. огромное спасибо.
Аурелия Голден Аурелия Голден
17.11.17 20:52 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Лариса Лагуза, я тоже люблю овсянку) она вкусная и полезная ))
Мадам Елена Мадам Елена
17.11.17 20:47 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Может попробую-спасибо за рецепт
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Екатерина Шарыкова
21.11.2017
Всё не как у людей
      Добрый день. Всю свою сознательную жизнь я слышу от врачей разных специальностей следующую фразу "Такое в пер...
12 19
Елена Зотова
19.11.2017
Ну вот и я наконец-то решила з...
Ну вот и я наконец-то решила заняться собой. Надоело свою стройную фигуру скрывать под толстым слоем жира. Как все пойде...
5 12
panda
20.11.2017
"Фитонюшки". Отчёт #3. 20/11/2...
Спортивный марафон "Фитонюшки"  Тема: Минимальная температура для тренировок на улице. Одежда.  http://liliy...
10 83
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы