Аурелия Голден
02.11.2017 21:41

Картофельные блинчики

Калорийность - 102.3 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 15 г на 100 г.
Ингредиенты
Картофель (Жарка) 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Описание
Отличие картофельных блинов от драников - более сочные, толстые, нежные и менее хрустящие и поджаристые. Хотя поджаристость, конечно, можно и отрегулировать

Рецепт на одну порцию. Получается 2 блинчика или 1 толстый блин))

Трем картофель на крупной или средней терке. Вбиваем яйцо, солим, перчим, хорошо перемешиваем. Выкладываем на сковороду, чуть смазанную маслом, и печем-жарим с двух сторон на среднем огне до готовности и румяности. Подаем с овощами, сметаной или кефиром. Это вкусно и просто!

 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 102.3 кКал 6.07%
Белки 4.5 г 5.92%
Жиры 2.7 г 4.5%
Углеводы 15 г 7.11%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 71.7 г 2.99%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
6.7%
b-car
0.6%
В1
7.1%
B2
8.7%
Холин
11.1%
B5
11.6%
B6
16.2%
B9
2.3%
B12
3.8%
C
10.8%
D
4.9%
E
1.5%
H
9.1%
К
0.1%
PP
12.7%
K
19%
Ca
2.4%
Si
~
Mg
5.2%
Na
27.8%
Ph
11.4%
Cl
25.9%
Fe
6.9%
I
6.2%
Co
72%
Mn
8.7%
Cu
15.7%
Mo
14.4%
Se
13.2%
F
1%
Cr
21.3%
Zn
5%
  • Нравится 22
  • Комментарии 60
Arina Priz 03.11.2017 13:01 Нравится 1
Спасибо за рецепт) 
no name n/a 03.11.2017 13:11
А я так драники готовлю))) вот именно так. Это у меня что? Неправильные драники, а драники тогда как?
Виктория 03.11.2017 13:56 Нравится 1
Галина Палько 03.11.2017 13:59
Внусно!
Галина Палько 03.11.2017 14:00 Нравится 1
То есть, вкусно! 
Аурелия Голден 03.11.2017 15:29
panda, а я драники делаю так: хорошо отжимаю картофель, добавляю совсем чуть-чуть муки и специи. и делаю их тонкими и хрустящими. но, я думаю, у всех свои рецепты. 
no name n/a 03.11.2017 16:42
Аурелия Голден, вы меня вдохновили, сделала так только картофель проблендарила... Надо порциями было жарить))) я всю субстанцию вылила на сковороду, не смогла повернуть блинчик распался. Но блинчик на самом деле))))
НеОна 04.11.2017 10:52 Нравится 2
Ну, кудесница)) молодец!!
ирина м 04.11.2017 16:12 Нравится 1
И переворачиваются нормально? Надо попробовать. Люблю простые рецепты.
Галина 05.11.2017 06:12 Нравится 1
спасибо! только вчера думала про драники, но теперь буду осваивать Ваш рецет! 
dario 05.11.2017 06:40 Нравится 1
Спасибо за рецепт)
Аурелия Голден 05.11.2017 21:19 Нравится 1
ирина м, отлично переворачиваются!
Аурелия Голден 05.11.2017 21:20
НеОна, не мой рецепт, подсмотренный на ютюбе  
Аурелия Голден 05.11.2017 21:20
Галинаdario, не здоровье!
panda, почему  не  правильные, правильные. Я  тоже  так  делаю, без  муки . Но  мне  интересно эти самые драники  пожарить блином. Спасибо  автору.
Юлия Никанёнок 05.11.2017 21:23
 
Юлия Никанёнок 05.11.2017 21:27 Нравится 1
Простите, а выкартофель отжимаете от сока, ведь он тогда другой калорийности получается   у меня это прямо камень приткновения 
no name n/a 05.11.2017 21:29
Людмила Оптимистка, а мне больше всего нравится, когда сок с крахмалом и яйцом от этих драничков остается, я это жарю в конце и называю блинчиком - так вкусноааа)))
Annette Nutt 05.11.2017 21:34 Нравится 1
только вчера дранички ела, думаю, это примерно то же самое)
Ольга Морозова 05.11.2017 21:36 Нравится 1
Спасибочки, уважаю картошечку, будем пробовать. 
Аурелия Голден 06.11.2017 00:14
Юлия Никанёнок, конкретно в этом блюде картофель НЕ отжимается как раз)
Аурелия Голден 06.11.2017 00:15 Нравится 1
panda, да, это на 2 блина порция, на 1 очень толстый
Аурелия Голден 06.11.2017 00:17
Людмила Оптимистка, да у каждой хозяюшки, наверное, свой рецепт драников - кто-то уверяет, что без яйца, но с мукой, кто-то с яйцом, но без муки, кто-то и с мукой, и с яйцом, кто-то вообще жарит просто натертый картофель  но последнее это уже хэшбрауны, на мой взгляд. Вроде бы то же самое, но вкус реально разный у все трех видов! и даже от формы вкус зависит - толще или тоньше, например)
НеОна 06.11.2017 05:33 Нравится 1
Аурелия Голден, не важно где, спасибо, что поделилась, кстати хочу сказать, что всегда интересные рецепты с "правильными ингредиентами", всегда просматриваю и многое отправляю в избранное ...   
Аурелия Голден, согласна, люблю потоньше  и  зажаренное (прости  печень).
Аурелия Голден 06.11.2017 10:49
Юлия Никанёнок, нет, в этом рецепте картофель НЕ отжимается
Аурелия Голден 06.11.2017 10:50 Нравится 1
НеОна, спасибо большое! Я очень люблю готовить, стараюсь придерживаться ПП и мне очень приятно, что мои рецепты нравятся! Вы просто вдохновляете! 
Светлана 06.11.2017 17:20 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Стася 07.11.2017 15:32 Нравится 1
Спасибо за рецепт!!
Римма Ашнина 08.11.2017 14:17
А где же маслице,на котором жарили?Вот там-то собака и зарыта.Можно,конечно на антипригарной жарить.Очень хочется драников.Пойду чистить картофель.
Irina ZH 08.11.2017 15:37 Нравится 1
спасибо, надо попробовать
Аурелия Голден 08.11.2017 22:04
Римма Ашнина, я жарю на антипригарной сковороде. Капаю грамма 2 масла и размазываю по сковороде) 
Валентина Валентина 08.11.2017 22:15 Нравится 1
И я такие делаю. Мне намного вкуснее дирунов. Спасибо за напоминание рецепта.
Аурелия Голден 08.11.2017 22:25
Валентина Валентина, а я для себе его недавно открыла 
Аурелия Голден, А мне этот рецепт дал еще в 80-х молодой парень,после службы в армии.  Может их там так кормили. Только заправляли  они эти картофельные ( у него они котлетами ) блинчики майонезом.
Аурелия Голден, а у меня такие вещи даже на антипригарной сковороде с небольшим количеством масла не получаются. Не пригорают, в том смысле, что к скорвороде не прикипают, но подгорают сами по себе, в угольки превращаются. То ли я что-то не так делаю, то ли сковорода все-таки неправильная...
Галина 09.11.2017 06:16 Нравится 1
попробовала приготовила блинчики - вкусно и необычно )) спасибо! 
Аурелия Голден 09.11.2017 12:41 Нравится 1
Валентина Валентина, ой майонез не люблю, бррр...
Аурелия Голден 09.11.2017 12:42
Татьяна Ипатова, надо делать на тихом огне, может, чуть ближе к среднему. И про крышку в случае чего не забывать. Мне кажется, из-за высокого огня подгорают
Аурелия Голден 09.11.2017 12:42 Нравится 1
Галина, как здорово! Я рада! 
Аурелия Голден,  Может быть... В любом случае приготовлю. Пусть даже масла чуток больше нормы съем. Очень уж аппетитно выглядят эти блинчики. самое трудное - приготовить и съесть ровно две штуки. А то я ведь и десяток могу осилить...между прочим...
Людмила 09.11.2017 20:05 Нравится 1
Спасибо!
Наталья Natalya 09.11.2017 21:26 Нравится 1
Вкусно!
Ольга Леонидовна 09.11.2017 23:08 Нравится 1
Спасибо!
Алина Бронич 10.11.2017 10:56 Нравится 1
Спасибо за рецептик!))
Marina Kosherova 15.11.2017 11:12 Нравится 1
Ммм....спасибо! Напомнили мне о еще одной вкусняшке. Сегодня приготовлю обязательно!
Валентинkа 15.11.2017 11:18
Аурелия Голден, Отличие картофельных блинов от драников - более сочные, толстые, нежные и менее хрустящие и поджаристые.

Вот тут немножко непонятно: что более хрустящее - блины или драники! Мне как раз хрустящие больше нравятся.
Ollllchik 15.11.2017 11:52 Нравится 1
Простенько, вкусненько, и не калорийно. Просто супер
Стася 15.11.2017 21:28 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Анна 17.11.2017 00:42 Нравится 1
Ммм... выглядят аппетитно.
Лариса Панкратова 17.11.2017 06:32 Нравится 1
Такие аппетитные! Надо попробовать спечь. Спасибо!
Алина Бронич 18.11.2017 08:44 Нравится 1
Спасибо за рецептик)))
julia kivileva 18.11.2017 08:56 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Валентина 62 Никитинская 18.11.2017 09:09 Нравится 1
Обожаю блюда из картофеля! Сегодня сделаю!
ирина владимировна 19.11.2017 08:45 Нравится 1
Люблю туда зубок чеснока добавить ,попробуйте ,вкус меняется в разы
Аурелия Голден 19.11.2017 10:30
ирина владимировна, спасибо! попробую
Милюха 05.12.2017 23:35 Нравится 1
Я тоже так готовлю картошку, одним блином на сковородку, хрустящая корочка снаружи и нежный картофель внутри! Спасибо что напомнили, завтра сделаю.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ