Аурелия Голден
06.10.2017 14:46

Цельнозерновые крекеры с кунжутом и семенем льна

Калорийность - 389.6 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 13.1 г; углеводы - 63 г на 100 г.
Ингредиенты
Мука цельнозерновая Эндакси 80 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 35 г
Масло подсолнечное 11 г
Вода 50 г
Сахар песок 7 г
Кунжут, семя (Припускание) 6 г
Семена льна 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Описание
Что-то я давно ничего не выкладывала, исправляюсь

Из порции получаются 18-20 штук толстоватых или 30-35 штук тоненьких (на фото толстоватый вариант). Крекеры чуть солоноватые, хрустящие. Семена льна и кунжут очень хорошо подходят к печенью в качестве добавки, но можно брать измельченные семечки подсолнечника или любые другие семена. По специям тоже могут быть эксперименты вплоть до острого перца. А можно наоборот сделать сладкими. Но мне нравится именно этот вариант)))

1. Хорошо смешать венчиком в мисочке муку, семена, сахар (1 ч.л. полная), соль (1/2 ч.л.), соду (1/3 ч.л.). 
2. Влить 1-2 ст.л. масла и по чуть-чуть воду (добавлять лучше по ст.л. и смотреть на консистенцию). Вымесить в меру тугое и плотное тесто, оставить отдохнуть в комнате на 20-30 минут, накрыв полотенцем или завернув в пищевую пленку.
3. Раскатать как можно тоньше, порезать пласт на ромбы (как вариант формы) и выпекать 7-15 минут при 200 градусах в зависимости от духовки и желаемой степени прожарености и хрусткости

 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 389.6 кКал 23.14%
Белки 10.5 г 13.82%
Жиры 13.1 г 21.83%
Углеводы 63 г 29.86%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 4.6 г 0.19%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
~
b-car
~
В1
10.7%
B2
2%
Холин
4.4%
B5
3.3%
B6
3.8%
B9
3.1%
B12
~
C
0%
D
~
E
26.6%
H
1.5%
К
0.2%
PP
8%
K
3.9%
Ca
8.8%
Si
2.5%
Mg
12.6%
Na
63.8%
Ph
10.9%
Cl
55.5%
Fe
8.3%
I
~
Co
9.2%
Mn
19.5%
Cu
10.3%
Mo
9%
Se
4.7%
F
0.9%
Cr
1.5%
Zn
3.7%
  • Нравится 7
  • Комментарии 18
Nadin 06.10.2017 19:46 Нравится 1
Выглядят аппетитненько! Но уж очеень каллорийны! Я так понимаю за счет  подсолнечного масла  :o
Елена Радость 06.10.2017 19:58 Нравится 1
Любые хлебцы калорийны, но их можно 10-20 гр есть
Вита 06.10.2017 20:01 Нравится 1
 спасибо! жаль, калорийно(особо не похрустишь(
Аурелия Голден 06.10.2017 22:03
Nadin, за счет большой усушки) на самом деле они очень легкие, в одной штуке 25-30 ккал, не больше, если тоненькие. 
Аурелия Голден 06.10.2017 22:03
Елена Радость, 1 толстый крекер весит около 7 г, тонеький около 4-5 г. 
Аурелия Голден 06.10.2017 22:04
Вита, для загрузки
Arina Priz 06.10.2017 22:17 Нравится 1
Мммм спасибо за рецепт))
Джон Уик 07.10.2017 09:44 Нравится 1
Красиво
Аурелия Голден 07.10.2017 11:18
Arina PrizДжон Уик, спасибо)
Светлана 07.10.2017 17:25 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Артур 07.10.2017 21:01 Нравится 1
Отличный рецепт! Раньше такого типа много придумавал
Аурелия Голден 07.10.2017 22:45
Светлана, спасибо за отзыв 
Аурелия Голден 07.10.2017 22:45
Артур, спасибо! Да, это вкусная фигня)) 
palacheva ld 08.10.2017 05:57 Нравится 1
Спасибо за рецепт .
Виктория 08.10.2017 06:03 Нравится 1
Алина Бронич 08.10.2017 09:39 Нравится 1
Спасибо за рецепт!)))
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ