Аурелия Голден

Лечебный овсяный кисель

Аурелия Голден -> Всем
Лечебный овсяный кисель
Калорийность - 48 кКал; белки - 1 г; жиры - 0 г; углеводы - 8 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая) 130 г
Вода 800 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Описание
В связи с крайне внезапным - я бы даже сказала с вероломным - обострением гастрита появилась необходимость в срочном опробовании лечебно-диетических рецептов. Чему я, надо сказать, рада)))


Вкус специфический, но если привыкнуть, то очень даже интересный. А с медом - просто отлично! Легкая кислинка, привкус овсянки и чего-то молочного. Но это очень полезно, если верить врачам и диетологам, а во-вторых, вполне сытно. В общем, если крахмала стараетесь избегать (как я, например), овсянка поднадоела, и любите кисели - дерзайте! По крайне мере ваш организм скажет вам большое спасибо.

1. Итак, геркулес (не быстрого приготовления!) заливаем холодной кипяченой или фильтрованной водой. Я делал все в литровой банке. Оставляем, накрыв полотенцем, на 1,5-2 суток в теплом месте (у меня на столе стояло). Геркулес всплывет, произойдет процесс брожения.
2. Геркулес откидываем на сито, под которое подставляем кастрюльку - в ней и будем варить кисель. Хорошо отдавливаем-протираем ложкой массу овсяную через сито, но не переусердствуйте - в кастрюльку сам геркулес попасть не должен. Жидкость в кастрюльке будет мутно-белой.
3. Ставим на огонь и варить 15-20 минут на слабом огне, постоянно помешивая. На этом этапе можно добавить сахар, молоко или кефир, но я этого не делала. Снимаем с огня и разливаем по тарелкам. Остывший кисель убираем в холод на 2-3 часа. Он получается очень густой.

"Жмых" овсяный я не выбрасывала. Добавила растолченный банан, ложку льняной муки, корицу и спекла вполне себе вкусненькие печеньки)))


Как считать калорийность в этом случае не знаю - не бейте тапками. Вышло около 500 г очень густого киселя. Ну и граммов 300 размоченного геркулеса осталась.
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
ирина владимировна ирина владимировна
11.09.17 8:51 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Вкусно в него добавлять ягоды
Аурелия Голден Аурелия Голден
11.09.17 10:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ирина владимировна, ага) мне тоже понравилось. вы тоже такой делаете?
Людмилка Людмилка
11.09.17 14:44 Это нравится:3Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, целых два прекрасных рецепта кисель и печеньки :хорошо:
Arina Priz Arina Priz
11.09.17 9:20 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Попробую) спасибо
Даша Даша
11.09.17 9:58 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Как же я люблю этот кисель! Это вкус моего детства. Бабушка готовила его в пост. И он казался таким вкусным-м-м-м!
И правда, интересно, как здесь правильно рассчитать калорийность? Постою послушаю. А рецепт, хоть и знала, но утащила в избранное. :rose:
Виктория Виктория
11.09.17 10:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Алёна Алёна
11.09.17 10:14 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
первый раз узнала, что можно готовить такой кисель, вот это для меня новость :хорошо:
Kristina (Корпорация ZLO) Kristina (Корпорация ZLO)
11.09.17 10:42 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Слыхала много хвалебного от своего гастроэнтерогола про такой кисель, но как-то не осмеливалась. Всё Альмагелем пробавлялась. Может все же попробую и кисель, если прижмет :)
Елена Елена
11.09.17 10:59 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Это почти кисель Изотова, я по его рецепту к геркулесу добавляла молотый овёс. Гущу хранится в холодильнике неделю. Какое-то время я такой кисель с добавлением мёда пила по утрам вместо завтрака. Надо наверное возобновить курс :think:
Людмилка Людмилка
11.09.17 14:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена, а как на счет сытости ?
Елена Елена
11.09.17 19:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Людмилка, до утреннего перекуса дотягивала легко
Людмилка Людмилка
12.09.17 13:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена, это отлично обязательно попробую, особенно еще понравилось про печенье, а вы что нибудь из отжимок делаете ?
Татьяна Лихачева Татьяна Лихачева
11.09.17 11:00 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Наверное очень полезный киселёк! А что можно и попробовать! Спасибо.
olivva olivva
11.09.17 11:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! Очень пригодится для осенних деньков!
Елена Богданова Елена Богданова
11.09.17 16:11 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Иван Иванов Иван Иванов
11.09.17 17:16 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Анна Анна
11.09.17 17:45 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
svetlana svetlana
11.09.17 19:53 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
спасибо за рецепт
Людмила Озерова Людмила Озерова
11.09.17 21:12 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт. Утащила себе.
Лариса Лариса
11.09.17 21:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
В избранное, спасибо!
Елена Елена
12.09.17 13:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Людмилка написал:
а вы что нибудь из отжимок делаете ?
нет :|
Людмилка Людмилка
12.09.17 14:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена, ну что :D ж попробую по рецепту Аурелии.
Артур Артур
12.09.17 18:45 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Благодарю интересный рецепт
panda panda
13.09.17 8:30 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Я тоже такой делаю. Это и алоэ - то что спасает мой гастрит. А когда я начала худеть, именно овсяной кисель, позволил мне не бросить всё через две недели, сильно болел желудок. Отпоила. Правда я его очень не люблю :хихикаю: сахар было нельзя, а с сахзамами я тогда ещё не разобралась, гадость была жуткая, добавляла туда ванилин, фисташки и мелко покрошенный финик - я воображала, что это как пироженка... так смешно сейчас вспоминать :погуляла:
Аурелия Голден Аурелия Голден
13.09.17 22:11 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
panda, да, без сладости - вкус специфический, согласна :D
Светлана Светлана
13.09.17 9:56 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за полезный рецепт :хорошо:
Светлана Клер Светлана Клер
13.09.17 16:56 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
В овсяную болтушку при заквашивании хорошо бы положить корочку ржаного хлеба и бородинский подойдет тоже, залить теплой водой, протирать через 2-3 слоя марли поместив ее в дуршлаг. Варить кому как нравится менне калорийно разбавлять водой, по колорийнее разбавлять молоком но и вкуснее на половину. Ну это я так делаю :D . А жмых конечно не выбрасывать из него получаются вкусные оладьи:жмых,яйцо, соль,перец,травки и немного муки. А в поисковике рецептов киселя очень много и на любой вкус. Калорийность колеблется от 80 до 130.
Аурелия Голден Аурелия Голден
13.09.17 22:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Светлана Клер, ага, я тоже видела, но что-то сомневаюсь, что в овсяном киселе 100 ккал - без добавления молока и сахара, имхо, меньше - в районе 50-60 ккал. А за рецептик спасибо! ;)
Светлана Клер Светлана Клер
13.09.17 16:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Нажала куда то не туда и опубликовала без проверки грамотности.так что тыкать носом на грамматические ошибки не надо, сама вижу. :D
Аурелия Голден Аурелия Голден
13.09.17 22:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Светлана Клер, а что, есть такие, кто тыкают? :o это как-то не комильфо((
Светлана Клер Светлана Клер
20.09.17 21:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, есть очень грамотные и не воспитанные.
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.09.17 23:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Светлана Клер, это печально(( но не стоит обращать внимание на такие мелочи! ;) :rose:
Алина Бронич Алина Бронич
14.09.17 12:16 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)
Виктория Виктория
15.09.17 8:56 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо! Попробуем!
Олег Олег
27.09.17 8:41 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Стесняюсь спросить, а что в нём лечебного? (Ну, например, сравнивая с той же овсянкой на воде?)
Аурелия Голден Аурелия Голден
27.09.17 12:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Олег, не стесняйтесь) он очень полезен для людей, страдающим заболеваниями кишечника и желудка. Читала, что он обладает следующими свойствами:
Положительное влияние на микрофлору кишечника.
Улучшение процесса кроветворения, повышение гемоглобина.
Укрепление костной системы и зубной эмали.
Положительное воздействие на сердце и повышение эластичности сосудов.
И т.д. Не знаю, что правда, но то, что для желудка и кишечника супер, опробовано))
Олег Олег
27.09.17 13:43 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Аурелия, ну и у овсянки свойства такие-же, зачем цедить и употреблять только отвар? Вот чего не пойму.
Аурелия Голден Аурелия Голден
27.09.17 23:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Олег, не скажите. в процессе брожения происходят определенные изменения по микроэлементам, плюс консистенция для язвенников лучше подходит - кисель густой и обволакивающий, геркулес грубее в разы
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Людмила -
18.11.2017
Поездка в горы.
   Сегодня у нас была отличная погода +17 и мы поехали в горы в Гуамское ущелье. Прогулка получилась просто замечательна...
33 44
Виктория
18.11.2017
2 месяца на сайте
2 месяца на сайте... и плюс 4 кг!!!)))  Становлюсь похожа на человека, а то как то мои 43,5 кг (это в одежде) при росте ...
19 21
Наталья Гурова
20.11.2017
Здравствуйте всем. Сегодня ров...
Здравствуйте всем. Сегодня ровно месяц с МЗР. Пишу первый раз. Стартовала с 75 . Сегодня утром весы показали 71. Если ве...
8 23
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы