Аурелия Голден

Сырки творожные глазированные в формах

Аурелия Голден -> Всем
Сырки творожные глазированные в формах
Калорийность - 150 кКал; белки - 9 г; жиры - 4 г; углеводы - 18 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Творог Сакский 0% 245 г
Сахар песок 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 15 г
Вода 40 г
Какао-порошок 12 г
Сахар песок 32 г
Мука цельнозерновая Эндакси 12 г
Вода 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 15 г
Масло подсолнечное 4 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Очень вкусные сырки, не такие приторные и калорийные, как магазинные, и при этом по вкусу похожи на "настоящие". Мама сказала похожи на советские чем-то) Но глазурь здесь именно глазурь, на шоколад не похожа, предупреждаю сразу, но она вкусная))) В качестве жидкой составляющей можно брать как одну воду, так и одно молоко. Секрет этой мягкой глазури в том, что ничего обмазывать не нужно, она сама "обволакивает" сырок. Из указанного количества получаются 8-9 крупных сырков граммов по 65, сытных и по ккал на 90-100 ккал/шт.

Для удобства рецепт записала так: первая часть рецепта - это сырковая масса, вторая (начиная с какао) - глазурь.

1. Делаем глазурь. Какао, сахар, муку смешиваем и разводим водой с молоком. Ставим в микроволновку на 1-2 минуты при мощности 700-800 гр. Смотрим на консистенцию - если шоколадная масса не загустела, повторяем процедуру. Когда глазурь готова, добавляем немножко растительного масла без запаха (примерно 1 ч.л.).
2. На дно форм укладываем толстый слой глазури и отправляем в морозилку на 20 минут. В это время делаем творожную массу.
3. Берем сухой творог, добавляем 25 г мягкого сливочного масла, 50 г сахара, ванилин обязательно и немного воды с молоком. У меня ушло 55 мл жидкости - Вы смотрите сами по консистенции, масса должна быть густой, хорошо лепиться, но не сухой.
4. Достаем формочки и выкладываем массу, глазурь не полностью застыла, она под давление массы сама расходится по бокам формы. Сверху смазываем остатками глазури. Отправляем сырки в морозилку на 60 минут, или до востребования)) Хранить в морозилке. Перед тем, как кушать достать за час из морозилку.

П.С. На фото сырки с какао и чуть подтаявшие, из микроволновки - терпения не хватило ждать))
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Анастасия Анастасия
09.08.17 15:39 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! Все шоколадное вмегда в радость!!
Виктория Виктория
09.08.17 15:40 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Красота!
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
09.08.17 17:25 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо большое! Очень люблю глазированные сырки, но как-то не додумалась попробовать их приготовить!92c8a8811f3c8e744c434f16b535cf81.gif
Елена Gabidullina Елена Gabidullina
09.08.17 17:36 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Вкусно очень, но я упрощенный вариант иногда делаю. Силиконовые формочки для кекса растопленным горьким шоколадом смазываю кисточкой кисточкой, в морозилку на 10 минут. В них творожн массу по вашему усмотрению- фантастика!
Аурелия Голден Аурелия Голден
09.08.17 17:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Gabidullina, да, я тоже так делаю)) в шоколаде очень вкусно )))
Людмилка Людмилка
11.08.17 12:05 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, разные продукты замораживала, а вот творог ни разу, надо попробовать.
Ольга Поморцева Ольга Поморцева
09.08.17 18:23 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
классно!
Nadin Nadin
10.08.17 6:46 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! Попробую! :хорошо:
Екатерина Лазарева Екатерина Лазарева
10.08.17 18:35 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Интересный рецепт
Людмила Озерова Людмила Озерова
10.08.17 20:11 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
10.08.17 20:52 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Сделала. 153 ккал. Творога было всего 176г. Масло растительное забыла в глазурь
Теперь в морозилке. Жду!9d1da2c581886777cd1d472d2e9a3869.gif
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
10.08.17 22:35 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Спасибо. спасибо. спасибо! Вкуснота неземная!
Фото:
Аурелия Голден Аурелия Голден
11.08.17 10:22 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Lyuda Lyudmila, вау, какие красивые у вас! супер! спасибо большое, очень рада, что понравилось! долго я этот рецептик выводила)))
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
11.08.17 14:29 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, 94862feafe918a8a3ade4b5a50f87b98.png
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
11.08.17 18:23 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, Сегодня опять сделала сырки. но сахар заменила на сахзам. Получилось 105 ккал :ура:
Аурелия Голден Аурелия Голден
11.08.17 21:31 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Lyuda Lyudmila, ого, вообще диетический вариант! :хорошо: :party:
panda panda
11.08.17 10:31 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
второй день слюни подбираю :D непременно надо сделать!
Аурелия Голден Аурелия Голден
11.08.17 11:39 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
panda, сделайте) это очень вкусно, я вчера вечером балдела :oops:
Светик Светлана Светик Светлана
11.08.17 11:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
спасибо,обязательно попробую!
Дарья Дарья
11.08.17 11:49 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Класс! Аж захотела :ah:
Галина Потапова Галина Потапова
11.08.17 12:50 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо)
Светлана Светлана
11.08.17 17:39 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо: :rose:
Аурелия Голден Аурелия Голден
11.08.17 21:30 Это нравится:3Да/0Нет Ещё
Анастасия, Виктория, Lyuda Lyudmila, Людмилка, Ольга Поморцева, Nadin, Екатерина Лазарева, Людмила Озерова, panda, Светик Светлана, Дарья, Галина Потапова, Светлана, спасибо всем большое!!!
1f190656d8e5a3c531e9738384d54048.jpg
Алина Бронич Алина Бронич
13.08.17 12:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)
Lulu S Lulu S
13.08.17 18:49 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Олько Олько
15.08.17 15:41 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо!
я правда наверное подретактирую рецепт в пункте замерзания глазури.
То ли морозлка у меня такая ядреная... но через 10 минут глазурь застыла настолько, что не обволокла творог.
Но это детали.. .
Фото:
Аурелия Голден Аурелия Голден
16.08.17 22:27 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Олько, хорошо морозит,значит)) красивенные сырки у вас вышли! надеюсь, на вкус понравились ;)
Татьяна Лазовик Татьяна Лазовик
16.08.17 22:36 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!) С рецептом глазури для сырков выручили
Сабина Сабина
17.08.17 1:06 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт, вкусно
Людмила Мила Людмила Мила
17.08.17 20:22 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ольга Ольга
17.08.17 20:45 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Фрида Г Фрида Г
17.08.17 21:17 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Катя Катина Катя Катина
17.08.17 23:01 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Есть люди которые меня искренне восхищают, такие как Вы. Я знаю что я никогда не сделаю таких сырков сама и это даже необъяснимо почему, просто потому что.
Аурелия Голден Аурелия Голден
19.08.17 11:10 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Катя Катина, я краснею вся :oops: А мне так приятно знать, что есть такие позитивные и искренние люди, как Вы! :rose: :party:
Совуньяя Филинова Совуньяя Филинова
17.08.17 23:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо, думаю дети будут тоже в восторге!
Аурелия Голден Аурелия Голден
19.08.17 11:08 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Совуньяя Филинова, малыши такое любят) и главное, что натуральное, с любовью приготовленное!
Ирина Ирина
18.08.17 9:54 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! Получились идеальные на вкус!
Аурелия Голден Аурелия Голден
19.08.17 11:08 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алина Бронич, Lulu S, Татьяна Лазовик, Сабина, Людмила Мила, Фрида Г, Ирина, безумно рада, что понравился рецептик!!! спасибо всем большущее! и всего самого светлого))
Олька Олька
20.08.17 9:50 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
ням-ням!! Нужно будет непременно попробовать!!! Классный рецепт
Аурелия Голден Аурелия Голден
20.08.17 16:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Олька, спасибо)
Tinka7 Tinka7
20.08.17 15:17 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Алина Бронич Алина Бронич
21.08.17 16:47 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!!))
Лариса Громакова Лариса Громакова
21.08.17 17:11 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо, Вам за рецепт и идею!!!
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties) Лариса Морозова (Lora Frost's Parties)
22.08.17 13:54 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Очень интересно приготовить, надеюсь что мой ребёнок будет это есть, надо его обхитрить сделать творог шоколадного цвета,а то он ни в какую не хочет есть!
Аурелия Голден Аурелия Голден
24.08.17 12:55 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties), ;) ага, сказать, что шоколадный десерт))
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties) Лариса Морозова (Lora Frost's Parties)
26.08.17 22:15 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден, к сожалению обман не прокатил с этим шоколадным десертом, не захотел он их. Ну, его! Повзрослеет, может вкусы на еду изменятся? А мне очень понравилось, и муж ел. Буду ещё делать гостям и свёкрам! :)))
Аурелия Голден Аурелия Голден
28.08.17 15:20 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties), вот блин, раскусили вас, значит :( :D А вкусы, кстати, да - у меня сестра в детстве даже сгущенное молоко не ела, не то, что творог! Вообще вся молочка была "какой". Зато потом повзрослела и теперь пьет кефир литрами, сливочное маслице в выпечке обожает, кофе только на молоке)) А я рада, что вам с мужем понравились сырки :)
Arina Priz Arina Priz
22.08.17 14:05 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Оооо спасибочки за идею)))
Надежда Антонцева Надежда Антонцева
23.08.17 15:08 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
спасиб,попробую как-нить при случае
Джон Уик Джон Уик
25.08.17 18:41 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Очень вкусно
Аурелия Голден Аурелия Голден
27.08.17 12:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Джон Уик, :D
Галина Галина
28.08.17 23:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
какая красота!!! :bravo:
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties) Лариса Морозова (Lora Frost's Parties)
29.08.17 13:22 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Аурелия Голден написал:
вот блин, раскусили вас, значит
не страшно! перерастёт , вкусы поменяются. Он единственное что из молочки пьёт это молоко и то с шоколадными шариками на завтрак :D
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
29.08.17 15:16 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:ah:
Nadin Nadin
29.08.17 17:35 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Такие аппетитные! :ah:
Валечка - мама в кубе Валечка - мама в кубе
29.08.17 19:30 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Крутецкие)
Svetlana Zay Svetlana Zay
29.08.17 20:30 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:)
Аурелия Голден Аурелия Голден
29.08.17 21:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Tinka7, Алина Бронич, Лариса Громакова, Arina Priz, Надежда Антонцева, Галина, Юлия Никанёнок, Nadin, Валечка - мама в кубе, Svetlana Zay, спасибо большое!!!
Arina Priz Arina Priz
13.09.17 12:50 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ой как апппетитненько))) спасибо за рецепт!
Qtera Qtera
13.09.17 13:12 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
спасибо, вкуснее, чем магазинные
Аурелия Голден Аурелия Голден
13.09.17 22:14 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
наталья, приготовили? здорово! я тоже на них подсела! и родные сказали, что мои вкуснее, чем из магазина :D :ангел:
Константин Z Константин Z
13.09.17 15:16 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ням ням
Лариса Громакова Лариса Громакова
13.09.17 22:16 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!!!
Елена Елена
24.09.17 22:31 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Огромное спасибо за рецепт!
Ирина Ирина
24.09.17 23:31 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Интересный рецептик! Спасибо!
Аурелия Голден Аурелия Голден
25.09.17 10:39 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена, Ирина, на здоровье! Спасибо вам))
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Marina A
19.10.2017
Давайте поговорим о вечернем п...
Давайте поговорим о вечернем питании, ужин и перекус, что готовите, что можете себе разрешить съесть если в "коридо...
2 52
Наталья Крутая
20.10.2017
Дневник питания и тренировок з...
Мне скрывать нечего. Потому не пользуюсь никнеймами. И фамилия и имя соответствуют. В любых соцсетях и в паспорте. Не вс...
19 62
palacheva ld
19.10.2017
Наконец - то купила мультипека...
Наконец - то купила мультипекарь "Редмонд" теперь балуюсь .Пекла сырники .Быстро , красиво и не жирно .А вообщ...
10 30
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы