Аурелия Голден
04.06.2017 10:49

Торт из геркулеса и отрубей с заварным кремом

Калорийность - 209.9 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 33.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяные хлопья `геркулес` (Варка без слива вязкая) 150 г
Пшеничные отруби, сырые 45 г
Сахар песок 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Масло подсолнечное 21 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Кефир 3,2% жирности 90 г
Вода 200 г
Масло сладко-сливочное несоленое 15 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 24 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Я очень люблю этот тортик. Он сытный и вкусный (даже далеких от ПП людей), и в нем как для торта не так много "вредностей"

1. Геркулес залить кефиром и водой, оставить набухать минут на 20. У меня был жирный кефир, поэтому я так сделала, можно взять обезжиренный или сыворотку и не разбавлять водой. А можно взять только воду )) Или только жирный кефир, если вы на массе)) Если геркулес измельчите в мясорубке, то можно не заливать.
2. Спустя время взбиваем блендером, добавляем яйцо, половину сахара (90 г), 2 ст.л. растительного масла без запаха и отруби. Все хорошо размешиваем.
3. Выливаем в форму и запекаем около 30 минут при 200 гр. Остывший корж разрезает вдоль на 2 части.
4. Готовим заварной крем. Поджариваем 1 ст.л. муки на сухой сковороде (15 г), затем разводим муку в мисочке с 40 мл молока, 90 г сахара, ванилином и яйцом. Хорошо перемешиваем.
5. Добавляем наша смесь в горячее молоко и ставим на медленный огонь, постоянно мешаем и прогреваем до загустения. 
6. Промазываем коржи кремом и посыпаем мелко порезанной курагой. 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 209.9 кКал 12.46%
Белки 5.2 г 6.84%
Жиры 6.8 г 11.33%
Углеводы 33.6 г 15.92%
Пищевые волокна 3.1 г 15.5%
Вода 50.8 г 2.12%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
6.9%
b-car
2%
В1
6.5%
B2
8.3%
Холин
8.6%
B5
7.9%
B6
6.7%
B9
2.5%
B12
7.3%
C
0.4%
D
2.9%
E
9.9%
H
13.3%
К
0.1%
PP
10.7%
K
8.7%
Ca
6.7%
Si
2.1%
Mg
14.2%
Na
2.9%
Ph
19.4%
Cl
3.2%
Fe
8.3%
I
4.5%
Co
22.2%
Mn
55.9%
Cu
12.9%
Mo
3.8%
Se
14.4%
F
1%
Cr
2.5%
Zn
9.1%
  • Нравится 16
  • Комментарии 46
Lyuda Lyudmila 04.06.2017 13:56 Нравится 1
  
Юрий ИВАНОВ 04.06.2017 17:33 Нравится 1
Светлана 04.06.2017 17:49 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Елена Богданова 04.06.2017 18:23 Нравится 1
Спасибо за рецепт)
Lulu S 04.06.2017 20:36 Нравится 1
Спасибо!
Олег 04.06.2017 22:03 Нравится 1
Спасибо!
Елена Радость 04.06.2017 23:37
Вы разрыхлитель не забыли написать? По идее очень плотный коржик получится
Аурелия Голден 05.06.2017 00:10 Нравится 1
Елена Радость, извините, забыла, да) 1/2 ч.л. соды в конце. Корж не очень сухой и не очень плотный, но и не подойдет так сильно, как бисквит. Но я даже хотела, чтобы посуше был, мне так больше нравится. 
Галина 05.06.2017 05:24 Нравится 1
спасибо! 
Виктория 05.06.2017 08:06 Нравится 1
Ирина Петрова 05.06.2017 14:27 Нравится 1
Спасибо! 
Galina 05.06.2017 14:29 Нравится 1
Светлана Ромашка 05.06.2017 14:51 Нравится 1
Как аппетитно выглядит! Ням-ням))
Сабина Антоненко 05.06.2017 15:14 Нравится 1
Геля Шевцова 05.06.2017 18:09
ну почему мне не идут отруби(
Аурелия Голден 06.06.2017 11:59
Геля Шевцова, это дело вкуса))
Натуся Натуся 06.06.2017 12:17 Нравится 1
Интересненько!))Спасибо.
Ирина 06.06.2017 12:52 Нравится 1
Спасибо!
Наталия Попова 06.06.2017 17:39 Нравится 1
Спасибо, попробуем как времечко будет.
людмила ш 06.06.2017 18:58 Нравится 1
Людмила Мила 06.06.2017 20:12 Нравится 1
Елена Пащенко 07.06.2017 14:35 Нравится 1
Спасибо ! Обожаю заварной крем.Надо попробовать по вашему рецепту!
Алла 123 07.06.2017 15:51 Нравится 1
Фрида Г 08.06.2017 09:11 Нравится 1
Спасибо за рецепт! Классная адаптация рецепта!У вас всегда хорошие рецепты!!
Happy-life 08.06.2017 10:16 Нравится 1
А если  в крем  вместо муки положить сухое обезжиренное  молоко  и  вместо молока готовить его  на воде - как думаете, сильно вкус ухудшится?
Irina Korsunska 08.06.2017 11:28
Happy-life, я думаю ,что нет , сухое   молочко даст крему сливочный вкус 
Людмила 08.06.2017 11:36 Нравится 1
ЛюдМила 08.06.2017 12:05 Нравится 1
Очень интересно. Обязательно попробую.
Лариса Панкратова 08.06.2017 12:21 Нравится 1
Спасибо за рецепт! Рецепт крема очень понравился.  
Надежда Аноничева 08.06.2017 15:27 Нравится 1
спасибо за рецепт!
Аурелия Голден 08.06.2017 23:21 Нравится 1
Аурелия Голден 08.06.2017 23:22 Нравится 1
Фрида Г, спасибо большое!  Меня что-то потянуло последнее время на геркулесовую выпечку))
Геля Шевцова, поменяйте отруби,они у разных производителей-разные.Или по здоровью не идут?
Людмила Оптимистка 09.06.2017 22:00 Нравится 1
Спасибо,тоже люблю ваши рецепты.
Ольга Кадникова 09.06.2017 22:01 Нравится 1
Вкусно наверно. Попробую
Lyuda Lyudmila 09.06.2017 22:58 Нравится 1
Хороший рецепт! Спасибо!
Алина Бронич 10.06.2017 14:23 Нравится 1
Спасибо за рецепт!!))
Аурелия Голден 10.06.2017 22:11
Людмила ОзероваЛюдМилаЛариса ПанкратоваНадежда АноничеваЛюдмила ОптимисткаОльга КадниковаLyuda LyudmilaАлина Бронич, спасибо большущее!!! Очень приятно, мои мои скромные труды кому-то по душе! 
Татьяна. 10.06.2017 22:28 Нравится 1
Забираю в свою копилочку рецептов!Завтра же и приготовлю к чаю!Спасибо!
svetlana 10.06.2017 23:07 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Анна 13.06.2017 14:16 Нравится 1
Ух, необычно))) Надо попробовать.
Людмила Оптимистка 17.06.2017 16:19 Нравится 1
То дочка сидела на ваших пышках,а теперь это ее любимый торт,я назвала его фитнес-торт,второй раз испекла,только клубникой украшаю.Спасибо.
Алина Бронич 18.06.2017 17:44 Нравится 1
Спасибо за рецепт!)
Аурелия Голден 18.06.2017 22:55
Людмила Оптимистка, ой со свежей клубникой - объедение))) очень рада, что вашей дочурке понравился тортик! 
Джон Уик 07.10.2017 12:53 Нравится 1
Отлично
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ