Аурелия Голден
18.04.2017 00:07

Беляши в духовке

Калорийность - 140.8 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 18.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Ржаная мука, обойная (Запекание) 120 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 45 г
Пшеничные отруби, сырые 5 г
Простокваша 2,5% жирности 120 г
Масло подсолнечное 7 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 130 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Описание
Не классика, а вариация) Зато вкусно, сытно и без лишних калорий)) Со ржаной мукой делала, т.к. люблю ее, она полезнее, более низкокалорийная, к тому же у меня она цельнозерновая.
1. Лук перекрутить с филей, добавить соль и перец, немного воды. Начинки получается много, можно сделать 2/3.
2. Простоквашу или кефир взбить вилкой с маслом, солью, содой. 
3. Всыпать муку и отруби, замесить мягкое тесто. Оно очень приятное, с ним удобно работать. Пусть полежит 20-30 минут, завернутым в пищевую пленку или полотенце, отдохнет.
4. Сформировать пирожочки-беляши и запекать в духовке при 180-200 гр. 20-30 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140.8 кКал 8.36%
Белки 11.5 г 15.13%
Жиры 2.5 г 4.17%
Углеводы 18.1 г 8.58%
Пищевые волокна 3.7 г 18.5%
Вода 150 г 6.25%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
3.6%
b-car
0.1%
В1
7.4%
B2
4.3%
Холин
2.8%
B5
2.9%
B6
6%
B9
4.2%
B12
2.1%
C
1%
D
~
E
7.2%
H
2.8%
К
~
PP
27.3%
K
10.1%
Ca
4.2%
Si
0.7%
Mg
14.2%
Na
1.8%
Ph
19.2%
Cl
1.1%
Fe
8.6%
I
1.5%
Co
49.3%
Mn
35.8%
Cu
13.9%
Mo
11.9%
Se
2.6%
F
0.5%
Cr
23.3%
Zn
10.5%
  • Нравится 25
  • Комментарии 62
Екатерина У 18.04.2017 05:20
Хрустящие получаются или мягкие?
Людмила Оптимистка 18.04.2017 05:32 Нравится 1
Спасибо,надо попробовать.
Светлана 18.04.2017 07:07 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Натуся Натуся 18.04.2017 07:14 Нравится 1
Интересно,спасибо!
Елена Смирнова 18.04.2017 07:52 Нравится 1
Спасибо за рецепт, забрала себе!!!
Наталья Natalya 18.04.2017 07:55 Нравится 1
Спасибо!
julia kivileva 18.04.2017 07:56 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Алла Дин 18.04.2017 08:01 Нравится 2
Как бы это не беляши, а открытые пироги с мясом... Беляш потому и беляш, что жариться в масле)))
Галина Потапова 18.04.2017 08:21 Нравится 1
Спасибо за рецепт!  
Елена Ленус 18.04.2017 08:59 Нравится 1
О! Надо попробовать. Спасибо.
Бетти Ханг 18.04.2017 09:35 Нравится 2
Спасибо за рецепт! 
Татьяна Желтова 18.04.2017 09:42 Нравится 2
Блин,только куличей наелись ,а тут уже и беляшики на подходе))))Я их очень люблю!Нужно попробовать в духовочке!
Натали 18.04.2017 09:44 Нравится 1
Вкуснятина!
Виктория 18.04.2017 09:56 Нравится 1
Лена 18.04.2017 10:06 Нравится 1
Так аппетитно, спасибо за рецепт!
Птичка 18.04.2017 14:07 Нравится 1
Ольга Мочалова 18.04.2017 14:25 Нравится 1
Спасибо за рецепт.
Братчанка 18.04.2017 17:25 Нравится 1
Елена Богданова 18.04.2017 17:31 Нравится 1
Спасибо за рецепт)
Валентина №39))) 18.04.2017 17:34 Нравится 1
Спасибо!!!
наталья суровцева 18.04.2017 17:38 Нравится 1
Ольга Поморцева 18.04.2017 18:19 Нравится 1
спасибо!
Людмила 18.04.2017 19:10 Нравится 1
Аурелия Голден 18.04.2017 20:01 Нравится 1
Екатерина У, вот даже не могу сказать, среднее что-то) верхние края, которые тонкие немного хрустящие, а остальное тесто мягкое. 
Аурелия Голден 18.04.2017 20:01 Нравится 1
Алла Дин, как бы согласна, и даже не спорю))) 
Ирина Фурман 18.04.2017 20:03 Нравится 1
Спасибо!
Юрий ИВАНОВ 18.04.2017 21:34 Нравится 1
Елена 19.04.2017 19:36 Нравится 1
Спасибо 
Братчанка 20.04.2017 05:23 Нравится 1
Виктория 20.04.2017 05:47 Нравится 1
спасибо
Евгения 20.04.2017 06:27 Нравится 1
Надр попробовать!
Надежда 20.04.2017 20:19 Нравится 1
за рецептик классный,обязательно попробую!
Олег 20.04.2017 22:21 Нравится 1
Спасибо!
Юля Сулейма 21.04.2017 08:00 Нравится 1
Спасибо))
Стася 21.04.2017 10:19 Нравится 1
Спасибо за рецепт! 
Ярослав 21.04.2017 10:30 Нравится 1
Спасибо за рецепт  Очень вкусно
Птичка 21.04.2017 16:01
сода в тесто не нужна?
Аурелия Голден 21.04.2017 22:23
Сорока, да, я добавляла. 
Lyuda Lyudmila 21.04.2017 22:38 Нравится 1
 
Наталья Озерская 21.04.2017 23:38 Нравится 1
Спасибо за рецепт! 
Птичка 22.04.2017 07:26
Аурелия Голден, а, просто в списке не увидела и удивилась
Галина Потапова 22.04.2017 07:29 Нравится 1
Спасибо за рецепт! 
Ирина Петрова 23.04.2017 12:12 Нравится 1
Очень интересно! Спасибо, использую!
Lulu S 23.04.2017 12:53 Нравится 1
Спасибо! 
Алла 123 24.04.2017 16:29 Нравится 1
Марыська Лис 25.04.2017 11:46 Нравится 1
Чем-то на карельские пирожки смахивают.
Дегенеративная активность 25.04.2017 14:14 Нравится 1
Спасибо , возьму на заметку
Ольга Богданова 25.04.2017 17:52 Нравится 1
Аурелия Голден 26.04.2017 14:57
Марыська Лис, да, согласна!
Людмила Мила 29.04.2017 22:04 Нравится 1
Svetlana Martynenko 29.04.2017 22:22 Нравится 1
Спасибо, за рецепт!
svetlana 29.04.2017 22:46 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Super mama 29.04.2017 23:50 Нравится 2
Божешки, как красиво!
Вита 05.05.2017 10:03 Нравится 1
 спасибо! буду использовать такое тесто для несладкой выпечки, я тоже очень люблю ржаную муку, хоть и сложно с ней работать, зато вкус потом все компенсирует!
Татьяна Пушкарева 07.05.2017 21:24 Нравится 1
Спасибо
Lyuda Lyudmila 07.05.2017 21:33 Нравится 1
уДАЧИ И ТЕРПЕНИЯ! 
Иринка 07.05.2017 21:50 Нравится 1
Спасибо)
А с одной ржаной мукой получится, или обязательно пшеничную добавлять?
Аурелия Голден 08.05.2017 00:13 Нравится 1
Иринка, попробуйте) но мне кажется, что могут развалиться. в ржаной мало клейковины
Стася 10.05.2017 16:28 Нравится 4
Спасибо за рецепт! 
Галина Потапова 10.05.2017 17:51 Нравится 1
Спасибо за рецепт!) 
julia kivileva 10.05.2017 18:56 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ