Аурелия Голден
16.03.2017 10:51

Быстрые слоеные лепешки с сыром

Калорийность - 315.5 кКал; белки - 11.7 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 46.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Вода 70 г
Сыр латвийский 14 г
Масло сладко-сливочное несоленое 6 г
Овсяные отруби, сырые 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Описание
Очень простой, быстрый и вкусный рецепт. Лепешки получаются тоненькие, хрустящие, реально СЛОЕНЫЕ, сырные и зажаристые (ну и немного зажОристые, да  ) ! Рецепт для тех, кто на поддержании веса или на массонаборе (как и я). Ну или просто захотелось чего-то слоенного и хрустящего))) Раскладка на 2 штучки, в 1 лепешке 135 ккал. 

1. Муку смешать с отрубями.
2. В одну часть муки (я делю мучную сухую смесь пополам прямо в мисочке, просто ребром ладони разделяя) влить 35 мл холодной воды, в другую - 35 мл горячей (кипятка). Замесить тесто.
3. Тесто разделить пополам, каждую часть очень тонко раскатать в круг, смазать маслом (можно брать и растопленное сливочное) - где-то 1 ч.л. масла на лепешку.
4. Посыпать солью немного и тертым сыром. Сыр лучше брать поострее. Я брала Пиковую даму. Можно вместо сыра посыпать мелко нарезанным зеленым луком, петрушкой, укропом, любыми специями. Можно сделать даже сладкие лепешки, посыпав сахаром. Или даже просто с одной солью. В таком случае получится постный вариант. 
5. Скрутить рулетик, вытянуть его немного аккуратно в сторону, делая более тонненьким. Скрутить в улитку. Еще раз тонко раскатать.
6. Жарить на сухой сковороде буквально 1-2 минутки с каждой стороны, сначала на среднем, потом на тихом огне.

Приятного аппетита! 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 315.5 кКал 18.74%
Белки 11.7 г 15.39%
Жиры 11.2 г 18.67%
Углеводы 46.2 г 21.9%
Пищевые волокна 3.7 г 18.5%
Вода 36.5 г 1.52%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
9.7%
b-car
1.1%
В1
15.5%
B2
6.2%
Холин
6.8%
B5
7%
B6
5.9%
B9
5.5%
B12
~
C
0.1%
D
2.3%
E
7.5%
H
2.3%
К
0.3%
PP
14.1%
K
6%
Ca
16.3%
Si
7.8%
Mg
11.3%
Na
12.2%
Ph
30.1%
Cl
0.6%
Fe
7.8%
I
0.6%
Co
9.3%
Mn
49.4%
Cu
10.5%
Mo
10.4%
Se
15.9%
F
2.4%
Cr
2.6%
Zn
6.4%
  • Нравится 22
  • Комментарии 35
Мандаринка Солнечная 16.03.2017 11:00 Нравится 1
Спасибо за рецепт)
Людмилка 16.03.2017 12:01 Нравится 1
Интересная техника приготовления-это я про воду холодную и горячую 
Наталья 16.03.2017 12:02 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Ольга Мочалова 16.03.2017 12:03 Нравится 1
Спасибо за рецептик.
Маша Иванова 16.03.2017 12:03 Нравится 2
зеленого лука в них и будут прям китайские)
Mark Ivanuha 16.03.2017 12:04 Нравится 1
сегодня же попробую, спасибо
Натуся Натуся 16.03.2017 12:22 Нравится 1
Супер,спасибо!
Ольга Богданова 16.03.2017 14:53 Нравится 1
Спасибо за рецепт!)
Аурелия Голден 16.03.2017 16:03
Маша Иванова, да, точно, они самые)))
Ксения Волкова 16.03.2017 16:59 Нравится 1
Попробуемс
Ольга К 16.03.2017 17:09 Нравится 1
забрала
Светлана 16.03.2017 17:20 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Deko 17.03.2017 18:30 Нравится 1
спасибо, всегда отличные рецепты
Ирина Фурман 17.03.2017 19:00 Нравится 1
Спасибо, уже хочется попробовать
наталья суровцева 17.03.2017 19:15 Нравится 1
спасибо!
Виктория 17.03.2017 19:17 Нравится 1
Юрий ИВАНОВ 17.03.2017 19:58 Нравится 1
Спасибо!
Ирина Петрова 18.03.2017 01:22 Нравится 1
Интересно, спасибо! 
Алла 123 18.03.2017 02:48 Нравится 1
Екатерина У 19.03.2017 17:45 Нравится 1
Спасибо! Надо спечь.
Олег 19.03.2017 20:11 Нравится 1
Спасибо!
Елена Дубина 20.03.2017 00:53 Нравится 1
Спасибо!
Стася 20.03.2017 11:27 Нравится 1
Спасибо за рецепт! 
Дарья Ильенко 20.03.2017 21:55 Нравится 1
На вид - ну о-о-очень аппетитные! Только так красиво лепёшки раскатать - это ещё суметь надо!
Людмила Мила 21.03.2017 20:14 Нравится 1
Любовь 21.03.2017 20:26 Нравится 1
интересный рецептик, надо как-то попробовать)
Юлия Никанёнок 21.03.2017 20:41 Нравится 1
Аурелия Голден 21.03.2017 20:50 Нравится 1
Дарья Ильенко, нефиг делать на самом деле)) что хорошо в этом рецепте - он ну очень простой и всегда удачный. попробуйте, убедитесь!
Дарья Ильенко 22.03.2017 20:32
Аурелия Голден, правда? Буду теперь в магазинах охотится за дешёвым твёрдым сыром .
Братчанка 23.03.2017 02:13 Нравится 1
Вита 23.03.2017 06:51 Нравится 1
Спасибо большое!
Наталья Барахтина 23.03.2017 08:05 Нравится 1
Спасибо за рецепт. Закончится пост, непременно попробую)))
Аурелия Голден 23.03.2017 11:24 Нравится 1
Наталья Барахтина, а в пост можно их делать с зеленью, тоже вкусно))
Наталья Барахтина 23.03.2017 13:40 Нравится 1
Аурелия Голден, тогда точно попробую 
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ